집단급식소 등 지도․단속 계획
- 작성일
- 2015.06.30 11:17
- 등록자
- 주민복지실
- 조회수
- 535
첨부파일(1)
-
한글파일 집단급식소 지도점검표.hwp
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* 단속일시 : 2015. 1. 1. ~ 2015. 12. 31. / 수시
* 단 속 반 : 2팀 4명(군 2, 소비자위생감시원 2)
* 단속대상 : 44개소(관내 학교급식소 27, 어린이집 8, 병원 3, 기타 6)
* 단속내용
- 시설등 환경(전치리 구역과 조리구역의 분리, 조리장 바닥 배수구 덮개 설치 등)
- 개인위생(종업원 건강진단 실시여부, 위생복․위생모․위생장갑 착용 여부 등)
- 원료관리(무허가․무신고 원료 사용여부, 부패․변질 원료 사용여부, 유통기한 경과 원료 사용여부)
- 공정관리(영업장 위생관리 등)
* 단 속 반 : 2팀 4명(군 2, 소비자위생감시원 2)
* 단속대상 : 44개소(관내 학교급식소 27, 어린이집 8, 병원 3, 기타 6)
* 단속내용
- 시설등 환경(전치리 구역과 조리구역의 분리, 조리장 바닥 배수구 덮개 설치 등)
- 개인위생(종업원 건강진단 실시여부, 위생복․위생모․위생장갑 착용 여부 등)
- 원료관리(무허가․무신고 원료 사용여부, 부패․변질 원료 사용여부, 유통기한 경과 원료 사용여부)
- 공정관리(영업장 위생관리 등)