11. 20. 소설(小雪)에 만드는 메주
- 작성일
- 2020.12.10 16:02
- 등록자
- 김진
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이미지 소설에 만드는 메주1.JPG
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![마을 주민 7명이 메주공장 안에서 기계에서 나온 메주를 모양을 만들고 있는 모습](/build/images/1607/16075837/1607583737.jpg/924x1x85/924x1_1607583737.jpg)
본격적인 겨울로 들어선다는 절기 소설(小雪)인 22일 약한 비가 이어진 날씨 속에 전통된장마을로 잘 알려진 전남 강진군 군동면 신기마을에서 콩을 삶아 메주를 만드는 마을주민들의 손놀림이 분주하다.
겨우내 숙성된 메주는 내년 정월 보름 무렵부터 전통 옹기에서 장(醬)과 된장으로 만들어져 소비자들에게 판매된다.