배추
◎ 고랭지배추 생산량은 평년 대비 0.5% 증가한 40만 톤 전망 ◎ 가격은(8월 중순~9월 상순) “안정” 전망 - 출하면적 증가와 작황 양호로 출하량이 많아 전년과 평년 동기대비 약세 전망 - (7중~8상) 7,140원/10kg → (8중~9상) 8,000원 내외
무
◎ 고랭지무 생산량은 평년 수준인 24만 7천 톤 전망 ◎ 가격은(8월 중순~9월 상순) “안정” 전망 - 8월 중순 전후 기상여건 호조로 출하량이 많아 전년과 평년 동기 대비 약세 전망 - (7중~8상) 11,779원/20kg → (8중~9상) 12,000원 내외
건고추
◎ `21년산 생산량은 평년 대비 6.0% 증가한 7만 5천 톤 전망 - (평년) 70,543톤 → ('20) 60,079 → ('21) 74,791 ◎ 가격은(8월 중순~9월 상순) “상승심각” 전망 - 햇품 본격 출하로 전월 동기 대비 하락 전망 - (7중~8상) 15,187원/600g → (8중~9상) 13,500원 내외
마늘
◎ ‘21년산 생산량은 평년 대비 5.3% 감소한 31만 3천톤 - (평년) 330천톤 → (`20) 363 → (`21) 313 ◎ 가격은(8월 중순~9월 상순) “상승심각” 전망 - ‘21년산 햇마늘 산지가격 상승으로 전월 동기 대비 강보합세 전망 - (7중~8상) 8,078원/kg → (8중~9상) 8,100원 내외
양파
◎ ‘21년산 양파 생산량은 전년대비 2.2% 증가, 평년대비 1.2% 감소한 136만 9천 톤으로 추정 - (평년) 138만 6천톤 → (`20) 134만 → (`21) 136만 9천 ◎ 가격은(8월 중순~9월 상순) “하락주의” 전망 - '21년산 저장 만생종 출하에 따른 출하조절로 가격은 전월 동기 대비 강세이나, 전년과 평년 동기 대비 약세 전망 - (7중~8상) 777원/kg → (8중~9상) 850원 내외

2021년 8월호

▣ 생산 및 출하동향

◦ (고랭지배추) 생산량 평년과 비슷한 40만 톤 전망

- 재배면적은 노동력 감소와 정식기 가격 약세로 전년과 평년대비 각각 2.9%, 4.5% 감소한 4,908ha

- 7월 중, 하순 지속된 고온과 가뭄으로 작황피해가 발생한 물량이 증가하였으나, 작황은 전체적으로 전년과 평년대비 좋아 단수는 8,151kg/10a

◦ (산지출하) 완전고랭지 8월부터 본격 출하

- 준고랭지1기작 7월 25일경 마무리, 완전고랭지로 출하 전환

- 8월부터 본격 출하 중이며, 7월 고온과 가뭄으로 일부지역 무름병과 속썩음병 발생하였으나, 전체적인 작황 양호

- 8월 20일 이후 출하량도 작황피해가 적어 단수와 출하면적 증가로 전년과 평년 동기대비 증가폭 확대 전망

▣ 가격동향(7중~8상) : 10,284원/10kg 【상승주의】

◦ 8월 상순 도매가격은 10,284원으로 평년대비 약세

- 7월 가격은 중순까지 봄배추 산지 출하와 준고랭지1기작 작황 호조로 전월대비 약세, 하순 출하량 감소로 소폭 상승

- 8월 상순에는 고온과 가뭄 등의 기상에 따른 생리장해로 7월 하순보다 상승하였으나, 전년과 평년대비 약세 지속

▣ 출하전망

◦ (8월) 하순부터 출하량 증가폭 확대 전망

- 8월 중순경 기상여건이 호전되면서 출하량은 증가하고, 하순에는 중순보다 증가 폭 확대 전망

- 저장봄배추 출하량도 많아 시장출하량은 증가 전망

◦ (9월) 추석 대비 재배면적 증가와 단수 증가로 출하 물량이 전년과 평년보다 증가할 전망

▣ 가격전망

◦ 8월 중순~9월 상순 : 8,000원/10kg 내외【안정】

- 저장봄배추와 고랭지배추 출하량 증가로 가격은 전년과 평년 동기대비 낮은 8,000원 전망

- 태풍 등에 따른 기상 피해가 크지 않는 한 산지출하량이 많아 가격 급등은 어려울 것으로 전망됨

* <안정단계> 7∼10월(고랭지 배추) : 5,549～9,909원

▣ 고랭지배추 생산 전망

(단위 : ha, kg/10a, 천 톤, %)

연산		면적	단수	생산량
2020		4,908	8,151	400.0
2019		5,056	7,267	367.4
평년		5,140	7,746	398.2
증감률	전년 대비	-2.9	12.2	8.9
	평년 대비	-4.5	5.2	0.5

* 자료 : KREI 농업관측본부

▣ 가을배추 재배의향면적

(단위 : ha, %)

‘21년	‘20년	평년	증감률
			전년비	평년비
12,703	13,854	12,805	-11.4	-4.2

* 자료 : KREI 농업관측본부

▣ 가락시장 순별 반입량

* (8월 상순) 378톤(전년 동기 441, 평년 동기 460)

* 자료 : 서울시농수산식품공사

▣ 가락시장 순별 경락가격

* (8월 상순) 10,284원(전년 동기 12,339, 평년 동기 10,943)

* 자료 : 서울시농수산식품공사

▣ 정책추진 현황

◦ 고랭지 출하기 수급 불안 대비 수매비축 완료(5천 톤)

◦ aT 채소가격안정제(8~10월)와 출하조절시설(7~10월)을 통한 수급불안 대비

- 채소가격안정제 : 산지유통인 대상 고랭지 배추 17천 톤, 출하조절시설 : 3.6천 톤

▣ 정책대안

◦ 기상에 따른 생육상황 산지 모니터링 지속

2021년 8월호

▣ 생산 및 출하동향

◦ (고랭지무) 생산량은 전년 대비 11.9% 증가, 평년 수준 전망

- 재배면적은 전년도 출하기 가격 상승으로 전·평년 대비 각각 7.1%, 1.0% 감소한 2,704ha

- 5월 하순 저온과 7월 중·하순 지속된 가뭄과 고온으로 작황이 나빠 평년보다 단수 감소

- 생산량은 전년보다 11.9% 증가한 247.4천 톤 전망

◦ (산지출하) 고랭지무 출하되나, 기상피해 증가

- 생육초기 저온과 7월 고온과 가뭄으로 평창과 정선 지역에서 추대와 무름병 등이 크게 발생하여 구 크기가 평년보다 적은 것으로 조사됨

- 대관령 지역은 상대적으로 피해가 적은 편이고, 8월 하순부터 강릉 왕산 지역 등으로 출하지역 확대 전망

▣ 가격동향(7중~8상) : 11,200원/20kg 【안정】

◦ 8월 상순 도매가격은 13,885원/20kg으로 전월(10,959원) 대비 상승

- 7월 하순부터 고랭지무 출하가 시작되었으나, 초기 출하면적과 작황 악화로 시장 출하량이 적어 전년대비 강세 전환됨

- 8월 상순 출하량도 추대 및 무름병 발생 물량이 많아 시장 출하가능량이 줄면서 전년보다 높고, 평년보다 소폭 낮은 수준

▣ 출하전망

◦ (8월) 하순부터 출하량 전년과 평년대비 증가 전망

- 8월 중순경 기상여건이 호전되면서 평창, 강릉 지역의 작황이 회복세를 보여 출하량 증가 전망

◦ (9월) 추석 대비 재배면적 증가로 출하량 증가 전망

- 9월 출하량은 8월 출하분보다 작황이 좋고, 출하면적 증가로 출하량 전년과 평년대비 증가폭 확대 전망

▣ 가격전망

◦ 8월 중순~9월 상순 : 12,000원/20kg 내외【안정】

- 출하량 증가로 가격이 높았던 전년과 평년 동기보다 낮은 12,000원/20kg 전망되며, 하순으로 갈수록 하락 전망

* <안정단계> 8 ∼ 10월(고랭지 무) : 9,836/20kg~16,336원

▣ 고랭지무 생산 전망

(단위 : ha, kg/10a, 천 톤, %)

연산		면적	단수	생산량
2021		2,704	9,149	247.4
2020		2,526	8,756	221.2
평년		2,678	9,223	247.0
증감률	전년	7.1	4.5	11.9
	평년	1.0	-0.8	0.2

* 자료 : KREI 농업관측본부

▣ 가을무 재배의향면적

(단위 : ha, %)

‘21년	‘20년	평년	증감률
			전년비	평년비
4,473	4,633	4,816	-3.5	-7.1

* 자료 : KREI 농업관측본부

▣ 가락시장 순별 반입량

* (8월 상순) 496톤(전년 동기 508, 평년 동기 508)

* 자료 : 서울시농수산식품공사

▣ 가락시장 순별 경락가격

* (8월 상순) 13,885원(전년 동기 12,765 평년 동기 14,185)

* 자료 : 서울시농수산식품공사

▣ 정책추진현황

◦ 고랭지 출하기 수급 불안 대비 수매비축 완료(1천 톤)

◦ 채소가격안정제 사업(8~10월)을 통한 수급불안 대비 : 고랭지 무 9.1천 톤

▣ 정책대안

◦ 기상에 따른 생육상황 산지 모니터링 지속

2021년 8월호

▣ 생산 및 출하동향

◦ (`21년산 재배면적) 전·평년 대비 4.0%, 6.0% 증가한 32,377ha

- (평년) 30,538ha → ('20) 31,146 → ('21) 32,377

◦ (`21년산 생산량) 전·평년대비 24.5%, 6.0% 증가한 74,791톤 전망

- (평년) 70,543톤 → ('20) 60,076 → ('21) 74,791

- 정식 초기 저온피해 영향으로 출하시기 다소 늦어졌으나,       대체로 생육 양호하여 생산량 전년대비 증가 예상

◦ (`20년산 재고량) 전·평년 대비 56.0%, 62.9% 감소한 2천 톤 내외

-  (평년) 7천 톤 → ('20) 6천 톤 → ('21) 2천 톤(7월 말 기준)

◦ (공판장 거래동향) 8월 상순 반입량은 152톤으로 전년 동기(47톤)·평년 동기(63톤) 대비 각각 221.6%, 140.4% 증가

- ‘21년산 수확기 맞아 8월 중순 본격 출하 앞두고 물량 증가 추세

-  순별 거래물량 : (7중) 41톤 → (7하) 62 → (8상) 152

▣ 가격동향(7중~8상) : 15,187원/600g 【상승심각】

◦ (도매가격) 8월 상순 14,800원으로 전월 동기(15,456) 대비 4.2% 하락

- 시장 내 물량 증가로 공급 원활하여 도매가격 약보합세

* 순별 도매가격 : (7중) 15,456원 → (7하) 15,305 → (8상) 14,800

◦ (산지가격) 8월  상순 서안동공판장 화건 상품 가격은 11,107원/600g

- ‘20년산 가격 영향으로 평년 동기 대비 높은 수준이나, 햇품 출하 물량 증가로 산지 가격 하락

* 순별 산지가격  : (7중) 11,211원 → (7하) 11,988 → (8상) 11,107

▣ 수입동향(7월) : 건고추 환산 수입량은 10,563톤

◦ (수입량) 전년 동월(11,120톤)대비 5.0% 감소, 평년 동월(9,825톤) 대비 7.5% 증가한 약 10,563톤

- (평년) 9,825톤 → (`20.7) 11,120 → ('21.7) 10,563

◦ 중국 동향 및 전망

- (동향) 도매시장 내 수급 안정적으로 거래가격 전월대비 보합권 내 소폭 하락

- (전망) 내몽고 산지 재고량이 많고 공급 충분하여 거래가격 하락 전망

▣ 가격전망

◦ 8월 중순 ~ 9월 상순 : 13,500원/600g 내외 【상승심각】

- 생육 전년대비 양호하여 본격적인 햇품 출하시기 맞아 전월 동기 대비 하락 전망

* <상승심각> 8~10월 : 12,822원/600g 이상

▣ `21년산 생산량 및 재고량

(단위 : ha, kg/10a, 천 톤, %)

연산	재배면적	단수	생산량	재고량
2021	32,377	231	75	2
2020	31,146	193	60	6
평년	30,538	231	71	7
전년비	4.0	19.7	24.5	-56.0
평년비	6.0	-	6.0	-62.9

* 자료 : 통계청, KREI 관측월보 8월호

▣ 서안동공판장 건고추 거래동향

(단위 : 톤, 원/600g, %)

구분	6월		7월		8월 상순
	물량	가격	물량	가격	물량	가격
금 년	111	10,790	131	11,627	152	11,107
전 년	83	6,960	51	8,304	47	13,768
평 년	96	7,180	66	7,833	63	10,005
전년비	32.7	55.0	160.2	40.0	221.6	-19.3
평년비	14.9	50.3	99.2	48.4	140.4	11.0

* 자료 : 서안동공판장, 화건‘상’품 기준

▣ 순별 도매가격

* 자료 : aT KAMIS

▣ 건고추 환산 수입실적

(단위 : 톤, %)

연 산	‘20.7	‘21.7	전년비
합 계	11,120	10,563	-5.0
건고추	353	217	-38.4
냉동고추	3,949	3,904	-1.1
고춧가루	273	256	-6.5
고추장	2	2	4.4
혼합조미료	117	215	84.4
기타소스	5,360	5,191	-3.2
김 치	1,066	778	-27.0

* 자료 : 관세청(고추 관련품목 수입량은 건고추로 환산한 중량)

▣ 정책추진 현황

◦‘21년 7월 말 기준, 정부 비축물량 1,438톤

▣ 정책대안

◦ 중국 산지 거래 및 생산동향 모니터링 지속

◦ 수확기 대비 산지 및 국내 시장 모니터링을 통한 수급상황 점검

2021년 8월호

▣ 생산 및 산지동향

◦ ('21년산  생산량) 전,평년 대비 각각 13.9%, 5.3% 감소한 31만 3천 톤

- 재배면적은 전년과 평년대비 7.3%, 9.4% 감소한 23,528ha

- '22년산 재배의향 면적은 올해 높은 가격 영향으로 3.2% 증가한 24,291ha 전망

◦ 경매동향

- (창녕) 7월 중순~8월 상순 평균 경매가격 5,059원/kg로 전년 대비 27.5% 상승

* 최대 주산지 창녕/이방농협 일평균 반입량(7.1~8.10) 616톤, 경매 활성화로 전년(505)대비 22.0% 증가

◦ 수매가격 동향

- (창녕) ‘상’품 기준, 수매가격 5,300원/kg으로 전년(3,800)대비 39.5% 상승

* 전남 및 제주 수매 가격 : 3,500~4,500원/kg

◦ 입고동향

- '21년산 가격 상승으로 입고량 전년 대비 9.5~10.8% 감소한 약 94,761~95,690톤 추정

▣ 가격동향(7중~8상) : 8,078원/kg 【상승경계】

◦ 재배면적 감소 및 작황 부진에 따른 생산량 감소로 전월 대비 강보합세

* 가격동향 : (7월중) 8,061원/kg → (7하) 8,079→ (8상) 8,094

▣ 수입동향(7월) : 신선환산 수입량 3,502톤

◦ (수입) 전년 동기(2,390톤) 대비 46.5%증가, 평년(3,629)대비 3.5% 감소한 3,502톤

◦ 중국 동향 및 전망

- (동향) 8월 중순까지 집중 저장 입고 시기이나, 관망심리로 실거래 물량 적어 전월 대비 가격 하락

- (전망) 저장업체 수매 물량 증가로 거래 가격 보합권 내 강세 전망

▣ 가격전망

◦ 8월 중순~9월 상순 : 8,100원/kg 내외 【상승심각】

- '21년산 햇마늘 산지가격 상승으로 전월 대비 강보합세 전망

* <상승경계> 8월 : 6,650~8,300원/kg, <상승심각> 9월 : 7,684원/kg 이상

▣ `21년산 생산량

(단위 : ha, %)

연 산		재배면적	단수	생산량
2021		23,528	1,330	313.0
2020		25,372	1,432	363.4
평년		25,975	1,272	330.3
증감	전년	-7.3	-7.1	-13.9
	평년	-9.4	4.6	-5.3

* 자료 : 통계청, KREI 농업관측본부

▣ `21년산 난지형 추정 입고량

(단위 : 톤, %)

연 산		생산량	입고량
2021		312,996	94,761~95,690
2020		363,432	106,175
평년		330,370	107,000
증감	전년	-13.9	-10.8~-9.5
	평년	-5.3	-11.4~-10.6

* 자료 : KREI 농업관측본부

▣ 순별 도매가격

(단위: 원/kg, 상품기준)

* 자료 : aT KAMIS

▣ 신선마늘 환산 수입실적

(단위 : 톤, %)

구 분	`20.7	`21.7	전년비
합계(신선환산)	2,390	3,502	46.5
신선(통)마늘	502	256	-49.0
깐마늘	24	24	-
냉동마늘	1,398	2,841	103.2
초산마늘	465	380	-18.3
건조마늘	1	1	-

* 자료 : 관세청

* 신선환산율 : 깐마늘․냉동마늘․초산마늘/0.85, 건조마늘/0.25

▣ 정책대안

◦ '21년산 신선마늘 3.2천톤 정부 수매 추진(8월 중)

◦ 비축 신선마늘 판매계획 물량 3,894톤 중 1,966톤 판매('21.8.9기준)

2021년 8월호

▣ 생산 및 산지동향

◦ (`21년산 양파 생산량) 전년 대비 약 2.2% 증가, 평년 대비 1.2% 감소한 136만 9천 톤

◦ (수매동향) 농협 수매단가는 전남 지역이 11,000원/20kg, 김천 및 전북 일부 지역이 12,500원/20kg, 경남 지역이 11,500원/20kg로 형성

- 경남 지역 수매단가는 포전상차 기준 11,500원/20kg로 운반비(700~800원) 고려 시, 12,000원~12,200/20kg

◦ (저장입고량) ‘21년산은 전년과 평년대비 증가

- 저장입고량은 684천~715천톤으로 전년(672천톤), 평년(659천톤) 대비 증가

◦ (가락시장 반입동향) 가저장물량 및 저장 중생종 반입은 마무리 단계로, 8월 둘째주 이내로 종료될 것으로 예상

- 민간업체 창고 출하는 7월 말부터 시작되었으며, 8월 중순부터 본격적인 저장 만생종 출하가 이루어질 것으로 전망

- 가락시장 하계 휴장(8.6) 이후 일시적으로 거래량이 증가하였으나, 수요 감소로 시장반입량은 감소 예상

▣ 가격동향(7중~8상) : 777원/kg 【하락주의】

◦ 가락시장 휴장에 따른 수요 증가 및 저장출하 비중 증가로 8월 상순 가격은 7월 하순보다 상승

* 가격동향 : (7월 중) 683원/kg → (7하) 736 → (8상) 912

▣ 수입동향(7월) : 신선환산 수입량 4,431톤

◦ (수입) 신선환산 양파 수입량 4,431톤으로 전년 동기(3,898)대비 13.7% 증가, 평년(4,614)대비 4.0% 감소

- (평년) 4,614톤 → (`20.7) 3,898 → (`21.7) 4,431

◦ 중국 동향 및 전망

- (동향) 산동성 저장양파 출하 물량 증가 및 감숙성 양파 산지 출하 개시로 시장 유통물량 증가하여 거래가격 전월대비 하락

- (전망) '21년산 감숙산, 요녕산 지속 출하로 거래가격 약세 전망

▣ 가격전망

◦ 8월 중순∼9월 상순 : 850원/kg 내외 【하락주의】

- '21년산 저장 만생종 출하에 따른 단가 상승으로 가격은 전월 동기 대비 강세, 전년과 평년 동기대비 약세 전망

* <하락주의> 8월 ~ 익년 3월 : 801원/kg 이상, 872원/kg 이하

▣ ’21년산 생산량

(단위 : ha, kg/10a, 천 톤, %)

구분		조생종		중만생종
		재배면적	생산량	재배면적	생산량
2021		2,939	217	15,593	1,152
2020		2,683	203	15,247	1,137
평년		2,880	200	17,524	1,186
증감률	전년	9.5	6.9	2.3	1.3
	평년	2.1	8.6	-11.0	-2.9

* 자료 : 통계청, KREI 농업관측본부

▣ `21년산 중만생종 추정 입고량

(단위 : 톤, %)

연 산		입고량
2021		684∼715
2020		672
평년		659
증감	전년	1.8∼6.4
	평년	3.8∼8.5

* 자료 : KREI 농업관측본부

▣ 순별 도매가격

(단위: 원/kg, 상품기준)

* 자료 : 서울시농수산식품공사

▣ 신선양파 환산 수입실적

(단위: 톤, %)

구 분	’20.7	’21.7	전년비
합계(신선환산)	3.898	4.431	13.7
신선양파	1,109	347	-68.7
냉동양파	919	1,221	32.9
초산양파	-	-	-
건조양파	123	191	55.3

* 자료 : 관세청

* 신선환산율 : 냉동양파․초산조제/0.85, 건조양파/0.072

▣ 정부대책

◦ '21년산 중만생종 수급안정 대책 추진(양파 10천 톤 정부 수매비축)

본 자료는 주요 농산물 수급사업의 원활한 운영을 위해  수급조절위원회 사무국으로서 공사가 현장조사를 토대로 작성한 전망자료이므로 통계청 및 관측전문기관의 통계자료와 차이가 있을 수 있습니다.

※ 상기 내용에 대해 궁금하신 사항이 있으시면 아래 aT수급기획부 담당자에게 연락주시기 바랍니다.

◦ 총     괄 : 김병석 부장 (061~931~1060)

◦ 배추・무 : 김재한 차장 (061∼931∼1062)

◦ 고    추 : 김성혜 주임 (061∼931∼1059)

◦ 마    늘 : 원지선 주임 (061∼931∼1066)

◦ 양    파 : 이승효 사원 (061∼931∼1069)

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