노지포도 경영 표준진단표

농  촌  진  흥  청

표준진단표 작성 및 진단요령

1. 관련 항목의 내용을 정확히 이해

농업경영체 벤치마킹 도입 배경과 경영진단의 목적을 인식하고 자기가 진단하고자 하는 주작목의 표준진단표 구성은 어떻게 되어 있는가를 음미한 후 다음과 같은 사항을 정확히 이해하여야 함

○ 농업경영체 벤치마킹 도입 배경과 경영진단의 목적

○ 표준진단표 작성 및 진단요령

○ 항목별, 세부요소별 단계 설정 내용과 배점사항

○ 경영 핵심사항

2. 표준진단표 작성과 진단

가. 농가 일반현황 작성

○ 농가 일반현황은 경영주 인적사항, 농가의 경영 기반, 생산 및 소득 등을  파악하여 평가 기초자료로 활용

○ 진단 회수는 현재 진단하려고 하는 해당 품목의 표준진단표에 의하여 진단하는 회수를 기입

○ 진단표를 작성하고 있는 현재 시점을 기준하여 경영주 인적사항, 경영 기반  현황을 기입하되, 생산 및 소득은 최근 1년 동안의 생산량 및 농업소득을 기입

* 농업소득은 생산량을 금액으로 환산한 조수입에서 생산에 소요된 경영비를 뺀 금액으로 추정

* 숫자 기입시는 반드시 주어진 단위에 맞게 기입

나. 경영성과지표 작성과 진단

○ 경영성과지표는 농가의 경영성과를 알아보는 주요 진단지표이나 경영개선 수단의 성격보다 목표 또는 결과의 성격이 강하여 세부평가진단표의 수단성격과 중복되는 경향이 있기 때문에 평가 점수에는 합산되지 않도록 하였음

○ 그러나 주요 경영성과 지표에 대하여는 자신의 경영성과가 어느 수준에 있는지 농가에서 직접 진단해 볼 수 있도록 하였음

○ 단계별 수준 설정은 다음과 같은 기준으로 적용하였다.(평가진단표도 동일)

- 1단계 : 국내평균 미만 수준

- 2단계 : 국내평균 정도 수준

- 3단계 : 국내 중상위 수준

- 4단계 : 국내 상위 수준

- 5단계 : 최고 선진 수준

○ 경영성과지표별로 각 성과지표의 □안에 숫자를 기록한 다음 자기경영수준의 단계가 되는 해당란의 빈칸에 ○표하여 최고 선진수준이 되는 5단계와 어느 정도 차이가 나는지 알아봄

다. 세부평가진단표 작성과 진단

○ 세부평가진단표는 경영을 개선하기 위한 주요 수단이 되는 평가진단지표를 이용하여 항목별, 세부요소별로 진단할 수 있도록 하였음

○ 세부평가진단표를 작성할 때는 세부요소별로 5단계의 수준을 설정한 내용을 자세히 읽고 정확히 이해한 다음 세부요소별로 자기경영수준의 단계에 해당되는 등급란의 빈칸에 ○ 표하여 세부요소별 자기경영수준을 알아봄

라. 종합평가진단표 작성과 진단

○ 세부평가진단표에 표시한 등급에 따라 점수화하며 전체적인 경영수준과 세부요소별 수준을 한표에 알아볼 수 있도록 한 것이 종합평가진단표임

○ 세부평가진단표에 의거 평가 진단한 결과를 종합평가진단표에 세부요소별, 항목별로 점수를 기록한 후 전체 종합점수와 항목별, 세부요소별 점수를  산출하여 자기의 종합경영수준과 부분별 수준을 알아봄

노지포도 경영 표준진단표

진단일자 :      년  월  일

1. 농가 일반현황                        진단회수 :           번째

□ 경영주 인적사항

○ 경영주 성명                   연령        세

○ 주소 :       시도       시군구         읍면동       리      번지

○ 전화번호        -     -            FAX번호       -      -

○ 전자우편 주소

○ 노지포도 재배경력        년

□ 경영규모 및 주요 농기계/시설

○ 전체 과수원 면적          ㎡

○ 주요 농기계   트랙터     대  SS기     대

○ 저온저장고       ㎡

○ 주품종         ( 1 소립계,  2 대립계 )

□ 생산 및 소득

○ 연간 노지포도 생산량           ㎏

○ 연간 추정 농업소득

노지포도 소득         만원   노지포도이외 소득          만원

2. 경영성과 지표

성과지표		Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
10a당 수량	소립계	2,000kg 미만	2,000～ 2,100kg	2,100～ 2,200kg	2,200～ 2,300kg	2,400kg 이상
	대립계	1,400kg 미만	1,400～ 1,600kg	1,600～ 1,800kg	1,800～ 2,000kg	2,000kg 이상
	kg
당 도	소립계	13.0 미만	13.0～13.9	14.0～14.9	15.0～15.9	16.0 이상
	대립계	14.0 미만	14.0～15.9	16.0～17.9	18.0～19.9	20.0 이상
	브릭스
10a당 소요노동 시간		320시간 이상	280 ～ 320 시간	240 ～ 280 시간	200 ～ 240 시간	200시간 미만
경영규모 ㎡		4,950㎡ 미만	4,950～ 9,900㎡	9,900～ 14,850㎡	14,850～ 19,800㎡	19,800㎡ 이상

※ 각 경영성과지표별    안에 숫자를 기록한 다음 해당단계의 빈칸에 ○ 표

3. 세부평가 진단표

※ 각 항목 해당 빈칸에 ○표 하시오

< 과원구조 >

세부요소	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
토양검정 (유기물 함량, 질소,인산,가리,석회, pH)	토양검정을 하지 않음	간헐적으로 토양검정을 하며 토양검정 결과 문제점이 3개 이상	간헐적으로 토양검정을 하며 검정 결과 문제점이 1~2개	매년 토양검정을 하나 토양검정 결과 문제점이 1~2개	매년 토양검정을 하고 토양검정 결과 문제점 없음
배수시설	전 면적에 암거 및 명거 배수시설 보완이 필요함	일부 면적에 암거 및 명거 배수시설 보완이 필요함	전 면적에 명거배수시설은 되었으나, 일부 면적에 암거배수시설 보완이 필요함	전 면적에 명거 및 암거 배수시설	재배적지로 배수시설이 필요없는 땅
관수시설	가뭄이 들어도 관수하지 못함	고랑관수 또는 이동식 스프링클러로 관수 가뭄이 심하면 관수 곤란	점적 관수시설이 되어 있으나 간헐적으로 관수 어려움	대부분의 면적에 점적 관수시설 관수에 어려움 없음	재배적지로 전 면적에 점적관수 시설, 관수자동조절

※ 배수시설의 암거는 땅속, 명거는 땅위에 물이 고이는 것을 방지하는 시설

< 과원관리 >

세부요소	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
정지전정	정지전정법을 몰라 남에게 맡기거나 인근포장을 모방하여 전정	정지전정법을 잘몰라 단초 위주 전정	정비전정법을 알고 있으나 수형에 따라 전정	품종 특성에 따라 전정	품종특성, 수형, 수세에 따라 단초, 중초, 장초 전정을 적절히 할 수 있음
순(눈)따기,순지르기	순(눈)따기, 순지르기를 하지 않음	순(눈)따기만 실시	순(눈)따기, 순지르기를 일괄적으로 실시	수세에 따라 순(눈)따기, 순지르기 실시	수세, 신초생장을 감안하여 순(눈)따기, 순지르기 실시
꽃떨이현상 발생정도	극심	심함	중간	약함	없음
제2신초 길이 (8월 상순)	231㎝이상	201～230㎝	151～200㎝	110～150㎝	110㎝ 미만

세부요소	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
송이다듬기, 적 과	송이다듬기, 알정리 작업을 하지 않음	어깨송이만 제거	어깨송이 제거, 병과 및 기형과의 적과작업 실시	수세를 감안하여 송이다듬기, 알정리작업 실시	단위면적당 송이수를 조절, 고품질 포도만 남기는 적과작업 실시
시 비	시비기준을 잘 모름	경험적인 시비 위주	토양검정결과 추천시비량을 감안하여 시비	추천시비량과 토양특성, 수세를 감안하여 시비	토양검정,엽분석 결과 및 토양특성, 수세를 감안하여 시비
잡초관리	잡초관리를 전혀 하지 않음	전면적의 잡초를 주로 제초제로 제초 청경 재배	초생재배에 대하여 알고 있으나 주로 제초제 사용	초생재배	수관하부 피복, 초생재배 병행
병 해 충 방제방법	병 발생시 약제 처리, 농약에 대한 지식이 없음	병 발생시 약제 처리, 경험적 약제 선택	방제력에 따라 예방위주로 농약 선택, 정기적으로 방제작업	병해충 발생 예찰 결과에 따라 농약을 선택하고 방제작업	주산지 공동으로 병해충 종합 관리체계에 따라 농약을 선택하고 방제작업
농 약 살포횟수	14회 이상	11～13회	7～10회	4～6회	3회 이하
생리장해 방 지	매년 생리장해 발생, 방지에 무관심	생리장해 발생, 영양제살포 위주 관리	생리장해 약간발생, 원인에 따라 무기성분 살포	생리장해 약간 발생, 생원인에 맞는 처방 및 사후관리 가능	생리장해 발생이 없음

< 경영관리 >

세부요소	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
생산목표 설정	고려하지 않음	사전 계획하지 않고 착과 상태에 따라 관리함	사전 계획하지 않으나 수세 등을 고려하여 생산 가능량을 판단하며 관리	목표 송이크기, 알크기, 착과량 설정	수세, 판매처, 가격전망 등을 종합적으로 검토하여 생산목표 설정
저 장	저장하지 않음	간이저장고에 저장	일반저장고에 저장	개별적으로 저온저장고에 저장 출하조절 가능	생산자조직 공동저장고에 저장 출하조절 가능

세부요소	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
선별(등급화),포장	선별과 포장을 하지 않음	개략적으로만 선별하고, 포장은 하지 않음	크기와 품질에 따라 선별하고, 비 표준출하 규격으로 포장	농가에서 크기와 품질에 따라 선별 하고, 표준출하규격 으로 포장	생산자조직 공동선과장에 선별과 포장을 맡김
출하처	주로 농가를 찾아오는 산지수집상에 판매	위탁상에 출하	산지공판장에 상장 또는 직판장을 개설하여 판매	생산자조직 브랜드로 도매시장에 개별상장	생산자조직이 시장개척, 홍보, 출하처관리
마케팅 전 략	고려해 보지 않았음	필요성은 알고 있으나 시기 상조	타 농가와 차별화 요인을 개인적으로 개발 중	집단화된 독창적인 차별화 요인을 가지고 있음	생산과 분리하여 전문적인 마케팅 활동
경영기록 및 분석	경영기록 않음	수기로 경영기록	경영관리프로그램을 사용하나 일지기록 위주 성과분석 등은 않음	경영관리프로그램 사용 경영에 대한 기초적 지식은 있으나 자체 정밀분석은 곤란함	생산비와 경영비에 대한 지식이 풍부하며 경영관리프로그램을 이용하여 정밀 분석
자금관리	자금관리에 대하여 특별히 신경쓰는 부분이 없음	자금 소요 및 조달에 관하여 대략적 계획 운영	연간 예상수익과 소요자금을 산출하여 연간 자금운영계획을 수립한 후 자금관리	장기사업계획 수립에 의하여 연차별 자금운영계획을 수립하여 자금관리	장기사업계획 수립에 의하여 연차별 자금 확보 계획 및 매년 월간 자금 흐름을 파악하여 자금관리
농업정보 활 용	관심이 없음	신문,텔레비젼등의 대중매체 에 의존 출하시세 위주 정보 획득	왼쪽항목+ 과수 관련 전문잡지 구독	왼쪽항목+ 과수관련 기관을 주기적으로 방문하여 정보 수집	왼쪽항목+ 컴퓨터 통신등 을 통하여 종합 정보 수집 활용
경 영 컨설팅	받지 않음	기술센터 또는 과수관련 기관에서 기술위주 컨설팅을 받음	정부 보조금을 받아 비정기적으로 컨설팅 업체 이용	자부담으로 전문컨설팅 업체를 필요시마다 이용	전문컨설팅 업체와 계약하여 상시 컨설팅을 받음

4. 종합평가 진단표

세 부 요 소		배점	평 가 등 급					점수
			Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
과원구조 (15)	① 토양검정	7	1.4	2.8	4.2	5.6	7
	② 배수시설	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4
	③ 관수시설	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4
과원관리 (50)	① 정지전정	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5
	② 순(눈)따기,순지르기	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5
	③ 꽃떨이 현상 발생정도	6	1.2	2.4	3.6	4.8	6
	④ 제2신초 길이(8월 상순)	6	1.2	2.4	3.6	4.8	6
	⑤ 송이다듬기, 적과	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5
	⑥ 시비	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5
	⑦ 잡초 관리	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5
	⑧ 병해충 방제방법	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4
	⑨ 농약살포 횟수	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5
	⑩ 생리장해 방지	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4
경영관리 (35)	① 생산목표 설정	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4
	② 저장	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4
	③ 선별포장	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
	④ 출하처	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4
	⑤ 마케팅 전략	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
	⑥ 경영기록 및 분석	5	1	2	3	4	5
	⑦ 자금관리	5	1	2	3	4	5
	⑧ 농업정보 활용	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4
	⑨ 경영 컨설팅	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
합 계		100	(20)	(40)	(60)	(80)	(100)

* 세부요소별 해당 평가등급에 ○표 한후 해당점수를 점수란에 기입

노지포도 경영 핵심사항

성공요인	세부요인	효 과	목 표
과원구조	○ 토양개량 ○ 관수, 배수시설 ○ 비가림재배 ○ 적절한 신초생장 ○ 바이러스 없는 묘 ○ 조,중,만생 품종안배	- 과비억제, 토양수분 조절로품질향상 - 광환경개선으로 품질향상 - 수세안정, 생리장해 예방으로 수량안정, 품질향상 - 수확노력 분산	<노동투하> 309시간/10a → 200 미만 <수 량> 2,097kg/10a →소립계2,400 대립계2,000 <당 도> 13～15브릭스 →소립계 16 대립계 20
과원관리	○ 정지전정, 순(눈)따기 및 순지르기 ○ 송이다듬기, 적과 ○ 유기물시용, 적정시비 ○ 초생재배 ○ 병해충 종합관리 ○ 생리장해 방지	- 과번무 방지 및 광환경개선으로 수량안정, 품질향상 - 적절한 착과로 품질향상 - 과비, 미량요소 결핍 방지 - 토양유실 방지, 유기물 공급 - 식품안전성 신뢰도 제고 - 품질향상(당도, 착색)
경영관리	○ 농기계 이용체계 ○ 자재구입 ○ 저장 ○ 선별, 포장, 출하 공동화 ○ 경영기록 및 분석 ○ 자금관리 ○ 농업정보 활용	- 생력화 - 대량구매,판매로 물류비 절감 - 출하조절로 판매가격 제고 - 상품의 균질화, 노동력 절감 - 지속적 경영개선 - 경영의 안정성 확보 - 최신 경영기술의 도입