여성농업인 전문능력개발 위한
티블렌더 자격증반 운영 교육 계획

1		추진방침

○ 여성농업인의 전문자격증 취득 기회 제공을 통한 여성 농업경영인 육성

○ 티블렌더 전문교육을 통한 농산물의 다양한 소비 촉진 기회 제공

2		교육개요

○ 교 육 명 : 티블렌더 자격증반 교육

○ 기    간 : 2019. 8. 9. ~ 9. 4. /매주 수, 금 / 2:00 ~5:00

○ 장    소 : 농업기술센터 생활과학관

○ 대상인원 : 20명 내외

○ 교육횟수 : 7회

○ 내    용

- 다양한 허브 테스팅으로 티블렌딩 기술 실습 교육

- 티블렌딩 이론 및 실습을 통한 티블렌더 자격증 취득 기회 제공

* 티블랜딩 수료증 발급 후 티블렌더 자격 시험 응시 가능 (자격증응시비 자부담)

3		모집요강

□ 모집기간 : 7. 18.(목) ~ 7. 31.(화)

□ 대    상 : 강진군 거주 여성농업인 / 선착순 모집

○ 1순위 : 강진군 생활개선회원

○ 2순위 : 교육을 통하여 활용이 가능한 자(농산물 6차 산업화)

○ 3순위 : 교육행사에 적극적으로 참여가능한 자

□ 접수방법 : 농업기술센터 인력육성팀 방문접수(선착순)

□ 서류전형 및 합격자 발표 : 개별문자통지

□ 기타사항

○ 교육수료증 80%이상 교육 참여시 발급

○ 귀농교육시간으로 인정되지 않음

4		교육 프로그램(안)

회차	일시	프로그램	내 용
1	8. 9.(금)	티블렌딩 개론	- 티블렌딩의 정의 - 티블렌딩의 역사 - 티블렌딩의 목적 - 티블렌딩의 혼합방식
2	8. 14.(수)	티블렌딩의 기본 기술	- 티블렌딩의 원칙 - 전, 현대의 홍차 블렌딩 - 기본기술 - 품평의 이해
3	8. 21.(수)	다국적 블렌딩 홍차의 이해	- 홍차의 기본 이해 - Classic Blended Back Tea의 이해 - 현대적 홍차 티블렌딩
4	8. 23.(금)	가향 가미된 홍차의 이해	- 착향료에 대한 이해 - 착향료의 종류 - 얼그레이 티 & 얼그레이의 확장
5	8. 28.(수)	가향 가미된 홍차 블렌딩 1 가향 가미된 홍차 블렌딩 2	- Black Chai - 향신료의 이해 - Spice 블렌딩 - Citrus 계열 - Tropical 계열 - 북미 블렌딩 트랜드의 이해
6	8. 30.(금)	허브티 블렌딩 1 (Rooibos)	- 기본 허브의 이해 - 허브티 블렌딩 테크닉 - Hibiscus, General Fruit 계열 착향료
7	9. 4.(수)	가향 가미된 녹차 블렌딩 (지역녹차 & 재가공 녹차)	- 모로칸민트티의 이해 - 겐마이차 & 재가공 녹차 블렌딩 - 허브, 착향료 블렌딩

* 매 회차별 테이스팅(품평), 티블렌딩 실습 진행

* 상기 교육일정 및 내용은 사정에 의해 변경 될 수 있음.

* 교육 후 자격증 응시인원 10인 이상 신청시, ‘9월 6일(금)’ 시험실시 예정