「달달한 클래스」 강의계획서

프로그램명	구움과자 만들기(마들렌&휘낭시에)	강 사 명		김도경
인 원	5명	재료비		재료비(1인당) : 30,000원 체험재료:박력분,아몬드가루,계란,버터 외
강의소개 (간략히)	-구움과자를 대표하는 마들렌과 휘낭시에 만들기 다른 베이킹에 비해 쉽고 간단한 제조법으로 조개 모양의 마들렌과 금괴 모양의 휘낭시에 만드는 법을 배워 집에서도 활용하기 좋은 품목입니다.
강의내용	-마들렌 반죽 완성후 휴지하는 동안 휘낭시에 반죽을 만든다.(소요시간 2시간) 마들렌 만들기 1.재료계량 2.버터 중탕 3.계란 풀기 4.설탕,꿀 섞기 5.가루 넣기 6.버터 섞기 후 휴지 7.팬닝 후 굽기 휘낭시에 1.재료계량 후 버터 태우기 2.계란흰자 풀기 3.설탕섞기 4.가루류 넣기 5.버터 넣기 6.팬닝후 굽기
기타사항
	마들렌		휘낭시에