제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

제30호

2018. 7. 22 ~  7. 28

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	4

제3장   밭 작 물	6

제4장   채    소	8

제5장   과    수	11

제6장   화    훼	13

제7장   특용작물	15

제8장   축    산	17

				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(24.9~26.3℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(34.4~62.4㎜)과 비슷하거나 적음 • (가뭄) 전국 평균 저수율 85%(평년 66%의 129%/7. 9.기준)로 정상 유지 • (농약안전사용) 강화되는 농약 잔류허용기준(PLS 도입)을 숙지하여 작물보호제 지침서에 등록된 농약만 사용하고 희석농도 · 사용시기 · 사용횟수 등 안전사용기준 반드시 준수
벼	• (본논관리) 이삭이 생기는 시기부터 팰 때까지는 논물 2~4cm 깊이로 물 걸러대기, 이삭 패기 전 전용복비 시용 • (병해충방제) 벼멸구, 잎도열병 발생 우려가 있는 조생종벼는 출수 전에 적용약제 초기 방제
밭작물	• (폭염 대비 관리) 멀칭재배, 관수시설 정비, 고온다습시 병해충 관리 등 • (옥수수) 단옥수수, 초당옥수수는 수염이 나온 후 20~25일경 수확 완료 • (들깨) 생육이 왕성한 시기에 잎말이나방이 많이 발생하므로 적용약제 살포
채소	• (고 추) 이병주 제거 후 탄저병 방제, 웃거름 주기, 적기수확, 엽면시비 등 • (양 파) 7월말에서 8월 고온기에 40일 이상 육묘상 태양열 소독 • (고랭지 배추‧무) 무름병, 석회결핍, 진딧물 방제 등 폭염대비 관리 • (시설채소) 7~8월 딸기 자묘육성 및 화아분화 촉진, 차광, 환기 등
과수	• (복숭아 수확관리) 봉지 벗기기 2∼3일전 밑을 터주어 산광이 들게하여 일소피해를 예방, 수확작업은 오전 10시까지 마무리 • (동녹 예방) 봉지 씌우기 실시, 유과기 약제살포 주의 및 탄산칼슘 등 1주일 간격 3회 살포
화훼	• (카네이션) 주간 15∼20℃, 야간 15℃, 근권온도 15∼20℃ 유지·관리 • (심비디움) 8월까지 차광망 설치, 화아형성기는 25℃ 정도로 관리 • (호접난) 병해예방을 위한 감염주 제거, 주기적 약제 살포
특작	• (인삼) 종자를 선별하여 7월 하순경부터 11월 중순까지 개갑처리 • (약용작물) 지황은 뿌리썩음병이 발생하지 않도록 배수관리를 철저히 하고, 마·도라지·결명자는 생육상태에 따라 웃거름을 줌 • (버섯) 가을재배를 하려는 재배시기에 맞추어 종균, 우량배지를 주문함
축산	• (가축관리) 고온기 가축피해 예방을 위한 축종별 적정 사양관리 및 송풍기, 그늘막 등 축사 환경관리 • (사료작물) 목초지 내 충분한 관수를 통해 토양 건조 및 지온 상승을 방지

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2018.6.14.∼7.11.)

- 기온은 22.9℃로, 평년(22.4)보다 0.5℃ 높았음

- 강수량은 297.4㎜로, 평년(232.9)보다 64.5㎜ 많았음(127.7%)

- 일조시간은 144.2시간으로, 평년(148.0)보다 3.8시간 적었음(97.4%)

❍ 1개월 전망 (2018.7.23.∼8.19.) (기상청, 2018.7.12., 11:00)

- 기온은 대체로 평년과 비슷하거나 높겠음

- 강수량은 대체로 평년과 비슷하거나 적겠으나, 국지적으로 강한 비가 내릴 때가 있겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
7월 5주 (7.23~7.29)	평년(24.9~26.3℃)과 비슷하거나 높음	평년(34.4~62.4㎜)과 비슷하거나 적음
8월 1주 (7.30~8.5)	평년(25.6~26.8℃)과 비슷하거나 높음	평년(13.7~55.7㎜)과 비슷
8월 2주 (8.6~8.12)	평년(25.2~26.6℃)과 비슷	평년(27.9~62.2㎜)과 비슷
8월 3주 (8.13~8.19)	평년(24.7~25.9℃)과 비슷하거나 높음	평년(32.4~60.0㎜)과 비슷하거나 적음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 정명표 연구사(063-238-2520)

2		농업가뭄 관련 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 85%(평년 66%의 129%)로 정상 유지(7.9. 기준)

- 주의단계 지역: 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>

(단 위 : ％)

시도 년도	전국	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금 년(A)	85	89	83	93	87	88	89	74	89	90
전 년(B)	46	36	39	72	52	48	41	40	51	47
평 년(C)	66	60	61	70	67	63	61	67	68	71
평년대비 (A/C)	129	148	136	133	130	140	146	110	131	127

금년 강수량 : 716㎜(평년 543.1의 139.1%)              (단 위 : ㎜)

월 년도	1	2	3	4	5	6	7/9까지	7/10이후	8	9	10	11	12	합계
금 년	21.1	32.5	110.7	133.6	123.7	132.1	162.7							716.4
'17 년	15.3	29.8	24.1	65.0	29.5	60.7	132.6	175.4	241.0	92.1	67.6	12.7	22.0	967.8
평 년	28.3	35.5	56.4	78.4	101.7	158.6	84.1	205.6	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5	1,307.7

<시도별 누적 강수량>                                    (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	716.4	660.2	686.7	669.3	659.4	702.7	706.8	780.0	676.1	808.6
평년(B)	543.1	428.3	460.6	482.4	502.7	502.7	552.6	667.4	468.8	661.3
A/B(%)	131.9	154.1	149.1	138.7	131.2	139.8	127.9	116.9	144.2	122.3

※ 최근 6개월 누적강수량(‘18.1.10.∼‘18.7.9.)                (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	712.2	659.0	685.1	668.5	655.3	693.5	699.1	772.8	674.6	804.1
평년(B)	534.6	420.9	452.8	473.4	494.0	492.8	540.7	659.2	461.6	653.3
A/B(%)	133.2	156.6	151.3	141.2	132.7	140.7	129.3	117.2	146.1	123.1

* 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

3		강화되는 농약잔류허용기준 PLS제도 안내

❍ 2019년 1월 이후 모든 농산물을 대상으로 시행

- ’18년 생산(’19. 1월 이후 유통) 농산물도 PLS 대상에 적용

❍ PLS 적용 예외 : 식․약 공용농산물 110개 품목(건조제품)

분류	품 목
ㄱ	가시연꽃 씨앗, 갈대뿌리(노근), 감초, 개다래나무 열매(목천료), 겐티아나, 겨우살이(곡기생), 고량강, 고본, 구기자 뿌리(지골피), 구절초, 국화(감국), 귤나무 열매껍질(진피), 금불초(선복화), 금앵자, 금은화(인동덩굴의 꽃), 꿀풀(하고초)
ㄴ	녹각, 녹용
ㄷ	단삼, 당귀, 대회향, 도라지(길경), 독활, 동과 씨(동과자), 두충, 띠(모근)
ㅁ	만삼(당삼), 맥문동, 모시대(제니), 몰약, 무우 씨(내복자), 민들레(포공영)
ㅂ	박하, 배초향(곽향), 백강잠, 백리향(사향초), 백수오, 백합, 복령, 복신, 비자, 비파엽, 뽕나무 열매(상심자), 뽕나무가지(상지), 뽕나무뿌리껍질 (상백피)
ㅅ	사상자, 사인, 사철쑥(인진호), 사프란, 산대추 씨(산조인), 산사, 산수유, 대마 씨(마인), 삽주뿌리(백출), 생지황, 석창포, 쇠무릎(우슬), 숙지황, 사삼(잔대)
ㅇ	인동(인동덩굴의 잎, 줄기), 알로에(노회), 어성초, 음나무껍질(해동피), 엉겅퀴, 연 씨(연자육), 연 잎, 오가피, 옥수수수염(옥촉서예), 왕느릅나무 껍질, 용안육, 원지, 육계 가지(계지), 육계(계피), 육두구, 은행엽, 익모초, 익지
ㅈ	작약, 전칠삼(삼칠), 정향, 죽력, 쥐오줌풀(길초근), 지각, 지치(자근), 지황, 찔레나무 열매(영실)
ㅊ	차즈기 열매(자소자), 차즈기 잎(자소엽), 창출, 천궁, 천마, 천문동, 청피, 측백엽, 치자, 칡꽃(갈화), 칡뿌리(갈근), 침향
ㅌ	택란, 토사자
ㅍ	필발
ㅎ	하수오, 한속단, 해당화(매괴화), 형개, 호로파, 황금, 황기, 회향, 회화나무 열매(괴각)

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제2장   벼

1		본논 관리

❍ 이삭이 생기는 시기부터 팰 때까지는 벼가 각종 환경에 아주 예민하고 물을 많이 필요로 하는 시기이기 때문에 논물이 마르지 않도록 관리하여야 함. 또한 뿌리기능 활력을 유지하기 위하여, 물 걸러대기(3일 물대기, 2일 배수)도 필요함

* 산간지에서는 이삭 패기 15일전∼이삭 팬 후 10일까지는 물을 2∼4㎝로 깊게 대어 수분장해 및 냉해를 받지 않도록 주의해서 관리

❍ 이삭이 팬 후 30~35일까지는 뿌리에 산소 공급이 원활하게 이루어지도록 논물이 마르지 않게 물 걸러대기를 실시

❍ 이삭이 패는 시기에 품종의 특성을 가장 잘 구분할 수 있으므로 내년에 종자로 사용할 포장은 잡 이삭이나 피 등을 사전에 제거하도록 함

* 피가 많이 난 논은 현 단계에서는 약제방제가 어려우므로 이삭 패기 전에 반드시 손으로 뽑아주도록 함

❍ 이삭거름은 일반재배는 이삭 패기 전 25일경에 전용복합비료(18-0-18) 11~12kg/10a을 주며 생육에 따라 이삭 패기 전 15일경까지 줌

* 초다수 쌀은 이삭 패기 25~28일전 17~20kg/10a을 시용

<벼 주요 생육단계별 물관리 요령>

생육기간	물 대는 요령	물깊이(㎝)	효 과
수잉기	물 걸러대기(이삭패기 전 30∼ 이삭팰 때, 3일 관수 2일 배수)	2∼4	뿌리활력 증대, 유해물질 제거 촉진
출수기	보통으로 댈 것	3∼4	꽃가루받이 촉진
등숙기	물 걸러대기 (3일 관수 2일 배수)	2∼3	여뭄 촉진, 뿌리기능 유지, 유해물질 제거
낙수기	완전물떼기(이삭패기 후 30∼35일 전․후)	0	품질 양호, 농작업 편리

※ 품종, 지대별 이앙적기 차이, 가뭄에 의한 이앙지연 등에 따라 생육단계에 차이가 있음

2		병해충 방제

❍ 강우에 의한 침·관수된 논은 잎도열병, 잎집무늬마름병 및 벼멸구 등 병해충 방제를 실시함

❍ 벼멸구․흰등멸구가 중국 남부지방에서 기류를 타고 날아와 볏대에 알을 낳는 시기이므로 중국 주 비래지역인 광동, 광서지역의 벼멸구 초기 밀도가 낮아 방제를 하지 않았지만 수확시기인 6월 하순∼7월 중순 벼멸구 밀도가 높아질 가능성이 있어 국내로 비래할 경우 피해 예상됨

- 비래해충은 초기방제가 중요하므로 볏대 아래쪽을 잘 살펴보아 발생이 많으면 적용약제로 방제함

❍ 잎도열병의 발생이 우려되는 조생종 벼의 경우 출수 전에 적용약제로 초기 방제하고 잦은 강우 시에는 보완방제 실시함

❍ 7월 중순 이후까지도 잎도열병 발생이 지속될 경우 7월 하순부터 이삭이 팰 것으로 예상되는 조생종은 이삭도열병으로 번질 우려가 있으므로 이삭 패기 전까지 적용약제 방제함

❍ 잎집무늬마름병은 고온 다습한 환경과 조기이앙, 밀식재배, 비료를 많이 줄 때 발생이 많이 되고 병균에 의해 잎집에서 반점 또는 얼룩무늬 증상이 나타나며 최고 50% 감수됨. 벼가 자라면서 점차 병반이 윗 잎으로 확산되므로 볏대 아래 부위를 잘 살펴본 후 도열병과 동시방제함

<잎집무늬마름병 증상>	<잎집무늬마름병 균사>

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5378)

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제3장   밭 작 물

1		폭염 대비 관리요령

사전관리

❍ 과도한 밀식·질소과용 등은 피하고 멀칭재배로 가뭄피해를 경감시킴

❍ 주기적으로 관수시설 정비, 스프링클러 및 분사호스를 점검함

❍ 부직포, 짚 등을 이용하여 이랑에 피복하여 토양으로부터의 수분 증발 방지와 지온상승을 억제시킴

❍ 재래종보다 최근 육성된 품종들이 비교적 한발에 강하므로 가급적 보급종을 선택하는 것이 바람직함

사후관리

❍ 폭염으로 인한 가뭄이 지속될 경우 관수를 실시함

❍ 고온이 지속될 경우는 이동식 스프링클러로 관수하여 토양을 적당한 수분상태로 유지하게 하고 온도 상승을 억제시킴

❍ 고온에서 발생할 수 있는 병해충을 적용약제로 살포함

- 감자 : 겹둥근무늬병, 무름병, 진딧물 등

- 고구마 : 뒷날개흰밤나방, 진딧물 등

- 참깨 : 잎마름병, 진딧물 등

- 땅콩 : 갈색무늬병, 검은무늬병, 비단병, 풋마름병 등

2		콩

❍ 논에 심은 콩은 물이 잘 빠지도록 배수구를 정비하고 너무 무성한

포장은 본 잎이 5~7매 나왔을 때 순을 잘라 주어 도복방지 및

유효한 생육을 유도해 주도록 함

❍ 개화 시 콩의 생육상황을 고려하여 콩알의 비대가 불량할 경우 요소비료를 4~6㎏/10a 추비 시용함

❍ 병해충을 방제할 때는 동시 방제가 가능한 약제를 섞어 뿌려 주되  농약을 2종류 이상 섞어 사용할 때는 혼용 가능여부를 반드시 지키도록 함

3		옥수수

❍ 단옥수수는 수염이 나온 후 20~25일, 초당옥수수는 23~25일쯤 수확하는 것이 당도와 맛을 고려할 때 가장 적합함

❍ 찰옥수수 수확적기는 여뭄 기간 동안의 온도에 따라 차이는 있으나 수염이 나온 후 25~27일이 적당함

❍ 옥수수는 수확 후 수분이 증발하면서 품질이 나빠지므로 이삭자체의 온도가 낮고 수분도 많은 이른 아침에 수확

4		참깨, 들깨

❍ 참깨는 수량에 치명적인 역병, 시들음병, 잎마름병 발생을 막기 위해 예방위주로 적용약제를 10일 간격으로 4회 정도 뿌려줌

❍ 들깨는 생육이 왕성한 시기에 잎말이나방이 많이 발생하므로 시설재배시 들깻잎을 채취하고 적용약제를 살포함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5378)

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제4장   채  소

1		고추

❍ (탄저병 방제) 예방 위주 방제, 병든 과실 제거한 후 적용약제 살포

❍ (웃거름 주기) 2~3차 웃거름은 1차후 30~40일 간격으로 헛골에 뿌려 줌

❍ (장마이후 폭염대비) 생육이 연약한 포장은 요소 또는 제4종 복합비료 엽면시비

탄저병 방제

❍ 6월 상순부터 10일 간격으로 예방 위주로 전문약제를 과실에 약액이 잘 묻도록 밑에서 위로 뿌려주고 비가 온 후에는 반드시 방제실시

❍ 병든 과실은 발견즉시 제거한 후 적용약제 살포

웃거름 주기

❍ 2~3차 웃거름은 1차 후 30~40일 간격으로 헛골에 뿌려 줌

❍ 점적관수가 설치된 포장은 800~1,200배의 물비료를 만들어 줌

장마이후 폭염대비

❍ (장마이후) 물 빼기, 뿌리 피해예방, 북주기, 적기수확 및 건조 등

- 생육이 연약한 포장은 요소 0.2%(20L에 40g)액이나 제4종 복합   비료를 5~7일 간격으로 2~3회 살포

❍ (폭염대비) 적정 토양수분유지, 착과관리, 엽면시비 등

- 지나치게 건조할 때 한 번에 많은 양의 물을 주면 질소와 칼리의     흡수가 급격히 늘어나 석회 흡수를 저해, 물은 조금씩 자주 줌

< 탄저병 이병과 제거 >	< 점적관수 시설 >	< 부직포 피복 >

2		고랭지 배추 ‧ 무

폭염대비

❍ (시설재배) 천창 및 측창을 최대한 개방하고 차광하여 온도상승 억제

❍ (석회결핍) 생육기 중 결핍증상이 나타날 가능성이 있으면 결구    초기에 염화칼슘 0.3%액을 5일 간격으로 3회 정도 잎에 살포

❍ (무름병) 매년 발생하는 포장은 2~3년 동안 돌려짓기, 균형시비하며,   약제방제는 5~6잎 이후, 7~10일 간격으로 지제부까지 살포함

<정상 배추>	<칼슘결핍 증상>	<무름병 증상>

❍ (순무모자이크바이러스) 진딧물에 의해 30초~10분 이내 전파        - 포장주변 잡초 및 이병주 제거 소각, 진딧물 방제 등

3		양 파

육묘상 태양열 소독

❍ (소독 효과) 양파 노균병 및 잘록병 등을 예방하기 위해 모기르기   예정지에 태양열 소독을 실시하면 효과적임

- 지온을 45~55℃까지 상승시켜 병원균, 고자리파리 알, 잡초 씨앗을 죽임

- 모잘록병 93.5%, 분홍색 뿌리썩음병 99% 까지 줄임

- 노균병 발생 0.01%로 거의 피해가 없지만 무소독 포장은 3.2% 발병

- 잡초발생을 억제하여 88% 제초 노력절감 효과

❍ (소독 방법) 7월 하순~8월 고온기에 묘상 10a당 미숙퇴비 3,000kg과 석회 200kg을 살포하여 경운한 후, 묘상을 만들고 육묘상이 포화상태가 되도록 충분히 물을 주고, 투명 비닐로 밀봉하여 40일 이상 실시

❍ (주의사항) 찢어진 비닐은 사용하지 말고 비닐 가장자리와 흙이 잘 밀착되도록 하며, 노균병 발생 우려 시 두둑과 고랑을 같이 덮음

4		시설채소

딸기 육묘관리(7~8월 자묘 육성 및 화아분화촉진)

❍ (통기성 확보) 자묘 유인이 완료되면 모주의 잎을 제거함

❍ (자묘의 엽수) 3매로 적엽하여 도장을 막고 화아분화 촉진유도

❍ (병해충 방제) 탄저병, 시들음병, 역병, 흰가루병 등 방제 철저

※ 적엽 및 런너 제거 후에는 반드시 탄저병 방제

❍ (양액관리) 육묘 후기 EC 0.6으로 낮추고 정식 20일 전부터 양액  공급 중단으로 화아분화 유도

❍ (화아분화) 온도, 일장, 엽수, 체내 질소수준 등으로 화아분화 촉진 유도

고온대비 대책

❍ (차광 및 환기) 시설하우스 내외 부 차광망 설치, 환기팬 가동이나  피복재를 천창까지 열어 30℃이상 올라가지 않도록 고온장해 예방

❍ (병해충 방제) 흰가루병, 총채벌레 및 가루이 등 바이러스 매개충 방제

❍ (엽면시비) 요소 0.2%액 또는 4종 복합비료를 서늘할 때 엽면시비

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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제5장   과  수

1		복숭아 수확기 관리

봉지 벗기기

❍ 과실 표면 바탕색에 녹색이 약간 남아 있을 때가 적기

❍ 수확기가 가까워졌을 때 상단부 과실 4∼5개 벗겨보고 판단

❍ 일소가 우려되는 품종은 봉지 벗기기 2∼3일전 봉지 밑을 터주어 산광이 들게 해줌

수확요령

❍ 과실 호흡이 비교적 낮은 오전 중(10시까지) 수확

❍ 수확 직후 통풍이 잘되는 그늘진 곳이나 저온저장고로 옮겨 과실온도를 낮추어 호흡작용을 적게 해줌

❍ 수확 시 강하게 잡거나 누르지 않고 손바닥 전체로 조심스럽게 수확

2		지금 수확하는 우리품종 소개

크고 맛있는 조생종 복숭아‘유미’

❍ ‘유미’ 특징

- 7월 상순 장마에도 당도 저하가 적음

- 착색성이 좋아 봉지를 씌우지 않고 재배 가능

- 핵할 발생이 비교적 적어 상품과 생산 용이

❍ 품종특성

- 수확기 7월 상순, 과중 280g, 당도 12.0°Bx

3		동녹 피해

동녹 증상

<정상과(좌), 동녹 피해(중, 우)>

❍ 과피가 매끈하지 않고 쇠에 녹이 낀 것처럼 거칠어지는 증상

❍ 거칠게 보이는 물질은 코르크 조직으로 이들이 표피세포 바깥층인 큐티큘라 층으로 튀어나와 형성

발생 원인

❍ 낙화 후 10~40일에는 과피를 보호하는 큐티큘라층이 미발달상태에 있기 때문에 내·외부의 자극에 의하여 동녹이 발생되기 쉬움

❍ 다습조건은 큐티큘라 발달을 저해, 수세가 강한 나무는 과실비대의 일변화가 심하여 큐티큘라에 균열이 생기기 쉬워 동녹 발생이 많음

❍ 직사광선, 약해, 병해, 저온, 기계적 상처도 동녹 발생 조장

방지 대책

❍ 동녹발생이 심한 품종은 낙화 후 10일 이내 봉지 씌우기 실시

❍ 낙화 직후부터 탄산칼슘 등을 1주일 간격 3회정도 살포

❍ 동녹 발생을 조장하는 유제, 보르도액, 구리수화제 등 유과기 살포 주의

* 유과기 농약 살포 시 ‘동녹 발생우려’ 등 주의사항 확인 후 사용

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		카네이션

❍ (생육적온) 생육에 적합한 기온은 주간 15∼20℃, 야간 15℃이며 근권온도 15∼20℃정도임

- 여름철 고온은 저온성인 카네이션의 광합성 감소에 따른 생육 불량은 물론 개화 지연, 꽃의 착색 불량, 꽃눈의 분화와 발달 이상 등을 일으켜 품질이 크게 떨어뜨림

- 여름철 고온으로 생리장해 현상이 발생하므로 쉬우므로 주의함

* (꽃잎말이현상) 노화된 꽃에서 발생하는 에틸렌가스 등이 원인이 되므로 환기를 철저히 하여 고온을 피하고 노화된 꽃은 제거하여 줌

* (위축총생증) 고온, 강광이 발생요인으로 한랭사를 치면 발생이 줄어들며 배수가 잘되게 하여 과습을 피함

❍ (시설관리) 여름철 고온피해 예방 위해 차광, 환기 등을 통한 적정 온도관리가 필요함

- (차광재배) 시설 내 온도 상승을 막기 위해 차광(遮光)을 이용하며, 이때 광도부족으로 꽃눈발달이 늦어지지 않도록 생육단계에 따라 차광율, 차광방법을 변화시킬 필요가 있음

- (시설냉방) 세무냉방과 같은 증발냉각 시스템 등을 이용하면 보다 적극적으로 시설 내 온도 하강을 도모할 수 있음

- (근권냉방) 근권온도 상승 억제방법으로 지하수에 의한 근권냉각 방법이 있으며 근권의 환경개선, 뿌리의 호흡 억제, 생육 촉진 등의 효과가 있음

2		심비디움

❍ (차광관리) 8월까지는 시설 내 온도가 높으므로 차광망을 설치하여 줌

- 차광정도는 50%가 좋으며 일소현상이 일어나기 쉬운 대형종 품종은 70%정도 차광을 강하게 하는 것이 좋음

❍ (관수관리) 여름철에는 아침·저녁으로 2회 관수를 실시함

❍ (눈따기) 7~8월에 발생하는 리드는 고온조건하에서 관리할 경우 화아를 맺는 충실한 벌브가 되지 않으므로 따냄

❍ (개화조절) 화아형성은 6~10월경에 형성되며 정상적으로 발달하기 위한 적정온도는 25℃ 전후임

- 고온에서는 화서고사, 화아발달이 지연되므로 적정온도로 관리해줌

3		호접난

❍ (시비관리) 시비효과는 온도에 따라 영향을 받으며 7월 중순 이후가 되면 시비량에 비례하는 생육이 보이고 질소 흡수도 증가함

❍ (습도관리) CAM 광합성을 하는 호접난은 야간에 이산화탄소를 흡수하므로 야간의 고습도가 생육을 촉진함

- 높은 습도로 인해 병해발생의 위험성이 크므로 예방적 농약살포가 필요함

❍ (병해충 관리) 무름병, 잿빛곰팡이병, 탄저병 등을 예방하기 위해 감염주는 제거하고 주기적으로 적용약제를 살포하여 줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6451)

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제7장   특용작물

1		인삼 개갑처리

❍ (종자선별) 성숙한 종자를 따서 과육을 제거한 후 깨끗이 씻어 1~2일 그늘에 말린 후 사방 4mm의 체로 선별해서 개갑처리함

❍ (개갑처리) 채종직후의 인삼종자는 배(胚)가 미숙상태이므로 개갑(開匣)처리를 하여 배의 생장을 촉진시켜 주어야 발아가 가능함

※ 개갑처리 : 종자를 후숙시켜 씨눈을 성장시키면서 씨껍질이 벌어지게 하는 처리

- 개갑은 7월 하순경 시작하여 8월 5일을 넘기지 않도록 하고, 11월 중순에 끝냄

- 병원균의 오염을 막기 위해 개갑장의 모래와 자갈은 재사용을 하지 않으며, 개갑장에 사용하는 물은 깨끗한 지하수를 사용함

- 개갑에 적당한 온도는 15~20℃이므로 개갑장은 서늘하고 그늘진 곳에 관수와 배수를 고려하여 장소를 정하고, 빗물이 유입되지 않도록 지붕을 설치해줌

- 개갑장의 수분은 항시 10~15%를 유지하는 것이 좋으므로 기온이 높은 7월 하순부터 9월 중순까지는 아침, 저녁으로 1일 2회 관수를 해줌

【개갑장 담수 개갑 처리 요령】

(층적방법) 종자망과 망사이 모래를 층적하거나, 모래없이 종자만 층적

(관수방법) 개갑장 전체를 담수시킨 후 바로 또는 1시간 후 배수

(효과) 개갑을 위한 관수 노력과 시간 절감, 개갑의 균일성 및 개갑률 향상

2		약용작물

❍ (지황) 뿌리껍질이 얕으며, 고온다습한 환경에서는 뿌리호흡 장애나 뿌리썩음병이 발생하기 쉬우므로 배수 관리를 철저

- 고온건조가 지속될 때는 뿌리 비대가 억제되므로 스프링클러 등으로 관수하여 줌

❍ (마) 본격적으로 뿌리가 토양양분을 흡수하는 시기이므로 7월 중·하순경에 질소와 칼륨을 웃거름으로 줌

❍ (도라지) 웃거름은 생육상태로 보아 6월 하순경 꽃대가 올라올 때와 장마가 끝나 가는 7월 상·중순에 주도록 함

❍ (결명자) 생육상태를 관찰하면서 10a당 질소 2~4kg과 칼륨 3kg을 웃거름으로 주며 척박한 땅이거나 모래땅에서는 시비량을 증가시켜 비절 현상이 나타나지 않도록 함

3		느타리 버섯

❍ 여름철 느타리버섯 재배가 끝나면 재배사를 증기열 등으로 소독을 철저히 하고, 재배사 주변도 청결히 관리하여 병원균 밀도를 낮추어 줌

❍ 가을 느타리버섯을 재배하려는 농가는 환경에 적합한 품종을 선택하고 재배시기에 알맞게 종균, 우량배지를 주문하여 가을 재배 준비에 차질이 없도록 함

- 종균은 허가받은 종균배양소에서 생산된 우량 제품을 구입하고 재배하고자 하는 버섯 종균의 특성을 사전에 확인함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6451)

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제8장   축  산

1		폭염대비 가축 및 축사환경 관리

❍	무더위가 이어짐에 따라 고온 스트레스로 인한 가축의 생산성이 저하되므로 스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 관리

❍	일반적으로 27~30℃ 이상의 고온이 계속되면, 가축 체온 상승,음수량 증가, 사료섭취량 감소하여 가축의 증체량 감소 및 번식 장애가 나타나기 시작하고 심하면 가축 폐사율이 증가함

			< 가축의 고온한계 온도 >
	구 분	한육우		젖 소	돼 지		닭
	적 온	10-20℃		5-20	15-25		16-24
	고온한계온도	30℃		27	27		30
○ 적온보다 높을 때 : 사료섭취량 감소로 인한 발육저하 ○ 고온 한계온도보다 높을 때 : 발육 및 번식장애, 질병발생, 폐사 등

❍ 사양관리

- 물통은 자주 청소하고, 시원하고 깨끗한 물을 항상 섭취할 수 있도록 충분히 급여

- 단위 면적당 사육밀도를 평상시 보다 줄여 체열발산에 의한 온도상승을 감소

- 소 등 대가축은 기온이 높은 한낮에(오전 11시와 오후 2시경) 물을 몸에 분무

- 열사병, 일사병이 일어난 소는 즉시 그늘로 옮기고 머리에 냉수를 끼얹어 주고, 강심제, 생리적 식염수와 5% 포도당액을 주사하며, 돼지는 해열제를 주사하고 물을 분무

❍ 축사관리

- 차광막 시설, 단열재 부착, 그늘막 설치, 지붕 위 스프링클러 등으로 축사 온도 상승을 방지하며, 축사 내 열과 습기를 제거하고 원활한 환기를 위해 강제송풍 실시

- 질병 발생 예방을 위해 축사 내 위생관리 및 방역소독 철저

❍ 사료관리

- 고온 다습한 환경에서는 사료가 쉽게 변질될 수 있으므로 사료는 항상 서늘하고 건조한 곳에 보관 관리.

- 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 유지하고, 사료는 소량씩 자주 급여하여 사료섭취량 감소 보완.

- 비타민과 광물질 등 첨가제를 추가 급여하고 소금은 자유롭게 먹을 수 있도록 비치.

❍ 하절기 과도한 전력사용으로 인한 정전에 대비, 음용수용 물을 충분한 확보하고 자가 비상발전기(필요 전력량의 120% 용량)를 구비

* 필요 전력량 계산(예) : 직경 630mm 환기팬(220V, 3A, 660W) 10대 동시 가동시

→ 660W × 10대 = 6,6kW × 120% = 7.9kW

2		사료작물

❍ 방목 초지는 고온기에는 가급적 이용하지 않는 것이 좋으나, 작물이 충분히 생육하였을 때는 10cm내외로 높게 베어주거나 가볍게 방목으로 이용하고, 질소질 비료는 가급적 주지 않는 것이 좋음

- 고온 건조한 시기에는 아침, 저녁으로 관수를 충분히 해주어야 토양 건조 및 지온 상승을 방지할 수 있으며, 목초의 재생수량 증대와 잡초발생을 억제할 수 있음

❍ 고온 피해를 받은 초지는 바로 보파해 주고, 심하게 받은 초지는 전면 갱신을 하여 식생이 빨리 회복되도록 관리

❍ 옥수수와 같은 하계 사료작물은 고온에는 잘 자라나 습해에 약하므로 집중호우 등 대비 배수에 특히 유의함

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1504)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

주간농사정보 제30호

2018년  7월  18일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 라승용

편 집 인 : 농촌지원국장 김상남

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 유승오

- 기획 : 백영목, 고인배, 김기형, 김창수, 김소영, 차은정

- 집필 : 나상수, 이병철, 박명일, 정명표, 김기수, 임은성, 이우일, 윤성환, 김창한, 김승호

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0980)
홈페이지 : www.nongsaro.go.kr
주    소 : 전라북도 전주시 덕진구 농생명로 300(54875)