제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

제24호

2018. 6. 10 ~  6. 16

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	4

제3장   밭 작 물	6

제4장   채    소	9

제5장   과    수	13

제6장   화    훼	15

제7장   특용작물	18

제8장   축    산	20

				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(20.8~21.6℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(10.4~28.6㎜)과 비슷함 • (가뭄) 전국 평균 저수율 82%(평년 73%의 112%/5. 28.기준)로 정상 유지 • (농약안전사용) 강화되는 농약 잔류허용기준(PLS 도입)을 숙지하여 작물보호제 지침서에 등록된 농약만 사용하고 희석농도 · 사용시기 · 사용횟수 등 안전사용기준 반드시 준수
벼	• (적기모내기) 지역별 알맞은 품종 적기 이앙 수량 확보 및 미질 향상 • (물관리) 모를 낸 직후부터 7~10일간 5~7㎝ 물을 대주어 참새끼 확보
밭작물	• (맥류 수확) 보리 수확적기 출수 후 40일, 수매용은 수분 14% 이내 건조 • (콩) 적기 파종, 논 콩 배수구 설치, 파종 후 제초제 처리
채소	• (노지고추) 생육상태에 따라 웃거름, 우박피해 시 측지 유인 관리 • (마늘‧양파) 마늘 잎 끝 1/2~2/3 정도 마를 때 수확,, 양파 장기저장 100% 도복 후 10일 전후 • (배추‧무) 스프링클러 활용 관수, 가뭄 및 경사지 정식시기 조절, 병해충 예방
과수	• (수분부족) 짚·풀 피복으로 수분증발 억제, 잡초제거로 수분경합 회피 • (과원관리) 5∼6월 가뭄은 과일비대에 큰 영향을 주므로 토성별 특성을 감안하여 주기적으로 관수(양토는 7일 간격 30mm) 실시
화훼	• (장미) 흰가루병 예방은 환기를 통해 주/야간의 습도를 낮추어 주고, 뿌리썩음병은 근권부의 온도가 높아지 않도록 예방 관리함 • (칼라) 백색칼라는 한낮 온도가 28℃가 넘지 않도록 유의하고, 유색칼라는 주간 18~25℃, 야간 12~18℃로 유지함
특작	• (인삼) 고온기 2중직 차광망을 덧씌워 해가림 내부의 온도와 광량을 낮추어 주고, 토양이 건조한 경우 점적파이프를 이용하여 관수해줌 • (약용작물) 포장을 면밀히 관찰하여 점무늬병, 흰가루병, 응애 등의 병해충이 발생한 포장에서는 발생초기에 적용약제를 이용하여 방제해줌 • (느타리버섯) 버섯이 생육하는 동안 탄산가스 농도가 높아지면 기형버섯이 되므로 버섯 형태에 따라 환기를 조절해줌
축산	• (가축관리) 폭염대비, 축종별 적정 환경유지 • (사료작물) 하계사료작물(옥수수, 수수 등)은 멸강나방에 의한 피해예방을 위해 생육관찰 및 발생시 즉시 방제 실시

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2018.5.3.∼5.30)

- 기온은 17.8℃로, 평년(17.2)보다 0.6℃ 높았음

- 강수량은 122.3㎜로, 평년(100.4)보다 21.9㎜ 많았음(121.8%)

- 일조시간은 188.0시간으로, 평년(206.3)보다 18.3시간 적었음(91.1%)

❍ 1개월 전망 (2018.6.11∼7.8.) (기상청, 2018.5.31., 11:00)

- 기온은 대체로 평년과 비슷하거나 높겠으나, 기온의 일교차와 변동성이 크겠음

- 강수량은 대체로 평년과 비슷하겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
6월 3주 (6.11~6.17)	평년(20.8~21.6℃)과 비슷하거나 높음	평년(10.4~28.6㎜)과 비슷
6월 4주 (6.18~6.24)	평년(21.2~22.2℃)과 비슷	평년(16.1~67.9㎜)과 비슷하거나 많음
7월 1주 (6.25~7.1)	평년(22.0~23.0℃)과 비슷하거나 높음	평년(29.6~75.3㎜)과 비슷
7월 2주 (7.2~7.8)	평년(22.7~23.9℃)과 비슷하거나 높음	평년(28.3~63.23㎜)과 비슷

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 정명표 연구사(063-238-2520)

2		농업가뭄 관련 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 82%(평년 73%의 112%)로 정상 유지(5.28. 기준)

- 주의단계 지역: 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>                                      (단 위 : ％)

시도 년도	전국	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금 년(A)	82	84	87	93	85	85	82	75	84	87
전 년(B)	59	50	38	56	54	45	59	60	71	71
평 년(C)	73	63	65	74	72	67	69	76	76	80
평년대비 (A/C)	112	133	134	126	118	127	119	99	111	109

금년 강수량 : 417.9㎜(평년 295.2의 141.6%)

월 년도	1	2	3	4	5/28까지	5/29이후	6	7	8	9	10	11	12	합계
금 년	21.1	32.5	110.7	133.6	119.9									417.9
'17 년	15.3	29.8	24.1	65.0	27.0	2.5	60.7	308.0	241.0	92.1	67.6	12.7	22.0	967.8
평 년	28.3	35.5	56.4	78.4	96.6	5.1	158.6	289.7	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5	1,307.7

<시도별 누적 강수량>                                    (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	417.9	378.6	395.4	415.1	380.3	387.3	385.0	475.8	387.4	472.0
평년(B)	295.2	236.8	248.6	270.4	268.9	268.4	291.0	363.2	258.9	357.4
A/B(%)	141.6	159.9	159.1	153.5	141.4	144.3	132.3	131.0	149.6	132.1

※ 최근 6개월 누적강수량(‘17.11.29.∼‘18.5.28.)              (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	440.0	418.7	430.4	432.1	405.0	419.0	425.5	498.4	398.8	487.7
평년(B)	323.7	259.3	272.3	301.4	297.7	302.1	333.6	393.2	283.3	380.9
A/B(%)	135.9	161.5	158.1	143.4	136.0	138.7	127.5	126.8	140.8	128.0

* 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

3		강화되는 농약잔류허용기준 PLS제도 안내

❍ 2019년 1월 이후 모든 농산물을 대상으로 시행

- ’18년 생산(’19. 1월 이후 유통) 농산물도 PLS 대상에 적용

❍ PLS 적용 예외 : 식․약 공용농산물 110개 품목(건조제품)

분류	품 목
ㄱ	가시연꽃 씨앗, 갈대뿌리(노근), 감초, 개다래나무 열매(목천료), 겐티아나, 겨우살이(곡기생), 고량강, 고본, 구기자 뿌리(지골피), 구절초, 국화(감국), 귤나무 열매껍질(진피), 금불초(선복화), 금앵자, 금은화(인동덩굴의 꽃), 꿀풀(하고초)
ㄴ	녹각, 녹용
ㄷ	단삼, 당귀, 대회향, 도라지(길경), 독활, 동과 씨(동과자), 두충, 띠(모근)
ㅁ	만삼(당삼), 맥문동, 모시대(제니), 몰약, 무우 씨(내복자), 민들레(포공영)
ㅂ	박하, 배초향(곽향), 백강잠, 백리향(사향초), 백수오, 백합, 복령, 복신, 비자, 비파엽, 뽕나무 열매(상심자), 뽕나무가지(상지), 뽕나무뿌리껍질 (상백피)
ㅅ	사상자, 사인, 사철쑥(인진호), 사프란, 산대추 씨(산조인), 산사, 산수유, 대마 씨(마인), 삽주뿌리(백출), 생지황, 석창포, 쇠무릎(우슬), 숙지황, 사삼(잔대)
ㅇ	인동(인동덩굴의 잎, 줄기), 알로에(노회), 어성초, 음나무껍질(해동피), 엉겅퀴, 연 씨(연자육), 연 잎, 오가피, 옥수수수염(옥촉서예), 왕느릅나무 껍질, 용안육, 원지, 육계 가지(계지), 육계(계피), 육두구, 은행엽, 익모초, 익지
ㅈ	작약, 전칠삼(삼칠), 정향, 죽력, 쥐오줌풀(길초근), 지각, 지치(자근), 지황, 찔레나무 열매(영실)
ㅊ	차즈기 열매(자소자), 차즈기 잎(자소엽), 창출, 천궁, 천마, 천문동, 청피, 측백엽, 치자, 칡꽃(갈화), 칡뿌리(갈근), 침향
ㅌ	택란, 토사자
ㅍ	필발
ㅎ	하수오, 한속단, 해당화(매괴화), 형개, 호로파, 황금, 황기, 회향, 회화나무 열매(괴각)

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제2장   벼

1		적기 모내기

❍ 지역별 알맞은 품종을 적기 이앙하면 수량 확보 및 미질 향상에 유리함

- 특수 2모작 늦모내기, 산간지대에서는 어린모 기계이앙을 지양함

- 어린모는 중묘보다 출수가 3~5일 늦으므로 적기 내에서도 가급적 일찍 모내기를 마쳐야함

❍ 이앙 최적기 보다 10일 빠르거나 10일 늦어지면 수량이 감소하고 백미 중 분상질립이 증가하며 품질이 급격히 떨어짐

❍ 완전미 수량 및 품질을 고려한 지역 및 지대별 중묘 이앙적기

지역	지 대	조생종	중생종	중만생
호남	평야지	6.13～6.19	6. 3～6.10	5.27～6. 5
	해안지	6.15～6.21	6. 9～6.15	6. 1～6. 7
영남	평야지	6.13～6.19	6.11～6.17	6. 5～6.11

❍ 2모작 논은 적기에 모내기 할 수 있도록 앞그루인 보리, 양파, 마늘 등을 서둘러 수확하고, 모가 3.3㎡당 80~90포기 심겨지도록 이앙기의 포기 수 조절 장치 조정함

❍ 모내기 전날이나 당일 모판에 살균제와 살충제를 혼합한 육묘상자처리제를 살포하여 도열병, 흰잎마름병, 벼 물바구미 등 벼농사 초기에 발생하는 병해충을 예방함

2		잡초 방제

❍ 논 잡초(피, 물달개비, 올챙이고랭이 등)는 벼 모내기 전·후 2차례로 나눠 방제를 실시함

- 써레질 후 모내기 5일 전에 적용약제를 1차로 처리하고, 이앙 후 12~15일에 2차로 살포함

- 피가 많이 발생한 논은 피의 잎이 4매까지 방제가 가능한 경엽처리제를 살포함

❍ 잡초는 발아 또는 출현 후에 제초제 성분을 흡수하기 때문에 제초제를 뿌린 다음에는 물을 3~5cm 깊이로 최소한 5일 이상 유지하여야 함

3		물 관리

❍ 모낼 때 물이 깊으면 결주가 많이 발생되므로 2~3㎝정도로 얕게 물을 대어 줌

❍ 모를 낸 직후부터 7~10일간 모 키의 3분의 2정도(5~7㎝)로 물을 대주어 수분증산을 적게시킴

❍ 새끼칠 때에는 물을 2~3㎝깊이로 얕게 대어 참 새끼를 빨리 치도록 유도함

4		시비 관리

❍ 질소 비료를 알맞게 주면 쌀 품질이 좋아지고 병해충 발생이 적어짐

❍ 맞춤형 비료를 기비로 시용할 경우 새끼 칠 거름은 주지 않음

- 맞춤형 비료 살포시 비료성분과 입자간 비중차이에 의한 불균형 시비가 발생할 수 있으므로 잘 섞은 후 뿌림

❍ 도열병에 약한 품종을 재배하거나 도열병, 냉해상습지역에서는 기준 시비량보다 적은 양을 줌

❍ 맞춤형 비료를 주지 않은 경우 모낸 후 14일경에 새끼 칠 거름을 시용함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제3장   밭 작 물

1		맥류 수확

보리

❍ 벼 이앙 등 뒷그루 작물 재배를 고려하여 적기에 수확함

- 수량 및 종실 수분 과다에 의한 손실량, 작업능률, 발아율 등을 고려해 보면 출수 후 40일 이후가 수확적기임

- 청보리+벼 작부체계 시 벼이앙 적기(중부지역 5월 하순, 남부지역6월 상순)를 고려 할 때 중부지역에서는 호숙기~황숙기 초기, 남부지역에서는 황숙기 초기가 적당함

❍ 종자용으로 사용할 경우는 수확 전에 이형주, 병해충 발생 이삭 등을 제거함

❍ 탈곡한 보리는 건조 및 조제를 잘하여 수매하거나 저장하되 수매용은 수분을 14% 이내로 말림

밀

❍ 수확시기에 따라 밀 제분율은 출수후 46일은 75.4%, 출수 후 49일은 76.5%이나 회분 함량은 46일이 약간(0.06%) 높음

❍ 수확한 밀은 정선 시 건조, 조제 과정에서도 풍구의 풍속을 가능한 최대로 하여 이병립을 제거함

❍ 저장 시에는 통풍이 잘 되는 장소에 보관하여 곡실의 수분 흡수를 막음

붉은곰팡이병 발생 포장 관리

❍ 붉은곰팡이병 이병립률이 다소 높은 필지의 수확작업은 수확 시 콤바인 풍구의 풍속을 가능한 최대로 높여 이병립을 제거함

❍ 수확 곡립의 정선 시 건조 및 조제 과정에서도 풍구의 풍속을 가능한 최대로 하여 이병립을 제거함

❍ 붉은곰팡이병에 감염된 곡립은 수확 후 즉시 건조하여 수분함량(13% 이하)을 낮추어 주어야 건전곡립에 이병되지 않음

- 수확 후 이병곡립을 방치하면 방치기간에 따라 이병립 발생이 급속히 증가함

- 이병종자의 수확 후 방치기간에 따른 이병립 발생

구 분	수확직후	1일	2일	3일	4일
이병립률(%) 수분함량(%)	36.9 39.7	46.1 37.7	50.9 35.4	62.0 35.4	61.0 34.5

❍ 저장 시에는 통풍이 잘 되는 장소에 보관하여 곡실의 수분 흡수를 막아줌

❍ 붉은곰팡이병에 감염된 포장에서 수확된 종자를 이듬해 종자로 사용하고자 할 때는 종자소독을 철저히 하여 종자에 의한 감염을 막아줌

2		콩

❍ 밭 콩 재배시 기계로 파종할 경우 종자 크기에 따라 롤러 홈을 조절하여 적정량을 파종함

- 땅이 비옥하여 웃자람이 우려되는 경우 파종시기를 다소 늦추는 것이 좋음

- 콩 지대별 파종시기는 타작물+콩 2모작의 경우 중북부지역은 6월 상순~중순, 남부지역은 6월 중순~하순임

❍ 논 콩 재배는 이랑 또는 두둑재배를 하되 도랑배수구 및 암거배수 시설 설치로 습해를 받지 않도록 함

- 경운 시 토양개량제를 동시에 살포하는 것이 좋음

- 파종 깊이는 대립종 3~4㎝, 소립종은 2~3㎝가 적당하며 토양습도에 따라 깊이 조절이 필요함

- 파종 후 3일 이내에 PLS(농약허용물질목록관리제도) 대비 적용 제초제를 처리하여 김매는 노력을 줄이도록 함

3		조

❍ 조는 물 빠짐이 잘되고 비옥한 사양토가 가장 좋음

- 저습지를 제외하면 거의 모든 토양에 가능하고 척박한 개간지에서도 잘 적응함

❍ 습해에 약하므로 지하수위가 60cm 이상의 높은 논이 좋음

❍ 발아율 60~75% 수준으로 소금물가리기 필요.(물 1리터+소금 43.3g)

❍ 파종적기는 남부 지역은 6월 상순~하순, 중북부 지역은 6월 상순~중순

❍ 비닐피복재배은 이랑너비 60cm에 포기사이 10cm로 하고 포기당 3~5알을 파종함

4		팥

❍ 파종적기는 만생종은 6월 중순, 조·중생종은 6월 하순, 파종 한계기는 중북부 지역은 7월 중순이고 남부지역은 7월 하순~8월 상순임

❍ 파종간격은 이랑 60cm, 포기당 10~15cm로 심으며 파종량은 10a당 3~4kg이고 늦게 파종할 때는 5~7kg임

파 종 기	포기사이
	10(cm)	15(cm)	20(cm)
6월 10일 6월 25일 7월 10일	101 109 97	107 112 86	96 100* 82

* 수량지수 100의 해당수량은 164kg/10a, 이랑간격 60cm 기준

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제4장   채  소

1		고추

노지 재배

❍ (웃거름) 질소와 칼리 60%는 아주심기 이후 한 달 간격으로 4회

- 웃거름 주는 시기와 양은 생육상태에 따라 조정을 해 주도록 함

- 생육부진포장은 요소 0.2%액을 5~7일 간격으로 1~2회 엽면시비

❍ (점적관수) 시설이 설치된 곳은 800~1,200배액의 물 비료를 웃거름

❍ (생육 관리) 측지제거로 통풍과 채광 상태 개선, 터널 환기 등

❍ (장마대비) 배수로를 미리 정비해 주고 지주대를 보강함

❍ (병해충 방제) 진딧물, 총채벌레 등 바이러스 매개충, 역병, 탄저병 등

【 국가농작물병해충관리시스템 】

❍ http://ncpms.rda.go.kr 접속, 병해충예측지도 활용

❍ 예측 병해충 : 역병, 탄저병, 꽃노랑 총채벌레, 담배나방, 세균성 점무늬병, 파밤나방, 풋마름병 위험 수준 예측

❍ 역병 및 탄저병 최초 감염위험시기를 참고하여, 3일 이내 예방적 침투이행성 약제처리

하우스 재배

❍ (관  수) 주 2회, 1회당 1리터/주 기준, 토양이 건조하지 않도록 유지

❍ (환  기) 시설 내 온도가 30℃ 이상 되지 않도록 관리

❍ (풋마름병) 발생 시 즉시 제거, 마이신 약제사용, 저항성 품종 이용 등

우박 피해 대응 방안

❍ (피해양상) 우박에 의한 피해는 국지적으로 발생하나, 예측할 수 없기 때문에 사전 대처가 어렵고, 피해 또한 아주 심함

❍ (사후대책) 우박피해 시 대체작물 파종 또는 재 정식 여부를 판단하기가 어려운데, 고추 착과 초기인 6월 상순경에 우박 피해를 심하게 받았을 경우 측지를 유인하여 잘 관리하면 어느 정도 경제적인 수량성을 확보할 수 있음

- 고추 묘를 새로 심는 것은 고온으로 뿌리 활착이 늦고 생육이 지연되어 식물체가 충분한 생육을 할 수 없기 때문에 수량성이 낮아짐

- 우박피해 포장은 잎 또는 과실이 떨어지거나 가지가 부러지게 되는데, 부러진 가지의 상처를 통하여 병원균 침입 등 생리적 및 병리적인 장해를 일으키는 경우가 있음

- 피해 발생 1주일 이내에 항생제 살포와 더불어 수세를 회복하기 위한 추비를 시비하거나 4종 복비나 요소 0.3%액을 1주일 간격으로 수차례 살포하여 생육을 회복시켜 주는 것이 좋음

※ 우박 피해정도별 수량                     (2007, 경북농업기술원)

구 분		수 량 (kg/10a)
		8월 24일	9월 7일	10월 1일	계	지수
우박 피해	극심	2.5	73.3	138.3	214.1	200
	심	8.7	79.5	137.9	226.1	211
고추묘 재정식	46일묘	0	10.3	98.9	109.1	102
	118일묘	0	20.3	87.0	107.3	100

【 고추 착과초기 우박피해 시 측지 유인 관리효과 】

❍ 고추 착과초기인 6월 상순 우박피해로 분지가 심하게 손상되었을  경우 측지를 유인하여 관리를 잘하면 6월 중순에 재 정식하는 것보다 건고추 수량이 2배 이상 많음

피해증상

<우박피해 고추 식물체, 극심 >	<우박피해 고추 식물체, 심 >

2		마늘 ․ 양파

마늘

❍ (수확) 품종, 재배형태 및 지역에 따라 다르나, 제주도 5월 하순, 중부내륙 6월 중하순에 수확, 잎 끝이 1/2~2/3 정도 마를 때 수확

- 크기 또는 무게별로 100개씩 묶거나 엮어 건조함

- 주대를 3~5cm 정도 남기고 절단한 후 그물망에 넣어 출하함

❍ (저장 전처리 및 본 저장) 장기저장 시 수분함량은 65% 정도가 적당

- 바람이 잘 통하여 습하지 않는 곳에서 10월 하순까지 예비저장

- 예비 저장한 마늘은 0~3℃의 온도를 유지할 수 있는 곳에 본 저장

양파

❍ (수확적기) 구가 비대 성숙하면서 내부로부터 새로운 잎이 나오지  않으므로 엽초부의 조직이 약해져 지상부의 무게에 의해 스스로 넘어짐, 도복 시작 1주일 전후로 일제히 넘어짐

❍ (장기저장) 수확 시 줄기절단 길이가 짧을수록 장기 저장 시 부패  발생이 많아지므로 최소 4~7cm 정도로 잘라 수확하도록 함

- 장기저장 수확 적기는 100% 도복 후 10일 전후, 자연 상태에서  3일간 건조 후 저장하면 부패발생이 8.0% 경감됨

3		배추

❍ (고랭지 배추) 스프링클러 활용 관수, 가뭄 및 경사지 정식시기 조절

- 바이러스 매개충인 진딧물, 뿌리혹병, 무름병 예방 및 방제

- 뿌리혹병 예방을 위해 적용약제를 정식 직전 토양 전면 혼화   처리하거나 아주심기 전 해당약제에 묘를 침지하여 사전 예방함

❍ (노지 봄배추) 석회결핍증 예방을 위해 고온건조 방지, 저온기에 생긴 꽃눈이 온도가 올라감에 따라 추대할 가능성, 적기수확

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6423)

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제5장   과  수

1		수분부족이 과실 생육에 미치는 영향

❍ 토양 수분이 부족하면 잎의 동화기능이 저하되어 신초생장이 감소하고 과실발육이 저하되어 수량이 감소하게 됨

- 가뭄이 지속되면 과실의 자람이 불량해져서 비상품과 발생과 생리적 낙과현상 발생이 증가함

❍ 과수는 생육초기(4∼6월)에 충분히 관수를 하여야 유과의 세포 분열이 왕성하여 과실 발육이 양호하고 새가지 자람이 왕성하게 됨

- 장마 전 수분부족(5∼6월)때에는 주기적 관수를 철저히 해야 함

2		수분부족 예방 요령

❍ 수분증발을 막기 위해 지면에 퇴비, 짚, 풀 등을 깔아주기

❍ 잡초와의 수분 경합을 피하기 위해 얕게 갈이 실시

❍ 유목은 뿌리가 분포된 지면을 두껍게 복토해 줌

❍ 조기 열매 및 꽃봉오리 솎기 작업으로 과일간의 양·수분 경합 방지

❍ 불필요한 도장지 및 불량과는 수시로 적과

❍ 과수원의 조건과 물주는 방법별 효율 등을 고려 관수방법 선택

- 살수(스프링클러)관수는 점적관수에 비해 수분 공급 효과는 높지만 경사지에서는 토양침식과 양분유실 가능성이 높음

- 물이 잘 빠지는 토양은 한 번에 물을 많이 주는 것보다 물을 주는 횟수를 나누면 수평으로 넓게 퍼지는 수분분포를 보임

3		과원 관수

❍ 만개기 부터 한 달간은 세포분열기로 과실비대에 가장 큰 영향을 주는 세포수가 증가되고, 신초생장과 꽃눈분화 등의 생리작용이 활발하게 일어나는 시기이므로 물 관리를 철저히 해야 함

❍ 건조보다는 적절한 토양수분이 있는 것이 바람직하므로 기상조건에 맞는 수분관리가 필요

❍ 초생재배 과원에서는 풀이 생육을 개시하면 풀과 수분경합이 발생하기 때문에 정기적인 관수를 실시

❍ 과원의 토성과 관수 방법에 따라 수분이 적셔지는 부분이 다르므로 한 번에 장시간 관수하는 것보다 관수 시간을 여러 차례 나누어 주어야 효과적임

❍ 점적관수방법은 30분∼1시간 관수 후 관수시간 만큼 쉬었다가 다시 관수하는 방법을 이용

❍ 점적관수 시 관수방법에 따른 관수효과(cm)

토 성	30분 관수 후 30분 쉼	1시간 관수 후 1시간 쉼	계속 관수
사양토 양 토	100 120	80 120	60 100

* 계속 관수는 직배수로 인해 물주는 효과가 떨어지고 물량이 많이 듬

❍ 토성별 관수량 및 관수간격

토 성	관수량(mm)	관수간격(일)
사 질 양 토 점 질	20 30 35	4 7 9

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 강성산 지도사(063-238-6432)

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제6장   화  훼

1		장미 병해관리

장미 흰가루병

❍ 흰가루 모양의 곰팡이가 잎 전면에 나타나고 밀가루를 뿌려놓은 것 같이 하얀 곰팡이가 발생하며, 심하면 잎이 비틀리고 마름

❍ 발병적온은 17~25℃, 습도는 23~99%로 범위가 넓고 바람에 의한 전염을 반복하며 습기가 많은 곳과 건조한 곳에서도 피해가 큰 병임

❍ 주로 새 가지(신초), 어린잎이나 잎자루, 가시 등에 발생하며 심하면 꽃자루, 꽃받침, 꽃잎 등에도 발생함

❍ 꺾꽂이순(삽수)에 의해 흰가루병이 유입된 경우 꺾꽂이판(삽목상)에서도 5~7월 사이에 피해가 나타나므로 주의함

❍ 질소가 과다하고 칼리비료가 적으면 피해가 크고, 반대로 질소가 부족하고 칼리가 많을 때는 발병이 적어지는 경향이 있음

❍ 예방을 위해서는 저녁 때 천창을 개방하여 습한 공기를 실외로 내보낸 후에 천창을 닫아 야간의 습도를 내리고, 낮에는 최대한 환기시켜 습한 공기를 실외로 내보내는 등 환경조절이 가장 중요함

❍ 약제방제로는 꺾꽂이순(삽수)을 채취하기 전 살균제 살포하여 주고, 유황훈증기를 이용해 예방하기도 함

* 약제내성이 쉽게 생기는 병이므로 등록된 살균제를 계통을 달리하여 방제

장미 뿌리썩음병

❍ 5~7월 고온기에 장미를 삽목하거나 뿌리내린 장미를 양액베드에 아주심기(정식)한 경우 주로 활착이 되기 전 지제부 줄기가 검게 변하고 뿌리가 썩으며 포기 전체가 누렇게 되는 증상이 발생함

❍ 뿌리썩음병을 일으키는 병원균은 30~35℃에서 균사 생장이 가장 좋으며, 35℃에서 2~3일 만에 급격히 장미 뿌리와 줄기를 썩게 만들어 피해를 줌

❍ 뿌리부분 온도가 높을수록 피해가 늘어나기 때문에 여름철 삽목상이나 아주심기(정식) 후 근권 온도가 높아지지 않도록 재배환경 관리에 각별한 주의가 요구됨     * 환기를 통해 40℃ 이하로 관리

❍ 뿌리썩음 증상을 보이는 장미체는 뿌리까지 파내어 즉시 제거함

❍ 병든 식물체를 제거하더라도 병원균이 물에 의해 번식과 감염이 되므로 뿌리썩음병과 역병 전문 방제약제를 살포하여 전파를 막아줌

2		칼라 재배환경

백색 칼라

❍ 햇볕을 좋아하므로 광을 최대한 받을 수 있게 해 주며, 5월이 되면 한낮에는 30% 차광을 해서 시설 내의 온도를 낮춰주고 오전 광을 충분히 받을 수 있도록 함

❍ 초여름에는 한낮의 온도가 28℃ 이상 올라가지 않도록 주의(생육적온은 20~23℃)

❍ 비옥하고 배수가 잘되는 토양이 가장 이상적이며, 연작 할 경우 토양소독을 해야 무름병 등의 피해를 막을 수 있음

❍ 습한 곳에서 잘 자라며 고온기에는 너무 습하면 무름병이 발생하므로 통기성을 좋게 함

❍ 무름병은 식물체 조직의 상처부위를 통해 감염되고 고온다습 환경조건에서 급격히 확산되며, 특히 개화기 전후부터 급격히 확산되는 경우가 많으므로 재배환경을 개선해 발병되더라도 피해 정도를 최소화하는 것이 가장 효과적임

유색 칼라

❍ 광은 색상의 선명도와 식물의 초장에 많은 영향을 미치며, 우리나라는 장마철을 제외하고는 광이 부족하지 않으나, 여름철에는 50% 차광함

❍ 온도범위는 주간 18~25℃, 야간 12~18℃이며, 대기 온도는 25℃이하로, 토양온도는 23℃ 이하로 유지하는 것이 좋음.

❍ 온도가 올라가면 스트레스가 증가하여 질병 발생의 원인이 되므로 적절한 환기로 공기가 원활하게 움직일 수 있도록 하는 것이 좋음

❍ 노지보다는 시설 내 인공 용토에서 재배하는 것이 좋으며, 배양토의 주성분으로 바크, 피트, 퍼머스(혹은 펄라이트/질석) 등을 혼합한 배합토들이 일반적으로 사용되며, 토양 pH는 5.8~6.2가 적정 수준임

❍ 건조한 환경에서 잘 자라며 배수가 잘되는 토양이나 배양토에 깨끗한 물을 조금씩 자주 주는 것이 중요함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6451)

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제7장   특용작물

1		인삼

❍ 고온기에는 2중직 차광막을 한겹 더 피복하여 해가림 내 온도와 광도를 낮춰 해가림 내부의 온도를 낮춰줌

- 재배되는 품종에 따라 고온에 대한 저항성이 다르며, 4년생 인삼에‘천풍, 금풍, 금선, 선운, 재래종’은 고온에 대한 저항성이 약하므로 주의함

❍ 뿌리가 신장하는 6월 중순까지는 토양이 건조할 경우에는 염류장해에 의한 잎의 황화현상, 조기낙엽, 종자의 결실불량이 우려되므로 적절한 관수관리로 생리장애와 고온장해를 예방해줌

- 관수는 반드시 상면에 부초를 하고 실시하되 일시에 다량의 물을 주면 겉흙의 토양공극이 파괴되므로 소량을 서서히 관수하여 줌

- 건조한 토양에서는 점적 파이프를 이용하여 2~3일 간격으로 2시간씩 시간당 약 2L정도/칸(90㎝×180㎝)를 관수해줌

2		약용작물 병해충 관리

❍ (점무늬병) 오미자, 작약, 도라지, 당귀 등의 잎과 줄기에 발생을 하며 부정형의 갈색 병반을 형성함

- 토양 중 질소질 함량이 많으면 지상부의 생육은 왕성하나 연약하게 생장하여 병원균 침입이 용이해 질 수 있으며 고온 다습한 조건에서 발병이 심함

- 발병 초 적용약제를 통해 방제하며 전년도에 이병된 식물체의 잔재를 제거해 주고 배수시설을 철저히 하여 전염원의 이동을 막도록 함

❍ (흰가루병) 황기, 작약 등의 잎, 잎자루, 줄기에 발생하며 잎의 표면에 흰가루 형태의 병징를 형성함

- 주로 장마기에 전염이 되며 장마 후 온도가 높고 약간 건조한 상태에서 많이 발병 함

- 발병 초 적용약재를 살포하여 방제하며 병든 잎은 일찍 제거하여 전염원을 없애줌

❍ (응애류) 당귀, 감초, 더덕, 황기 등에 발생하는 차응애, 점박이응애는 잎에 흰색반점을 형성시키고 마르게 하기도 하며 구기자에 발생하는 구기자혹응애는 혹을 형성하고 내부조직을 식해함

- 발생이 예상되는 시기에 재배포장을 면밀히 관찰하여 피해주를 발견 하였을 때 해충을 포살하거나 등록된 적용약제 살포

3		느타리 버섯

❍ 느타리버섯은 생육하는 동안 산소가 부족하면 탄산가스 농도가 높아져 자실체가 기형이 되므로 환기를 계속해야함

- 환기는 버섯의 형태에 따라서 조절하는데 버섯 갓이 크고 줄기가 짧으면 환기량을 감소시키고 반대 현상일 때에는 증가시켜 줌

❍ 고온이 지속되면 버섯파리 발생이 많아지게 되므로 재배사 환기창에 방충망을 설치하여 버섯파리의 침입을 막고 외부에 살충제를 살포하여 해충의 유입을 방지해줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6451)

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제8장   축  산

1		가축

❍	일반적으로 27~30℃ 이상의 고온이 계속되면, 가축 체온 상승,음수량 증가, 사료섭취량 감소하여 가축의 증체량 감소 및 번식 장애가 나타나기 시작하고 심하면 가축 폐사율이 증가함

❍	날씨가 더워짐에 따라 고온 스트레스로 가축의 생산성이 저하될 수 있으므로 고온스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 송풍기, 운동장 그늘막, 수조 등을 미리 점검하고 시설을 보수함

			< 가축의 고온한계 온도 >
	구 분	한육우		젖 소	돼 지		닭
	적 온	10-20℃		5-20	15-25		16-24
	고온한계온도	30℃		27	27		30
○ 적온보다 높을 때 : 사료섭취량 감소로 인한 발육저하 ○ 고온 한계온도보다 높을 때 : 발육 및 번식장애, 질병발생, 폐사 등

❍ 고온다습한 환경에서는 사료가 변질될 우려가 있으므로 사료는 항상 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 너무 오랫동안 보관하지 않도록 1주일 정도의 분량씩 구매하도록 하며 일교차가 큰 경우 사료내부에 응결현상이 발생되어 곰팡이 증식이 되기 쉬우므로 청소 등 사료통 관리에 주의

❍ 하절기 과도한 전력사용으로 인한 정전에 대비하여 음용수용 물을 충분한 확보하고 자가 비상발전기를 구비하도록 하며 발전기 구비시 필요 전력량의 120%에 용량의 발전기를 구입하는 것이 좋음

* 필요 전력량 계산(예) :  직경 630mm 환기팬(220V, 3A, 660W) 10대 동시 가동시

→ 660W × 10대 = 6,6kW × 120% = 7.9kW

2		사료작물

❍ 옥수수의 잎이 6～7매 정도 나온 포장은 ha당 90～100㎏의 질소비료 시비하는데, 기계로 살포할 때는 옥수수 잎에 이슬이나 물기가 없을 때 작업을 실시

❍ 방목 초지는 고온기에는 가급적 이용하지 않는 것이 좋으나, 작물이 충분히 생육하였을 때는 10cm내외로 높게 베어주거나 가볍게 방목으로 이용하고, 질소질 비료는 가급적 주지 않는 것이 좋음

❍ 하계 사료작물, 특히 옥수수, 수수 등 화본과 사료작물에서는 멸강충 방제를 위해서는 생육관찰을 잘하고 발생하는 즉시 살충제를 살포해 주어야 함. 멸강충은 돌발 해충으로 전체 면적에 큰 피해를 주므로 조기 예찰 및 방제가 무엇보다 중요함

❍ 멸강충이 발생한 포장에서는 농약 등의 안전사용기준에 따라 적용대상 농작물 및 병해충에 정해진 사용방법, 사용량, 사용시기 및 사용가능횟수를 지켜 사용하고, 사료로 이용할 경우에는 독성이 강하거나 잔류 독성이 있는 약제를 피하고 약제 살포 후 2주 이상 경과한 후 가축에 이용해야 함

* 멸강충 : 멸강나방 유충으로 중국에서 비래, 5월 하순에서 6월 상순, 7월 중·하순 등 연간 1∼2차례 발생하여 화본과 작물의 잎과 줄기에 피해를 줌

참 고		멸강충(멸강나방)의 특징과 예방 요령

□ 멸강나방 섭식 습성과 피해 양상

○ 특징

- 어른벌레는 몸길이가 18mm 내외이며, 날개를 편 길이는 40mm가량인 중간 크기의 나방. 담갈색의 앞날개 중앙에 황백색 무늬가 1개 있고 뒷날개는 암갈색

- 알은 길이 1mm로 수백 개가 무더기로 발견되며, 산란 초기에는 연한 황백색이지만 점차 암갈색으로 변함

- 애벌레는 몸 색깔의 변이가 많고 어른벌레는 머리는 황갈색, 앞에서 보면 갈색의 ‘八’자 무늬가 있음

<그림1> 멸강나방(애벌레)	<그림2> 멸강나방(어른벌레)	<그림3> 목초 가해 모습

○ 생태

- 중국에서 날아와 우리나라로 들어오는 해충으로 알려져 있음

- 연 2회 발생: 1회 (5월 하순∼6월), 2회 (7월 중순∼8월 상순)

· 6월 중순에 가장 피해가 심함

○ 피해 작물과 양상

- 목초, 옥수수, 벼, 조, 귀리, 밀, 보리, 사탕수수, 메밀 등 작물의 연한 잎을 갉아 먹어 피해를 줌

- 벼

․ 알에서 부화한 애벌레는 밤 낮 구별 없이 1~5일 동안은 벼의 잎을 갉아 먹다가 점차 퍼짐

․ 몸길이가 15mm가 되는 4령 이후에는 낮에는 땅 위에 숨어 있다가 밤에만 나와서 잎, 줄기, 이삭까지 먹어치우기 때문에 피해를 입은 작물은 수일 내에 줄기만 남음

․ 먹이가 부족해지면 다른 논으로 떼를 지어 이동해 피해를 주며, 한 주당 2~3마리의 유충이 피해를 주면 대부분의 잎이 피해를 입음

- 옥수수

․ 부화한 애벌레는 말린 잎 사이에 들어가서 1~5일간 잎만 갉아 먹다가 차차 범위가 넓어져 밤낮 구별 없이 피해를 줌

․ 3~4령부터 낮에는 지표면에 숨어 있다가 밤에만 나와서 잎, 줄기, 이삭까지 먹어치우 때문에 식물은 며칠 이내에 엽초(잎 하단부에서 줄기를 감싸고 있는 부분)만 앙상하게 남음

․ 개화 후에는 잎이나 암술의 열매 등을 먹고, 한 주당 1마리의 유충이 피해를 주면 옥수수 무게가 2~4%가량 줄어듦

※ 1세대 유충에 의해서는 맥류, 옥수수 등의 피해가 크며, 2세대 유충에 의해서는 벼, 벼과 목초 등의 피해가 큼

3		구제역 예방을 위한 차단방역 수칙

매일 임상예찰을 실시하고 의심증상(수포, 발굽탈락 등)이 보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-4060, 1588-9060)에 신고

❍ 구제역 발생국가에 대한 여행을 자제하고, 해외여행 시 농림축산검역본부에 입·출국 신고 및 입국 시 공항만 소독, 최소 5일 이상 농장 출입금지

❍ 정기 백신접종 및 가축 거래 시 접종확인서 휴대를 확인

❍ 축사 내․외부, 장비 등에 대해 주 1회 이상 소독을 실시하고 소독실시기록부를 기록 보관

❍ 농장내 출입하는 모든 사람에 대하여 1회용 방역복, 장갑, 장화 착용 등 개인방역을 철저히 하고 차량․장비 등에 대하여 철저히 소독을 실시

❍ 소독은 농장 출입 전․후 각 1회 이상 소독 실시하고, 사용한 1회용 방역복은  현장에서 소각하거나 폐기

❍ 구제역 임상관찰 철저히 하고 의심축 발견 시 시․군 등에 신속히 신고

❍ 불필요한 축산모임은 자제하고, 모임이후 철저한 소독 등을 실시 후 농장에 출입(발생시군은 금지)

❍ 가축전염병예방법령 규정에 따른 소독시설 구비 등 준수사항을 이행

❍ 구제역 예방수칙 교육을 정기적으로 이수

❍ 축산농가에 근무하는 외국인근로자에 대한 방역관리 철저

❍ 구제역 백신접종을 100% 실시하고 프로그램을 준수

￭ 1주사침 5두 이내 위생적인 접종 : 주사부위가 염증이 생기지 않도록 주의

￭ 주사침 길이 (1인치 : 자돈용, 1.5인치: 성돈용), 굵기(18G 또는 19G)

￭ 백신온도 준수 : 접종 시 백신온도는 20~25℃

* 백신은 냉장보관(동결방지),  상온에서 2～3시간 놔둔 후 적정온도로 접종

〈백신접종 방법〉

4		조류인플루엔자 예방을 위한 차단방역 수칙

< 차단방역 수칙>

❍ 폐사율 증가(2배), 산란율 저하(3%이상), 사료섭취 감소, 설사, 청색증 등 AI 임상증상이 관찰될 경우 방역당국(☎ 1588-4060/1588-9060)에 신고

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체 등 차단방역 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 주변에 논 등이 많은 농장 진입로의 경우, 수시로 고농도(유기물 농도) 소독약을 사용

❍ 경작 등 농사일을 마치고 가금농장 출입 시 진입전 이동장비(포터, 경운기, 트렉터)와 작업화 세척・소독 철저

❍ 식용란 운송용 펠렛과 나무합판은 겹겹이 쌓아 세척, 소독하는 경우 중첩된 부분의 분변 등 AI 오염원이 쉽게 제거되지 않으므로 개별적 세척, 소독하고 최종 소독・건조가 완료된 팔렛・합판 반입

<소독조 운영 일반원칙>

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고

<농장 축사 소독 요령>

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

<소독제 성분별 사용요령>

분류	성분명	주 요 적용대상	사용농도	작 용 시 간	특 징
염기제	가성소다	사체, 축사 환경, 물탱크, 의복	2%	10분	∙분변이 있는 곳에서도 소독효과 발휘 ∙매우 효과적이나 차량 등 금속에 부식성 ∙가축・사람에 적용금지
	탄산소다	사체, 축사환경, 물탱크	4%	10분	∙알루미늄 계통에는 사용금지
산성 제제	구연산	사체, 사람, 분뇨, 배설물, 주택, 차량, 기계류, 의복	0.2%	30분	∙침투력이 약하므로 단단한 표면에만 사용
산화제	치아염소산	축사, 주택, 의류	2~3% 유효염소	10~30분	∙분변, 우유 등이 있는 대상물에 사용금지 ∙눈과 피부에 독성이 있음
	이소시안산나트륨	축사, 주택, 의류	0.2~0.4%	5분	∙분변, 우유 등이 있는 대상물에 사용금지 ∙정제이므로 사용직전에 물에 희석사용
	삼종염	기계류, 차량, 의류, 소독조	2%	10분	∙축체에 사용금지
글루타르알데히드	글루타르 알데히드	축사외부, 차량, 소독조	2%	10~30분	∙사용시 장갑・의복 등과 같은 보호용구 착용

* 자료제공 : 농촌진흥청 박현경 지도사(063-238-1504)

국립축산과학원 이병철 지도사(063-238-7203)

주간농사정보 제24호

2018년  6월  5일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 라승용

편 집 인 : 농촌지원국장 김상남

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 유승오

- 기획 : 백영목, 고인배, 김기형, 김창수, 김소영, 차은정

- 집필 : 나상수, 박현경, 박명일, 정명표, 김기수, 임은성, 이우일, 윤성환, 강성산, 이병철

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0980)
홈페이지 : www.nongsaro.go.kr
주    소 : 전라북도 전주시 완산구 농생명로 300(54875)