제48호

2016.11.27.~ 12.03.

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	5

제3장   밭 작 물	7

제4장    채  소	11

제5장    과  수	13

제6장    화  훼	15

제7장  특약용작물	17

제8장    축  산	19

				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상)기온 평년(3.8℃)과 비슷하거나 낮고, 강수량 평년(9.9㎜)보다 적음 • 농약허용물질관리제도(PLS) 개정안내 • 고병원성 AI 차단방역 시 생석회(CaO) 사용 요령
벼	• (볍씨준비)지역의 장려품종 중 논의 토양상태에 따라 재배 안전성이 우수한 고품질 품종 확보, 지역별 보급종 공급일정을 확인 후 신청 • (땅심높이기)객토, 유기물 및 토양개량제, 깊이갈이, 배수개선 종합적 개량 관리, 겨울철 농기계 오일, 냉각수 등 점검과 관리
밭작물	• (보리·밀) 비로 인한 습해와 동해 예방을 위한 배수로 설치 및 정비 볏짚 5~10㎝ 길이로 잘라 덮어 보온, 보습 및 잡초발생 예방 • (종자 관리) 작물별 채종 적기 수확과 탈곡 · 조제시 이형립 섞이지 않도록 주의, 저온 조건에 밀폐 저장 • (춘기감자신청)기본신청기간: 11.1~1.5, 추가신청기간: 1.11~1.22 - 가격(강원도 30,260원, 타시도 31,960원 / 20kg) • (맥류 월동관리)배수골 정비로 습해 예방, 복토 및 밟기로 안전 월동, 적기 웃거름 주기, 생육시기별 재해관리, 봄 파종 재배기술 활용
채소	• (마늘‧양파) 심기 늦어진 포장관리, 습해 예방 • (시설채소) 광환경개선, 환기, 강풍대비, 육묘관리, 주요 병해충예방 등 • (딸 기) 당도 향상을 위한 변온관리, 초세관리, 양액관리 등
과수	• (동해 발생 요인) 저온의 지속, 결실과다, 병해충피해, 조기낙엽 등 • (동해예방) 신문지·짚 이용 피복, 수성페인트 도포, 배수로 정비 등 • (복숭아동해관리) 안전지대·내한성품종 선정 및 재배적, 물리적 조치
화훼	• (시설관리) 난방기 및 연료 점검, 폭설대비 하우스 관리 • (국화) 50∼100W 전구1개(1.5㎡), 1∼1.5m 높이에 설치하여 보광처리 • (장미) 일조부족 대비 보광처리, 겨울철 발생되는 병해충 예방
특작	• (인삼) 월동전 고사한 줄기, 잎은 제거, 소각 / 흙덮기로 병 발생 감소 • (느타리버섯) 환기가 부족하면 대는 길어지고 갓이 적어지며, 환기량이 많아지면 반대현상이 나타나므로 환기관리에 유의
축산	• 구제역·AI 차단 실천사항(특별방역기간 운영 - `16.10.1~`17.5.31) • 야생조류 H5N6 고병원성 AI 바이러스 발생현황 및 특성(천안) • 겨울철 가축 및 초지 관리

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

기상                                   * 자료: 기상청, 국립농업과학원

❍ 최근 4주 (2016.10.13.~11.09.)

- 기온은 11.3℃로, 평년(10.7)보다 0.6℃ 높았음

- 강수량은 43.5㎜로, 평년(45.6)보다 2.1㎜ 적었음(95.4%)

- 일조시간은 129.2시간으로, 평년(167.5)보다 38.3시간 적었음(77.1%)

❍ 12월 1주 ~ 12월 4주

- 상층 한기와 대륙고기압의 영향으로 추운 날씨를 보일 때가 있겠으며, 강수량은 평년보다 적어 농작물관리 주의 당부

구분	평 균 기 온	강 수 량
12월 1주	평년(3.8℃)과 비슷하거나 낮음	평년(9.9㎜)보다 적음
12월 2주	평년(2.7℃)과 비슷하거나 낮음	평년(7.9㎜)보다 적음
12월 3주	평년(1.3℃)과 비슷	평년(4.5㎜)과 비슷하거나 적음
12월 4주	평년(1.0℃)과 비슷	평년(4.2㎜)과 비슷하거나 적음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

2		농약 허용물질 관리제도(PLS)

농약 허용물질목록 관리제도(PLS)란?

❍ 국내 사용등록 또는 잔류허용기준에 설정된 농약 이외에는 원칙적으로 사용을 금지하는 제도

시행시기

❍ 1차와 2차로 나누어 시행

- 1차(2016년 12월 31일 시행) : 견과종실류 및 열대과일류

- 2차(2018년 12월) : 나머지 농산물

대분류	소분류	품목
견 과 종실류	땅콩 또는 견과류	밤, 호두, 은행, 잣, 땅콩, 아몬드, 피칸, 개암 등
	유지 종실류	참깨, 해바라기씨, 호박씨, 들깨, 올리브, 면실 등
	음료 및 감미종실류	커피원두, 카카오원두, 콜라너트, 과라나
과일류	열대과일류	바나나, 파인애플, 키위(참다래), 아보카도, 파파야, 대추야자, 망고, 구아바, 코코넛, 리치 등

현재와 달라지는 점

구 분		현 행	개 정
제도 유형		Negative List System(NPS) (규제물질 목록화제도)	Positive List System(PLS) (허용물질 목록화제도)
농약 사용기준		규제물질 이외의 물질은 원칙적으로 무제한 사용 가능	허용물질 이외의 물질은 원칙적 사용 금지
잔류농약검사기준	MRL 설정	MRL 기준이하 적합	좌 동
	MRL 미설정	1순위) 코덱스 기준이하 적합	0.01ppm 이하 적합
		2순위) 유사작물 기준이하 적합
			(Codex, 유사 농산물 적용기준 삭제)
		3순위) 0.05ppm 이하 적합

* MRL (잔류농약 허용기준)

도입 사례

❍ 글리포세이트(Glyphosate, 제초제) 적용

농산물	현 행		개 정
콩	코덱스 기준 적용 코덱스 : 20ppm 한 국 : 미설정	20ppm 적용	0.01ppm 적용
유자	국내 유사농산물 적용 코덱스 : 미설정 한 국 : 미설정(감귤 0.5ppm)	0.5ppm 적용	0.01ppm 적용
배추	해당 농약 최저기준 적용 코덱스 : 미설정 한 국 : 미설정 한국 최저기준 : 0.05ppm	0.05ppm 적용	0.01ppm 적용

잔류허용기준 강화에 따른 문제점

❍ 잔류농약 안전성조사 결과 부적합 농산물 증가(′15 검사결과 기준)

- 잔류농약 부적합률 증가 우려 : 1.7% → 6.0%(3.53배 증가)

조사건수	현행		PLS 적용 시		비고 (B/A)
	부적합건	부적합률(A)	부적합건	부적합률(B)
65,957	1,117	1.7%	3,946	6.0%	3.53

* 미등록 농약 성분 검출된 건수 중 잔류농약기준 0.05→0.01mg/kg 이하 적용

- 소면적 재배작물의 잔류허용기준 부적합율 7.5% → 23.3%로 증가

* 소면적 재배작물 안전성 조사 결과 미등록 농약 사용 93% 차지

농약 사용 시 주의사항

❍ 농업인의 잘못된 농약 사용 관행 바로잡기

- 경험에 의한 농약 선택보다 작물보호제 지침서 준수

- 농약 판매상의 추천에 의한 농약도 포장지 표기사항 반드시 확인 후 사용

- 재배하는 작목에 등록된 농약만 사용하고 사용시기와 사용횟수 준수

3		고병원성 AI 차단방역 시 생석회(CaO) 사용 요령

◈ 생석회는 1차적으로 열반응(약 200℃)에 의한 병원체 사멸, 이후 강알칼리(pH11～12) 작용으로 소독효과가 있고, 쥐 등 야생동물 차단효과도 있음

살포장소

❍ (소독) 농장진입로, 축사 바닥 또는 토양 (오염원 제거가 주목적, 차량바퀴는 부수효과)

❍ (구서+소독) 농장 울타리 밖, 축사 외부

살포기준

❍ 살포량 : 1㎡당 300～400g (두께는 지면으로부터 약 2cm)

* 반드시 수분이 있는 상태에서 바닥이 보이지 않을 만큼 충분히 도포

❍ 살포폭 : 약 2～3m (농장 진입로는 최소 차량바퀴 1회전 이상의 폭)

살포방법

❍ 땅바닥에 소량의 물을 골고루 뿌린 후 생석회 충분히 살포

❍ 최소 1주일 간격으로 반복 살포 (생석회가 굳어진 경우 1주일 전이라도 걷어내고 재살포, 비나 눈이 온 경우 다시 살포)

* 굳어 있는 상태에서 다시 뿌리면 효과를 볼 수 없으므로 바닥을 드러내게 긁어 낸 다음 소량의 물을 뿌린 후 다시 살포

❍ 생석회는 쥐 등 야생동물에 기피효과가 있음으로 쥐 등 출입차단을 위해 위험 또는 발생지역인 경우 농장 울타리 둘레로 살포 권장(폭 2m 및 두께 약 2cm)

주의사항

❍ 반드시 과립형 생석회를 사용할 것

❍ 바람이 불 때는 눈‧피부에 접촉되어 사고 우려가 있으므로 주의 필요

❍ 다량을 뿌릴 때는 눈에 들어가지 않게 방독면과 밀폐안경 착용

❍ 생석회는 알칼리성이므로 생석회 위에 산성소독약을 뿌리지 말 것

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제2장    벼

1		볍씨 준비

❍ ‘17년 사용할 볍씨는 지역의 장려품종 중에서 논의 토양상태에 따라 재배 안정성이 우수한 고품질 품종을 확보

❍ 벼 보급종은 자기 지역에 공급되는 품종과 그 품종의 특성을 미리 알아보고 기간 내에 시군농업기술센터에 신청하도록 함

❍ 새로운 품종으로 바꿔 재배하기 위해 보급종을 신청하거나 시범포에서 생산된 볍씨를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배특성에 유의하여 품종을 선정

❍ 순도 높은 우량종자 생산 농가와 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 반드시 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용

- 일부지역 등숙기 잦은 강우에 따라 수발아 피해 발생으로 주의 필요

* 수발아 포장 종자의 발아율은 70.3∼72.0%로 정상 종자의 97.3∼98.5%보다 낮음

❍ 종자신청

- 벼 보급종 : 국립종자원 홈페이지 공지예정일 (2016. 12, 예정)

- 일반신청 추진일정

공고시한	기본신청기간	물량조정기간	추가신청기간	공급시기	대금 국고납입
’16.11.30	’16.12.1~’16.12.23	’16.12.26~’17.1.6	’17.1.9~1.31	1.10~3.31	5.2

* 조정·추가 신청기간은 일요일, 공휴일 등에 의해 다소 변경될 수 있으며, 각 신청 기간은 잔량에 대해 선착순으로 신청 가능

* 신청일정, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

2		토양 및 농기계 보관

❍ 땅심이 낮은 논은 특성에 알맞도록 객토, 유기물 및 토양개량제, 깊이갈이, 배수개선 등 토양을 종합적으로 개량하고 관리

- 규산질비료 시용은 벼의 잎과 줄기를 튼튼하게 하며, 병해충이나 냉해를 줄일 수 있으므로 논갈이 전에 살포

- 유기물 함량이 2.5% 이하의 논에는 볏짚 400∼500㎏/10a를 절단하여 3∼4등분으로 잘라 논에 되돌려 주고 깊이갈이를 해 줌

❍ 추위가 오기 전에 농기계에 대한 철저한 점검과 관리 필요

→ 취급설명서에 따라 정비 점검을 실시하고 고장일 경우 즉시 농기계수리

센터 또는 농업기술센터 농기계 임대은행 등에 의뢰하여 수리

❍ 농기계의 외관을 깨끗이 닦은 후 기름칠을 하고 각종 볼트 및 너트를 점검하고 클러치 및 레버는 풀림 상태로 보관

❍ 가솔린 엔진은 연료를 빼주고 디젤엔진은 연료를 가득 채워둬야 하며 점화플러그, 기화기, 공기청정기 등을 깨끗이 청소

❍ 냉각수 부동액을 혼합하는 기계는 부동액과 물을 4대 6의 비율로 혼합하여 보관

❍ 겨울철에는 농기계의 모든 오일을 새것으로 교환해 줘야하며 실린더에 5∼6 방울의 엔진 오일을 넣은 후 6∼7회 공회전 시켜 압축점에 고정하고 햇볕이 없는 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관

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제3장   밭 작 물

1		밭작물 관리

❍ (감자·고구마) 저장 온·습도를 알맞게 유지하여 안전한 저장이 되도록 하고 감자 시설재배를 할 때 씨감자는 20∼30일간 산광싹틔우기를 하여 심은 후 싹이 빨리 나올 수 있도록 하고, 파종 3∼7 일전에 절단하여 절단면의 상처가 완전히 치유 된 후 심음

❍ (보리·밀) 상습적으로 동해가 발생하는 포장, 추위에 약한 품종, 습해를 받은 포장, 늦게 파종한 지역은 겨울을 나는 동안에 추위에 견디는 힘이 약해지게 되므로 배수로 정비 후 흙넣기와 트랙터 부착 로울러를 이용하여 땅밟기(답압)를 실시하여 습해와 동해를 예방

- 특히, 논보리 포장 양쪽에 보머리를 터서 눈․비가 오더라도 물이 잘 빠지도록 해줌

* 보리의 동사온도는 –17℃, 밀은 –25℃라고 하나 이는 월동전의 생육정도가 주간이 5~6매로 건전하게 자라서 경화가 되었을 때를 말하는 것으로 생육정도 및 품종에 따라서 동사온도는 차이가 있음

❍ (유채) 10월에 파종한 유채는 유묘기인 11월에 솎음작업을 하고, 보식이 필요한 곳은 솎음 묘로 보식을 하고 습해 우려 지역은 배수구를 정비하고 건조 지역은 관수 등 수분대책 마련

2		종자 관리 및 신청

❍ 내년도 종자용으로 사용할 경우는 작물별 채종적기에 수확하여 탈곡·조제 시 이형립이나 협잡물이 섞이지 않도록 하고, 종자의 기계적인 손상이 없도록 탈곡해야 함

- 탈곡 후 충분히 건조한 종자를 저온조건에 저장하며, 특히  감자·고구마 등은 알맞은 저장온도와 습도를 유지해야 함

- 종자의 수명과 활력을 오래 유지하려면 저장 중에 병충해, 쥐피해 등을 막아주고 건조 후 밀폐저장을 실시함

❍ 정부보급종 종자신청                         * 자료 : 국립종자원

품목	기본신청기간	물량조정기간	추가신청기간	공급시기	대금국고납입
봄감자 (일반-춘기)	11.1~1.5	1.6~1.10	1.11~1.22	2.15~4.15	-

* 조정·추가 신청기간은 일요일, 공휴일 등에 의해 다소 변경될 수 있으며, 각 신청 기간은 잔량에 대해 선착순으로 신청 가능

- 공급가격

봄감자(20kg)	구분	가격	비고
	강원도-춘기	30,260원	2016년도 기준 * 공급가격은 지방비 보조에 따라 다를 수 있음
	타시도-춘기	31,960원

* 봄감자 관련 사항은 강원도감자종자진흥원(033-339-8827)에 문의

3		답리작 맥류 파종 후 월동관리

철저한 배수로골 정비로 습해 방지

❍ 논 표면에 배수골(휴립) 설치하고 반드시 배수골과 배수구를 서로 연결

❍ 배수골 설치 기종

- 관리기용 구굴기, 트랙터용 휴립복토기, 휴립세조파기 등

복토 및 밟기로 안전한 월동 유도

❍ 복토깊이가 3㎝정도에서 맥류의 정상적인 생육과 안전월동에 적합

❍ 복토를 제대로 한 경우 외부 백엽상 기온이 –10℃이상 내려가도 지하 5㎝ 부위의 지온은 –1~-3℃로 지온의 변화폭이 매우 적음

< 파종 깊이 및 월동직전 생육정도에 따른 월동율 >

파종 깊이(㎝)	월동직전 생육단계	월동율( % )
2∼3	주간엽수 1∼2엽 주간엽수 3∼4엽 주간엽수 5∼6엽	93.8 100.0 100.0
5∼6	주간엽수 1∼2엽 주간엽수 3∼4엽 주간엽수 5∼6엽	98.7 98.7 99.6

❍ 서릿발이 설때는 반드시 밟아주어야 하며, 서릿발이 서기 쉬운 남부지방에서 12월 상·중순과 2월 하순경에 밟아 주는 경우가 많음

적기 웃거름 주기로 안정적 수량 확보

❍ 월동 후 기온이 따뜻해져 생육이 시작되면 웃거름을 줌

- 2월중․하순경 새 뿌리가 2∼3개 돋아 나오면 시용

❍ 북부지방은 대체로 3월 상순, 중부지방은 2월 하순∼3월 상순, 남부지방은 2월, 중순∼하순경

- 웃거름은 2회로 나눠주는 것이 좋으나 노력절감을 위해 전량을 1회에 주어도 됨

생육 시기별 적절한 재해관리로 안정생산

구 분	시 기	대 책
동 해	파종후	- 배수구 정비 철저 - 흙넣기와 보리밟기(진압) - 유기물 덮어주기(씨 뿌린직후, 생육중)
습 해	파종기	- 파종직후 배수구를 30cm이상 깊이 설치 - 이랑이 긴 논은 20~30m 간격으로 배수구 설치
	생육기	- 논 보리 집단재배지역에서는 못자리 집단설치 - 비올 때 물빼기 작업 - 요소 엽면시비
가 뭄	겨울가뭄	- 흙넣기와 밟기로 수분보존, 생장억제 방지
	봄철가뭄	- 가뭄이 심할 경우 물대기를 하되, 세조파 포장은 물을 흘러대고, 휴립광산파 포장은 배수구에만 물을 댄 후 바로 배수할 것

봄 파종 재배기술 확산으로 재배면적 확대

❍ 파종시기 잦은 강우 등에 의해 파종시기가 늦어질 경우 만파보다는 봄파종 재배하면 가을 만파대비 수량이 더 많아 유리

❍ 춘파성인 품종일수록 안전하게 출수하므로 파성이 Ⅰ~Ⅲ 정도가 안전

❍ 봄 파종 시 파종량은 200~250㎏으로 가을 파종보다 25%정도 증파

❍ 지역에 따라 차이는 있으나 2월 중~하순(한계기 3월 5일)이 적기

< 지역별 봄 파종 시기 >

지역	파종기(월. 일)			비고
	가능 시점	알맞은 시기	한계기
광주, 해남, 진주 (남부지역)	2. 13	2. 15~2. 25	2. 28	남부해안지역은 2. 25.한
부안, 전주 등 (중남부 지역)	2. 17	2. 20~ 2. 28	3. 5
천안(중부지역)	2. 21	2. 25~ 2. 28	3. 5

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제4장  채  소

1		마늘 ․ 양파

❍ (심기 늦어진 포장관리) 동해예방을 위해 부직포 및 유공비닐 피복

※ 무처리 대비 상품수량: 부직포 199%, 무공PE필름 179%, 유공PE필름 164%

- 논 양파 재배 시 11월 중순이후 늦게 심은 경우 부직포 이중피복(경남 사례)

- 아주심기 후 10일 전후(11월 하순 또는 12월 상순), 고정핀 2~3m 간격 고정

❍ (본답 관리) 배수로를 정비하여 토양 과습에 의한 습해예방, 피복한 비닐은 흙으로 덮어 바람에 날리지 않도록 고정, 월동준비 등

- 서릿발 피해 예방을 위해 솟구쳐 올라온 마늘․양파는 즉시 땅에 잘 눌러 주고, 뿌리부분이 완전히 묻히도록 흙덮기 실시

❍ (양파 초기관리) 전년도 양파 노균병 발생포장 및 발생 우려지역은 정식 후 7일 간격으로 2회 예방적 방제

- 잎이 마르거나 생육이 부진한 포장은 제4종 복합비료 또는 요소 0.2%(물20L에 40g)를 5~7일 간격으로 2~3회 살포함

2		시설채소

❍ (광 환경개선) 정식밀도 조절, 잎 따주기, 일사량에 따른 변온관리 등

- 보온커튼은 해가 뜨는 즉시 걷어, 햇빛을 많이 받을 수 있도록 관리

❍ 낮에는 환기를 알맞게 실시하여 과습과 고온장해를 예방하여 줌

❍ (육묘 관리) 오이 ․ 토마토 ․ 풋고추 등의 열매채소는 야간 최저온도를 12℃ 이상, 상추 등 잎채소는 8℃ 이상 유지되도록 관리

❍ (강풍 대비) 고정 끈을 튼튼히 매주고, 강풍이 불 때는 환기창을 모두 닫아 완전히 밀폐시켜 비닐과 골재가 밀착되도록 함

❍ (주요 병해충) 노균병, 흰가루병, 총채벌레, 진딧물, 응애류, 가루이, 작은뿌리파리 등의 예방 및 초기방제를 철저히 함

3		딸 기

❍ (당도 향상기술) 온도, 일사량, 잎 면적, 탄산가스, 꽃솎음, 전조,   관수방법, 품종, 수확시기 등에 따라 당의 축적량은 달라짐

- (변온관리) 해가 지기 전 후 3~4시간 동안 잎의 광합성 산물인    당을 과실로 보내야 하므로 13~15℃ 유지, 새벽 최저온도 5~6℃ 관리

- (초세관리) 새 잎의 발생속도가 떨어지기 때문에 잎 따주기 최대한 자제

- (수경재배) 수확기간 중 급액농도를 낮추면 세력이 약해지고, 과실의  당도가 떨어지게 되므로 수확기 EC농도를 1.2 ~ 1.3ds/m로 관리함

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제5장    과  수

1		동해피해 양상 및 대책

동해피해 발생 요인

❍ (기온) 동해는 겨울 또는 이른 봄에 일시적으로 따뜻해졌다가 급격한 저온에 의해 피해가 심함

과 종	사 과	배	포 도 (캠벨얼리)	포 도 (거봉)	복숭아	감
동 해 피해온도	-30~-35	-25~-30	-20~-25	-13~-20	-18~-21	-10~-20

❍ (저온 지속시간) 저온의 지속 여부에 따라 피해정도가 다르며 저온 강하 속도나 동결된 후 해빙되는 속도가 빠를수록 동해가 심함

❍ (저장양분 함량) 동해피해가 심한 경우는 전년도 결실과다, 병해충 피해, 조기낙엽 또는 가을 늦게까지 영양생장이 계속 된 경우 등

❍ (지형 및 품종) 경사지 보다 평지, 강가, 호수 주변이 피해가 심함

동해피해 예방

❍ 배수가 불량한 과원은 물 빠짐을 개선하기 위한 배수로 정비

❍ 나무의 수세를 보고 거름주는 시기 및 양을 조절

❍ 찢어지거나 상처 입은 가지는 도포제로 바르거나 고무밴드 등으로 묶어 줌

❍ 동해 우려지역은 나무 주간부에 백색 수성페인트 도포 및 신문지, 짚 등으로 피복

* 지면에서 100cm 높이까지 피복재로 보호

2		복숭아 동해피해 경감대책

◈ 복숭아는 사과, 배 등 다른 과수에 비해 동해에 약한 과종이므로 동해피해 예방을 위해 철저한 사전 준비 추진

❍ (동해 안전지대 선정) 복숭아는 품종에 따라 내한성의 차이가 크기 때문에 동해위험 피해빈도를 고려하여 안전지대에 과수원을 조성

* 개원하려는 지역의 최근 10년간 최저기온을 조사하여 재배안전지역 선정

❍ (내한성 품종 선택) 가납암백도, 오도로끼, 일천백봉 등의 품종은 동해에 특히 약하므로 중·북부 지역에서는 품종 선택 시 유의

❍ (재배적 조치) 과다결실을 피하고 병·충·약해 등으로 인한 조기낙엽 방지, 질소비료의 과다 시비 및 강전정을 삼가, 수체 내 탄수화물 충분히 축적, 물 빠짐이 잘 되도록 배수를 개선

❍ (물리적 조치) 지면과 가까운 원줄기는 온도 변화가 심해 동해를 받기 쉬우므로 겨울철에 80∼100cm 부위까지 볏짚이나 부직포로 피복하여 보온 처리를 하며, 유목에서는 주간부에 백색페인트를 발라주고, 동해는 겨울 찬바람이 원인이므로 상습적으로 동해를 받는 지역에서는 방풍림 또는 방풍망 설치

❍ (동해받은 나무 관리) 주간부 동해를 받은 나무는 신속히 수피가 터진 부분을 노끈이나 고무밴드로 묶어 건조하지 않도록 관리

- 강전정을 실시하여 결실량을 줄이고 질소질 비료 시비량을 30∼50% 감량하며, 봄철 관수를 철저히 하여 수세회복에 노력

- 동해로 수세가 떨어졌을 때 기계유제 살포는 피하고 발아 직전에 석회유황합제를 살포

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제6장    화  훼

1		시설하우스 월동관리

❍ (시설관리) 보일러 등 난방시설의 점검과 보온연료를 준비

- 눈이 많이 내리거나 온도가 떨어질 것으로 예보되면 제설 준비를 하고 하우스 밴드가 느슨해져 있으면 팽팽하게 당겨둠

- 하우스에 눈이 쌓여 붕괴가 우려될 때에는 피복재를 찢고 찢어진  비닐은 즉시 보수·교체하여 시설 내 적정 기온을 유지

- 대설시 하우스 곡부에 쌓인 눈은 잘 흘러내리지 않으므로 곡부 제설작업이 필요

- 커튼과 이중비닐을 열고 난방기를 최대한 가동시켜 지붕면에 쌓인눈이 녹아내릴 수 있도록 조치

❍ (재배관리) 흐린 날이나 습한 날은 물주는 양을 줄임

- 관수용 물은 미리 받아 두었다가 물이 너무 차갑지 않도록 적정온도를 유지하여 사용하고 토양조건, 식물상태, 햇빛 강도에 따라주는 양을 조절

- 겨울철 출하준비 중인 포인세티아, 칼랑코에, 구근베고니아 등은온도관리, 병해충 방제에 주력

2		시설재배 국화

❍ (보광처리) 50∼100W 전등을 1.5㎡당 1개 설치함

- 전등높이는 식물체 상단에서 1∼1.5m에 위치하도록 함

- 보광시기는 일조가 부족한 날(강우, 흐린 날) 주간에 실시함

❍ (탄산가스 시용) 12월 출하부터 4월 출하 작형에서 정식 후부터 개화기까지 시용

- 탄산가스의 시용시기가 길수록 절화 중량은 비례적으로 증가

- 20℃에서 최대의 광합성 속도를 나타내며 25℃부터는 온도가

올라감에 따라 감소하고 이산화탄소의 농도가 높을수록 감소 경향이 두드러지므로 25℃를 기준으로 환기

3		시설재배 장미

❍ (보광처리) 400W 고압나트륨등(HPS등)을 13㎡당 1개씩 설치

- 광도는 장미의 보상점인 3,000Lux가 좋고 야간에 보광을 실시함

- 보광은 10월부터 시작해서 3월 중순까지 처리

❍ (주요 병해충) 흰가루병, 노균병, 잿빛곰팡이병 등

- 병든 식물체는 발견 즉시 제거하여 전염원을 없애고 적용약제 방제

- 다습조건은 병 발생을 조장하므로 난방·환기로 습도 조절

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제7장  특약용작물

1		인삼 월동관리

❍ 인삼은 월동전 지상부의 고사한 줄기와 잎을 제거해 소각하고, 흙덮기를 하면 병 발생 예방과 염류장해를 경감 시킬 수 있음

- 월동 전 약제를 살포하고 출아 전에 줄기와 잎을 제거하면 잿빛곰팡이 뿐만 아니라 생육기에 발생하는 줄기점무늬병도 방제가 가능하므로 해가림 자재를 걷은 포장에서는 월동 전 제거해 줌

❍ 인삼은 흙덮기를 해주면 잿빛곰팡이병 발생이 감소되어 결주를 예방 할 수 있으며, 염류장해를 예방하여 뿌리 중량 및 수량이 크게 증가되고 적변삼이 감소되어 품질이 향상 됨

- 4년생 때 두둑 표면에 염류집적 현상이 발견된 포장은 깨끗한 황토 또는 고랑 흙으로 상면에 2~3cm두께로 덮어줌

2		약용작물 수확 후 관리

❍ 수확한 약용작물은 청결한 물을 사용하여 세척하는데 함유 성분의 용출이나 변화가 없도록 세척시간은 짧을수록 좋음

❍ 약초를 건조기로 말릴 때는 초종별 건조온도(50℃ 내외)에 맞추어 건조하여 품질이 좋은 약재를 생산하도록 함

- 자연 건조(햇볕이나 그늘)를 하는 경우에는 건조대 간격을 조절하여 변질을 예방하고 미생물 또는 곰팡이의 오염에 대한 품질 관리를 철저히 해줌

❍ 약재의 저장은 변질과 오염을 방지할 수 있는 저온, 제습 시설을 갖춘 저장시설을 이용하여 보관해줌

3		느타리 버섯

❍ 겨울철 적정 환기관리는 버섯의 품질을 좌우하므로 버섯의 개체수나 온도변화에 따라 환기량을 조절해야함

- 환기가 부족하면 버섯의 대길이는 길어지고 갓은 적어지며, 환기량이 많으면 갓은 커지지만 대 길이는 짧아짐

- 급격한 강제 환기는 버섯의 성장을 억제하거나 심한 경우 버섯 조직이 사멸될 우려가 있으므로 환기는 생장에 따라 적은 양으로 장시간 동안 꾸준하게 실시하여야 함

- 겨울철에는 외부의 찬 공기를 직접 많이 넣어주면 유리수가 발생되어 세균성갈변병의 피해가 심해지므로 날씨가 추운 계절에는 낮에만 환기를 하도록 함

❍ 겨울철에는 수분 증발이 적고, 버섯의 생장 속도도 느리기 때문에 수분을 많이 요구하지 않지만 습도가 낮은 시간대에는 환기량을 줄이고 적정 습도유지에 주의해야 함

- 습도는 가습시설을 이용하여 실내 습도를 버섯 발생 시에는 90%이상, 버섯 생장시에는 80~90%를 유지해줌

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제8장   축  산

◈ 구제역·AI 특별방역기간 운영(‘16.10.1~’17.5.31)

- 자발적 방역(소독, 백신접종, 차단방역)으로 구제역․AI를 차단합시다

야생조류 H5N6 고병원성 AI 바이러스 발생현황 및 특성

	<발생 개요>
❍ 검출지역 : 충남 천안시 풍세면 남관리, 봉강천(철새도래지) * 야생조류 분변검사에서 고병원성 AI(H5N6) 검출(11.11)/시료채취 10.28 * 검출지점 농가현황 : 500m 이내 4호 95천수/ 500m∼3㎞ 36호 828천수 / 3㎞∼10㎞ 146호 3,126천수(KAHIS 기준)

❍ 가금류에서의 발생현황(OIE 공식보고 기준)

- H5N6형 고병원성 AI(HPAI)는 2014년 4월 이후 최근까지 중국, 베트남, 라오스 및 홍콩 등지에서 유행하고 있음

❍ 인체감염사례(WHO 공식보고 기준)

- H5N6형에 의한 인체감염 사례는 2014년 4월 이후 ‘16년까지 총 15명이 감염되어 6명이 사망하였으며, 중국에서만 발생

❍ H5N6형 바이러스 특성

- H5N6형 고병원성 AI 바이러스는 clade 2.3.4.4에 속하는 바이러스로 HA 유전자 분절부위 염기서열이 LRERRRKR/GLF로 고병원성 특성

* H5N8형 바이러스와 같은 Clade 2.3.4.4.에 속하나, H5N8형은 아형이 A, B형으로 분류된 반면, H5N6형 바이러스는 C, D형으로 분류됨 (Emerg Infect Dis, 2016, vol.22, p1283 논문 기준)

- 현재까지 분석된 H5 및 N6 유전자는 ‘16년 초 홍콩 야생조류(대백로)에서 분리된 바이러스와 99% 이상 상동성을 보이며 가장 유사

1		AI 차단방역 농가 준수사항

◈ 매일 가금을 세심히 관찰하고 의심증상(산란율 저하, 폐사율 증가)이  보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-9060, 1588-4060)에 신고

□ 철새도래지 방문자제

* 충남 발생 지역 가금사육농장 축산관련 모임 및 행사 자제 협조

□ 농장소독을 매일 1회 이상 실시하고 야생조류 등 출입 차단

❍ 신발을 최소 3켤레 이상을 비치(축사용, 농장용, 외출용)하여 교환 사용

❍ 축사 등 그물망설치 및 야생조류 등 출입 차단

* 방사형 가금사육농가(동물복지인증농장 포함)에 대해 닭, 오리 등 방사 사육 및 잔반 급여 금지

❍ 사료빈 주변에 떨어진 사료는 즉시 제거하여 텃새 및 설치류가 접근하지 않도록 주변을 주기적으로 소독

❍ 쥐 등에 의한 전파가 가능하므로 구서작업을 일제히 실시

❍ 사육시설 주변 및 농장 경계에 정기적인 생석회 도포 실시

<농장소독요령>

☞ 축사내부 : 지붕 → 벽 → 바닥 순을 소독

☞ 정문 및 축사입구 소독 조 : 차바퀴, 장화가 충분히 잠기도록 함

☞ 차량소독 : 차량 외부에 묻은 흙등 제거 후 소독, 차량 발판 소독

□ 닭 농가와 오리 농가 간 상호 접촉 금지

❍ 가축운반차량(어리장차)은 닭과 오리를 각각 구분하고, 소독 철저

❍ 가급적 타 농장방문이나 모임 등은 자제

❍ 플라스틱 난좌(상자) 대신에 1회용 종이난좌(상자) 활용

□ 일반인 농장 출입 통제

❍ 농장주위에 울타리(방역띠) 설치 등을 통한 일반인, 차량 등 농장 출입 제한

2		겨울철 가축관리

❍ 소(젖소)

- 신생송아지는 충분한 초유공급과 기온이 떨어지면 설사 및 호흡기질병 등의 발생이 우려되므로 송아지 우리에 마른 깔짚 깔아주기 등 보온에 주의하고, 외부 찬 공기가 직접 송아지 몸에 닿지 않도록 방풍시설을 점검해야 함

- 추운 환경에서 육성우는 채식량이 증가하고 체내 발열량 증가가 필요하므로 전초 등 양질 조사료 충분히 급여

- 따뜻한 날을 이용 일광욕과 운동을 충분히 시켜주고 날씨가 추워지면서 소홀해지기 쉬운 피부손질을 수시로 해주어 혈액순환을 원화하게 해줌

- 우사 바닥의 깔짚을 자주 교체하여 쾌적한 환경을 만들어 주고, 유해가스가 밖으로 빠져 나가도록 적절한 환기를 해줌

- 소 브루셀라병과 결핵병 및 광견병 예방을 위해서는 야생동물을 차단하고 정기적으로 가성소다 및 페놀 등 소독제를 사용하여 축사 안팎을 소독하고 혈청검사를 받아 감염된 소가 발견되면 즉시 도태

❍ 돼지

- 돈사 출입문에 보온덮개를 설치하여 샛바람이 스며들지 않도록 하되 돈사가 밀폐되면 결로현상이 발생하여 내부습도가 올라가므로 단열시설과 전기시설을 점감 보완

- 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기팬 회전속도를 조정

- 분만사 실내온도는 20～22℃ 범위로 유지하고, 실내온도 편차를 최대한 줄여주어야 한다. 자돈 주변의 온도는 출생 직후 30℃, 1주일 후 27.5℃, 이유시에는 22～25℃ 정도를 유지할 수 있도록 온도관리에 주의

- 겨울철 기온이 떨어지면 돼지는 체온유지를 위해 소모하는 열량이 증가하게 되므로 사료량을 평사시보다 10~20% 정도 증량 급여하여 생산성이 떨어지지 않도록 함

- 날씨가 추워지면서 음수공급이 소홀해지기 쉬우므로 자돈사 및 육성 비육돈사에 정상적으로 물이 공급되는지 수시로 점검

❍ 가금

- 겨울철에도 최저 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를 넣어줘야 함

- 샛바람을 최소화하면서 바깥에서 유입되는 찬 공기와 내부의 따뜻한 공기가 섞여 계사 내에 골고루 분산되도록 환기팬을 가동

- 용량이 작은 열풍기를 이용해 넓은 면적을 가온할 경우 열풍기 과열에 의해 화재가 발생하는 경우가 많으므로 화재예방에도 주의

- 호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화 하고 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

3		사료작물 관리

❍ 겨울사료작물은 땅이 얼기 전 11월 말~12월 초에 눌러주기만 잘해도 생산량이 15%이상 많아짐

- 땅을 눌러주면, 토양수분을 보존하고 뿌리를 토양에 밀착해 겨울철에 마르거나 어는 피해를 줄일 수 있음

- 사료작물을 눌러주지 않아 겨울철에 마르거나 어는 피해를 입으면 봄철 풀사료 생산성이 크게 떨어짐

- 특히, 이탈리안 라이그라스는 뿌리가 땅속 깊이 내려가지 않고 흙 표면에 넓게 퍼져서 자라기 때문에 반드시 눌러줘야 함

- 트랙터에 롤러를 붙여 눌러주는 것이 가장 좋으며, 진압할 때 트랙터를 너무 빠르게 운행하지 않도록 주의해야 함

❍ 겨울에 눈이나 비가 오면 논에 물이 잘 빠지지 않아 습기로 인한 피해가 발생하므로 미리 배수로를 정비하여 물이 고이는 곳이 없도록 해야 함

❍ 볏짚 곤포 담근 먹이는 조제 후 약 40일이 지나면 급여가 가능하며 급여 시 짧게 자를 수 있는 기계가 있으면 잘라서 급여해도 좋음.

- 담근 먹이를 사일로에서 미리 꺼내어 쌓아 두게 되면 얼거나 변질되기 쉬우므로 하루 급여량만 꺼내어 잘 보관해 두고 급여하도록 함

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주간농사정보 제48호

2016년  11월 23일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 정황근

편 집 인 : 농촌지원국장 이범승

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 김상남

- 기획 : 기술보급과 정찬수, 이승규, 김민정

- 집필 : 이병순, 차지은, 나상수, 장진경, 윤성환, 박현경,

김기형, 안정구, 홍성준, 이병철, 강성산

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0983)
홈페이지 : www.nongsaro.go.kr
주 소 : 전라북도 전주시 완산구 농생명로 300(54875)