주 간 농 사 정 보

- 제34호, 2014. 8. 17.～ 8. 23. -

2014. 8. 13.

본 자료는 이번 주에 실천해야 할 주요 농업기술정보를 농업인과 관련 공무원에게 제공하기 위한 자료임

				목 차

제1장  금주의 농업정보	1

제2장  벼	5

제3장  밭작물	8

제4장  채  소	10

제5장  과  수	12

제6장  화  훼	14

제7장  약용작물	15

제8장  축  산	16

	제1장	금주의 농업정보

1		기상전망(8월 3주 ~ 9월 2주, 기상청, 국립농업과학원)

날씨 전망 : 중부지방에서는 더운 날씨를 자주 보이겠으며, 남부지방에서는 많은 비가 올 때가 있겠음

❍ (8월 3주) 남쪽을 지나는 저기압의 영향으로 많은 비가 오는 곳이 있겠음

❍ (8월 4주) 고기압의 영향을 주로 받겠으며 동해안지방은 동풍기류의 영향을 받을 때가 있겠음

❍ (9월 1주) 저기압의 영향으로 많은 비가 오는 곳이 있겠음

❍ (9월 2주) 고기압의 가장자리에 들 때가 많겠음

주간별 예보

구분	평 균 기 온	강 수 량
8월 3주	평년(24.7℃)과 비슷하겠음	평년(63.6㎜)과 비슷하겠음
8월 4주	평년(23.8℃)과 비슷하겠음	평년(68.8㎜)보다 적겠음
9월 1주	평년(22.8℃)과 비슷하겠음	평년(49.9㎜)과 비슷하겠음
9월 2주	평년(21.3℃)보다 높겠음	평년(41.8㎜)과 비슷하겠음

최근 경과기상과 향후 기상전망

<기 온>	<강수량>

2		8월 관측월보 (한국농촌경제연구원, 8. 7일 발표)

1. 과일: 추석 시기 주요 과일 출하 원활히 이루어질 전망

사과 추석 성수기 출하량 전년보다 2% 감소하나 평년보다 1% 많을 듯

❍ 추석 성수기(추석 전 2주) 출하량 평년과 비슷한 5만 2천톤 내외로 전망

❍ 출하량 다소 적으나 기상호조로 대과 많아 추석 성수기 가격 전년보다 4% 낮을 듯

배 추석 성수기 출하량 전년 대비 2% 감소에 그칠 전망

❍ 기상호조와 철저한 준비로 추석 성수기 출하량 전년보다 2% 적은 5만 5천톤 전망

❍ 추석 성수기 가격 출하량 소폭 줄어 전년보다 4% 높게 형성될 전망

하우스온주·포도·복숭아 8~9월 출하량 전년보다 대체로 많을 전망

❍ 추석 시기 하우스온주 가격 출하량 많아 전년보다 낮게 형성될 전망

❍ 포도 생산량 증가로 8~9월 출하량 각각 7%, 3% 많아 가격 전년보다 낮을 전망

❍ 복숭아 8~9월 출하량 전년보다 11% 이상 크게 늘어 추석 선물용 공급 충분할 듯

단감 추석 성수기 출하량 전년보다 9% 감소

❍ 추석 성수기 출하량 전년보다 9% 적은 2,300톤 내외 전망되나 미숙과 출하 많아 가격 전년과 비슷할 듯

주요 과일의 추석 성수기 및 8~9월 출하량 전년대비 증감률  (단위: %)

구 분	추석 성수기			하우스온주		포도		복숭아
	사과	배	단감	8월	9월 이후	8월	9월	8월	9월 이후
증감률	-1.7	-1.9	-9.4	7.0	-2.0	6.7	2.5	10.7	11.7

2. 과채: 일반토마토 8~9월 정식의향 늘어 정식 확대 자제 필요

과채류 8월 가격 전반적으로 작년보다 낮게 형성될 전망

❍ 8월에도 일반토마토 출하량 작년보다 14% 많아 가격 약세 지속 전망

❍ 원형 및 대추형 방울토마토 출하량 증가로 8월 가격 작년보다 낮을 전망

❍ 백다다기·취청오이 8월 가격 출하량 많아 작년보다 각각 11%, 9% 낮을 듯

❍ 애호박 8월 가격 출하량 늘어 작년보다 9% 낮아질 전망

❍ 녹광 풋고추 출하량 증가로 8월 가격 작년보다 낮으나 청양계는 조금 높을 듯

❍ 수박 출하량 많아 8월 가격 작년보다 약세이나 추석수요로 9월 상순은 비슷할 전망

❍ 참외는 조기종료로 8월 출하량 작년보다 적겠으나 품질저하로 가격 큰 폭 하락 전망

일반토마토 8~9월 정식면적 증가로 당분간 가격 회복 기대 어려워

❍ 일반토마토 정식의향 늘어 가격 약세 지속 우려되므로 정식 확대 자제

❍ 방울토마토 8~9월 정식면적: 원형은 작년보다 다소 감소, 대추형은 증가 전망

❍ 백다다기·취청오이 정식면적 작년보다 소폭 증가할 듯

수박·애호박·풋고추 8~9월 정식면적 작년보다 감소 전망

❍ 가격 약세로 8~9월 정식면적 작년보다 감소 전망

과채류 정식의향면적 작년대비 증감률                    (단위: %)

구분	토마토			수박	오이		애호박	풋고추
	일반	원형방울	대추형		백다다기	취청		녹광	청양계
8월	2.4	-1.3	4.4	-2.2	0.9	1.4	-0.3	-0.5	-2.3
9월	3.6	-1.5	4.8	-2.3	0.3	0.5	-4.0	-4.0	-1.7

* 농업관측정보는 전망자료이므로 통계청 통계자료와 차이가 있을 수 있음

3		고온에 의한 농작업 재해 예방

열사병

❍ 땀을 많이 흘려 수분과 염분손실이 많을 때 발생하며 현기증, 두통, 경련 등을 일으킴

❍ 땀이 나지 않아 마른 피부가 되어 체온이 41~43℃ 까지 상승

❍ 응급조치: 옷을 벗기고 냉수를 뿌리면서 선풍기 바람을 쏘이거나 얼음조각으로 마사지를 행함

열탈진

❍ 땀을 많이 흘려 수분과 염분손실이 많을 때 발생하며 두통, 구역감, 현기증, 무기력증, 갈증 등의 증상이 나타남

❍ 심한 고열환경에서 증등도 이상의 작업으로 발한량 증가 시 발생

❍ 응급조치: 열원에서 벗어난 곳에 옮겨 휴식과 물 및 염분 보충

열경련

❍ 고온 환경에서 심한 육체적 노동을 할 때 잘 발생하며 지나친 발한에 의한 탈수와 염분소실로 인한 근육경련 발생

❍ 응급조치: 0.1% 식염수를 먹이고 시원한 곳에서 휴식을 취하게 함

열피로

❍ 고열에 미순화된 작업자가 장기간 고열환경에서 정적인 작업 시 나타나며 대량의 발한으로 혈액이 농축되어 심장에 부담증가, 혈류분포의 이상 때문에 발생함

❍ 초기 심한 갈증, 소변량 감소, 현기증, 사지 감각이상, 보행곤란 등의 증상이 나타나며 실신하기도 함

❍ 응급조치: 서늘한 곳에 안정시킨 후에 물을 마시게 함

※ 고온기 농약살포 및 하우스 작업 등은 고온에 의한 재해(열사병 등)의 우려가 있으므로 아침, 저녁 시원한 시간에 작업을 실시함

	제2장	벼

1		후기 논 관리

❍ 6월 상순에 모내기를 한 중생종, 중만생종은 벼 이삭이 팰 때인데 각종 환경 변화에 민감하고 물을 많이 필요로 하는 시기이므로 이삭 패기 15일 전부터 이삭 팬 후 10일까지는 물이 마르지 않도록 관리

- 잡초제거, 도열병, 벼멸구, 혹명나방 등 병해충 방제실시

❍ 조생종이나 일찍심어 벼 이삭 패기가 완료된 후 익어가는 시기에는 벼 뿌리에 산소 공급이 잘 이루어지도록 물을 2∼3cm로 얕게 대고 논물이 마르면 다시 대어주는 물 걸러대기 실시

- 출수 후 10일부터 30∼35일까지는 3일 동안 2∼3㎝ 정도로 얕게 물을 대주고 2일 동안 물을 빼는 걸러대기를 반복적으로 실시

- 이삭이 팬 이후에는 동화작용은 물론이고 잎에서 생성한 동화전분을 이삭으로 전류․축적하는 중요한 시기로서 적정수분의 역할이 중요

<벼 출수기별 수확적기>

품 종	출수기	출수 후 일수	비 고
극조생종	7월 하순∼8월 초	40일	여뭄때 일평균기온에 따라 적산온도에 이르는 시기가 다르므로 적산온도를 참고
조생종	8월 상순	40∼45일
중생종	8월 중순	45∼50일
중만생종, 만식	8월 하순	50∼55일

<지대별, 생태별 평야지 벼 수확적기>

지역 및 지대	출수 후 일수(적산온도)
	조생종	중생종	중만생종
중부평야지	50(1,133)	53(1,102)	57(1,088)
호남평야지	52(1,213)	55(1,204)	60(1,227)
영남평야지	50(1,120)	54(1,171)	58(1,211)

<벼 생육단계별 주요관리 요령>

생육기간	물 대는 요령	물깊이(㎝)	효 과	비 고
출수기	보통으로 댈 것	3∼4	꽃가루받이 촉진	중만생종
등숙기	물 걸러대기 (3일 관수 2일 배수)	2∼3	여뭄 촉진, 뿌리기능 유지, 유해물질 제거	조생종 조기재배
낙수기	완전물떼기(이삭팬 후 30∼35일 전․후)	0	품질 양호, 농작업 편리

2		병충해 방제

잎집무늬마름병

❍ 일찍 심어 생육이 무성한 논에서 높은 온도가 지속되고 포기 내 습도가 높아 병무늬가 상위 잎집으로 급속히 번질 것으로 전망

- 볏대 아래 부위를 잘 살펴서 병든포기율이 20%이상인 논은 벼 포기 아래쪽까지 적용약제를 사용하여 약액이 충분히 묻도록 살포

이삭도열병

❍ 이삭 패는 시기에 병원균이 침입하여 병이 발생하면 치료가 어려워 피해가 크므로 사전방제가 필요하며 잎도열병이 많았던 지역에서는 조·중생종 이삭 패는 시기에 비가 올 경우 이삭도열병 발생이 우려되므로 예방위주로 출수 전 방제

- 이삭 패는 시기에 유․수화제로 2회 방제

* 1차: 이삭이 팰 때, 2차: 잎도열병 발생이 심한 경우 1차 방제 후 5∼7일 경 2차 방제

벼멸구

❍ 벼멸구는 지속적으로 기온이 높게 유지되면 증식에 유리한 조건이 되어 발생이 급증할 우려가 있으므로 출수 전에 벼 밑부분까지 약제가 들어갈 수 있도록 적용약제로 방제

이화명나방, 노린재류

❍ 벼 병해충 관찰포 조사결과 8월 현재 이화명나방은 전년, 평년의 2배 수준으로 높아 이화명나방 1화기 피해가 많은 곳은 2화기 피해로 이어질 가능성이 높으므로 적용약제로 방제 실시

❍ 노린재류는 벼가 출수하면 논으로 몰려들어 피해를 주는데, 반점미를 발생시켜 품질을 저하시키므로 상습발생지에서는 적용약제로 방제

< 병해충 기본동시방제 모형>

구 분	약효가 긴 입제․수화제 기준	일반 유제․분제 기준
8월 중순	► 이삭도열병(중만생종 : 수화제) +이화명나방	► 이삭도열병(중만생종)+벼멸구 (이화명나방, 혹명나방)

<본논 후기 쌀 품질에 직접 영향을 주는 병해충>

병해충	쌀품질에 미치는 영향	대 책
이삭도열병	냄새, 맛 , 점도 등 식미저하	질소과비 삼가, 적기방제
이삭누룩병	등숙불량, 현미 품질저하	질소과비 삼가, 적기방제
깨씨무늬병	현미에 광택이 없고, 사미와 심복백미 증가	균형시비, 토양개량, 적기방제
흰잎마름병	쌀의 완전성숙 저해	상습지 예방 위주 방제
세균성벼알마름병	쭉정이와 쌀알에 갈색줄무늬 생김	건전종자 사용, 염수선, 적기방제
이삭마름병	변색미, 불완전립 발생 품질저하	출수기 질소과비 삼가
벼멸구	심백미, 복백미, 유백미, 동할미 증가	정밀예찰, 적기방제
노린재	반점미, 흑점미	정밀예찰, 적기방제
벼잎선충	반점미, 흑점미	살충제 종자소독

❍ 용어해설

구 분	해 설
심백미	쌀알의 중심부가 백색의 불투명한 쌀. 출수기∼출수 후 고온기에 많이 발생
복백미	쌀알의 가운데가 백색의 불투명한 쌀. 조기재배, 질소다비 시 증가
유백미	쌀알의 표면이 우윳빛의 불투명한 쌀. 고온등숙, 등숙불량, 냉해시 증가
동할미	쌀 입자 내부에 금이 간 쌀. 급속건조, 고온건조 시 발생
착색미	곰팡이와 세균이 번식하여 배유 내부까지 착색된 경우, 도정해도 반점이 남음. 반점미, 흑점미, 다미, 홍변미 등

	제3장	밭 작 물

1		콩

❍ 콩은 알곡의 자람에 중요한 시기이므로 병해충이나 기상재해를 받지 않도록 관리

❍ 콩은 발육초기에 꽃이나 어린 꼬투리가 정상적으로 발달하지 못하고 떨어지는 화기탈락 현상이 나타나는데 이를 줄이기 위해서는 개화기를 전후하여 충분한 양·수분을 공급함

- 콩은 파종 전에 비료를 전량 밑거름으로 주는데 화기탈락 현상이 나타나면 액체비료를 엽면시비 함

❍ 평균 온도가 25℃이상 되고 강우일수가 많아 일조량이 부족하면 꼬투리가 줄어들고 콩알이 작아짐

❍ 꽃이 피는 개화기 이후와 꼬투리가 형성되어 알이 차는 시기에 노린재 피해를 입게 되면 콩의 품질과 수량이 크게 낮아짐

- 노린재류의 활동시간대를 고려하여 적용약제를 오전 또는 해질 무렵에 방제하는 것이 효과적이며, 약효지속기간은 약 10일 임

❍ 개화가 끝난 콩은 적정 살충제를 뿌려 주어 피해가 없도록 하고, 동시에 자주무늬병, 콩나방 등을 적기에 방제해 줌

- 콩 등 밭작물 병해충을 방제할 때는 동시 방제가 가능한 약제를 섞어 뿌려 주되 농약을 2종류 이상 섞어 사용할 때는 혼용 가능여부를 반드시 지키도록 함

❍ 특히 논에 심은 콩은 습해를 받기 쉬우므로 콩알이 차는 8월 하순경에는 집중 강우와 강풍에 대비, 물빠짐이 잘 되도록 배수로를 정비하고 웃자라고 무성한 콩은 햇볕과 바람이 잘 통하도록 순자르기 등을 해줌

2		가을감자

❍ 가을감자를 심을 농가는 지역별 적기에 맞추어 서둘러 파종을 실시

- 파종적기는 중부지방은 8월 상∼중순, 남부지방은 8월 중∼하순으로 감자를 아주심는 작업은 고온의 한낮은 피하여 이른 아침이나 저녁시간을 택하여 파종하도록 함

- 토양에 습기가 많을 경우 씨감자의 부패가 우려되므로 가급적 이랑을 동서 방향으로 설치하고, 씨감자는 이랑보다 높게 북쪽면에 심어 습해와 직사광선을 피하도록 함

- 재식밀도는 봄재배보다 약간 조밀하게 심는데(75 x 20cm) 10a당 6,600주 정도가 알맞음

❍ 고온기에 파종하므로 감자를 심은 후 짚 또는 생풀 등으로 씨감자가 묻힌 부분을 해가림하여 지온상승, 건조, 폭우 등을 방지함

3		참깨

❍ 참깨 1모작(5월 파종)에서는 줄기 아래부분의 꼬투리가 2~3개 갈라지는 때에 수확을 실시하고 2모작(6월 파종)에서는 순지르기를 실시함

* 순지르는 방법: 제일 아래에 달린 꼬투리 절간 위치로부터 18∼20절 위에서 순지르기를 함

❍ 참깨 2모작에서는 시들음병 발생이 적으므로 역병과 잎마름병 위주로 중점방제를 실시함

* 동시방제시는 약해 우려가 있으므로 농약혼용가부표를 정확히 지키고 3종 혼용시 영양제 등의 혼용을 삼가함

	제4장	채 소

1		노지고추

❍ 중부 지역에서는 8월 하순, 남부지역에서는 9월 5일 이전에 착과된 과실은 착색되고 수확이 가능하므로 후기관리 중요

❍ 덜 익은 홍고추를 수확하여 바로 건조하게 되면 탈색, 상품성이 낮은 고추가 많이 발생하므로 수확 후 음지에서 후숙(음건) 후 건조

❍ 역병에 걸린 포기는 가능한 일찍 뽑아 없애고 적용약제를 관주하여 건전한 포기로 확산되는 것을 막도록 조치

❍ 탄저병은 과실에서 발생하기 때문에 과실에 약제가 묻도록 밑에서 위로 살포하며, 과실에 골고루 묻도록 충분히 살포해야 약제효과를 높일 수 있음

❍ 총채벌레에 의한 바이러스와 기형과 발생 및 품질저하가 우려되므로 적용약제를 사용하여 방제토록 하고, 바이러스 이병주는 가능하면 빨리 제거

❍ 담배나방 방제를 위해 어린 유충이 과실 속에 파고 들어가기 전에 약제를 살포하는 것이 좋음

2		고랭지배추·무

❍ 비가 온 후 온도가 높아지면 시들음 증상과 무름병 발생이 예상되므로 배수로를 정비하고 예방위주 무름병 방제약제 살포

❍ 석회결핍증 예방을 위해 토양이 건조하거나 과습하지 않게 관배수에 유의

- 생육초기부터 염화칼슘 0.3%액을 5일 간격으로 3회 정도 엽면시비

3		양파 육묘상 태양열 소독

❍ 양파 노균병 및 잘록병을 예방하기 위해 모기르기 예정지에 태양열 소독을 실시하면 효과적임

❍ 태양열 소독하는 방법은 여름 고온기에 석회질소를 10a당 40～60kg를 살포하고 로타리를 친 다음 1개월 정도 비닐로 피복해 주거나, 모판으로 사용할 곳에 물을 대고 1개월 정도 비닐피복 실시

❍ 비닐피복을 실시 할 때는 찢어진 비닐은 사용하지 말아야 하고 비닐 가장자리와 흙이 잘 밀착되도록 해야 함

4		기상재해 대비 사전관리

❍ 이 무렵에는 태풍, 기습폭우 등 기상재해 발생이 많으므로 사전관리를 철저히 하여야 함

❍ 노지채소

- 고추는 지주를 보강, 점검하고 비닐 끈 등을 이용하여 쓰러짐 방지

- 고랭지배추․무 등은 배수구를 정비하여 강우에 의하여 물이 고이지 않도록 사전정비 및 토양유실 방지

❍ 시설채소

- 피복비닐 보수, 환기창 등 개폐부위를 단속하여 하우스를 밀폐

- 비닐고정끈 및 바람에 날릴 수 있는 물건 등 하우스 주변 정리

- 환기팬을 가동하여 비닐하우스가 들뜨는 것을 방지

- 서까래 중앙부에 보조지지대 설치 및 하우스 벽면 브레이싱(가새) 설치

- 골조 파손 우려가 있을 때는 피복 비닐을 찢어 골조 피해 최소화

- 하우스 주변의 배수로를 정비하여 침수 예방

	제5장	과 수

1		과원관리

❍ 과실이 익어가면서 조류피해가 늘어나게 되므로 방조망을 씌우거나 기피제를 번갈아가면서 투입하는 등 피해를 줄이도록 함

❍ 사과 갈색무늬병․겹무늬썩음병․탄저병, 포도 갈색무늬병․노균병, 단감 탄저병, 감귤 볼록총채벌레 등 발생 주의

❍ 최고 30℃ 정도의 고온이 지속될 경우 과수 응애류 발생이 증가할 것으로 예상되니 포장을 주의 깊게 살펴보아 발생초기에 적용약제로 방제

2		과실 품질관리

❍ 중생종 사과, 배 등의 과실은 자람이 끝나면서 성숙에 들어가 당분이 많아지는 시기이므로 수확 전 20일경부터 물 공급을 중지하도록 함

❍ 과실의 색깔이 고루 붉게 착색되도록 하기 위해서 조생종은 수확 10∼15일전, 만생종은 수확 30일 전후를 기준으로 하여 과실에 씌운 봉지를 벗겨 주어야 함

❍ 과실에 씌운 봉지는 하루 중 과실의 온도가 높아진 시간에 벗겨 주어야 과실의 껍질이 햇볕에 데는 피해를 방지할 수 있음

❍ 사과 과실을 가리고 있는 잎은 따주도록 하고, 햇빛 받는 면이 충분히 착색된 후에는 과실이 떨어지지 않도록 주의하여 과실을 돌려주도록 함

❍ 과실 무게로 처진 가지는 묶어 올려서 가지와 가지 사이의 간격을 띄워 햇빛이 잘 들어가도록 해 주어 과실 전면에 착색이 잘 되도록 함

❍ 봉지를 벗기고 4∼5일이 지난 후 나무 주위의 땅에 반사 필름을 깔아 주면 나무의 밑 부분에 달린 과실의 색깔이 좋아져 품질을 높일 수가 있음

3		기상재해 대비 사전관리

❍ 수확기 과원은 기상재해에 매우 취약하여 강풍, 집중폭우 등으로 낙과, 기형과 발생이 우려되므로 기상재해에 대비한 사전관리를 철저히 하여야 함

❍ 나무마다 튼튼한 지주를 세우고, 지주 상단에 인근나무 지주와 연결하여 십자모양(매트릭스 형태)으로 고정시킴

❍ 도장지, 밀생지 등은 알맞게 솎아주어 통광, 통풍을 도모함

❍ 세력이 약한 나무와 어린나무, 열매가 많이 달린 가지, 포도나무, 양다래 등은 지주대 및 받침대 설치로 넘어가는 것을 방지 함

❍ 바람 피해를 감소시킬 수 있는 간이방조망(크기 3×3㎝) 설치함

❍ 방조·방풍망이 설치된 과원은 유인끈 등을 지주에 단단히 고정함

❍ 우산식 지주 설치된 농가는 지주, 끈 등을 단단히 고정시킴

❍ 바람이 심한 과원은 주풍향 방향에 방풍수 및 방풍망 점검

❍ 배수불량 포장 중 유목원 등 배수로 설치 가능한 곳은 명거 또는 암거 배수 설치

❍ 과원 내 도로 유실방지를 위하여 도로정비, 보수 및 집수구 설치

❍ 경사지 및 새로 개원한 과원은 토양유실이 되기 쉬우므로 짚, 비닐 등으로 지면을 덮어주되 짚은 10cm 정도 덮어 줌

* 짚 피복시 소요량 : 1,000∼1,500kg/10a

	제6장	화 훼

1		장 미

❍ 밤낮의 온도차가 심해지므로 환기 등 적온관리를 철저히 하고 노균병, 흰가루병 등 병해가 발생하지 않도록 예방위주로 방제

❍ 30℃이상이 되면 꽃이 적어지고 꽃잎수가 줄어들며 퇴색하고 잎이 작아지며 엽색이 연해지므로 30℃이상이 되지 않도록 관리

2		국화

❍ 12월 하순부터 출하목표로 재배를 계획하는 농가는 삽목을 실시하는데 이때 정아삽을 원칙으로 하고 삽수는 전개엽을 3매정도 붙인 길이 5~6cm정도의 것이 적당

- 무병묘를 사용하여야 흰녹병, 점무늬병, 잿빛곰팡이병, 바이러스, 바이로이드 등을 방제할 수 있음

- 정식주수는 무적심재배시 10a당 35,000~40,000주를 심도록 함

❍ 흰녹병은 습기가 많을 때 발생이 되어 가장 피해가 많은 병으로 병에 걸린 잎은 바로 제거하고, 환기를 잘하여 습도를 낮추어 주도록 하며, 발병 초기에 적용약제를 바꾸어 가며 방제하는 것이 중요하고, 잎의 뒷면까지 약액이 묻도록 살포

3		스타티스

❍ 수확기로서 절화적기는 전체 소화경에서 개화가 시작될 무렵으로 화경전체로 보면 약간 만개시기, 즉 각 소화경상의 화뢰가 2번째 것까지 개화한 것을 수확함

❍ 온도가 낮을 때 수확하고 건조되지 않도록 전처리제 등을 섞음

❍ 미숙한 개화지를 빨리 수확하면 절화 후 봉오리가 개화하지 못할 수 있으므로 절화시기를 준수

	제7장	약용작물

1		인삼 재배

❍ 인삼의 수확적기는 8∼10월이라 하지만, 6년근 홍삼용은 9월∼10월에, 백삼용은 8∼10월에 수확함

❍ 인삼 잎이 일찍 떨어진 포장은 8∼9월에 조기 수확하며 지상부가 건전한 포장은 가급적 9월 하순 이후에 수확함

❍ 수확방법은 우선 해가림을 철거하고 인삼 줄기를 잘라낸 다음 상면의 부초를 제거하고, 채굴호미나 인삼수확기 등을 이용하여 뿌리가 상하지 않도록 채굴함

2		약초 재배

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❍ 지황은 장마기 이후 고온 건조가 계속되면 뿌리 비대가 억제되므로 스프링클러 등으로 관수를 실시하여야 함

- 고온다습한 조건에서 점무늬병, 뿌리썩음병 등이 발생할 경우 병든 식물체를 제거하고, 발생초기에 지오판 수화제나 다이젠 M-45 등을 사용기준에 맞게 사용하되, 농약 잔류에 주의하여야 함

❍ 수확시기에 있는 구기자, 오미자는 익음 때를 잘 맞추어 적기에 수확하여 품질을 높이도록 함

- 구기자를 화력 건조기로 말릴 때는 50℃로 2시간 건조시키다가 온도를 높여 60℃로 24시간 건조시켜 주는 것이 색택과 품질이 가장 우수함

- 오미자는 건조 중 비를 맞게 되면 썩거나 곰팡이가 생기게 되어 색도 좋지 않고 품질이 떨어지므로 화력 건조를 하도록 하고 건조시 온도는 40℃ 정도가 알맞음

❍ 목단, 작약, 천궁 등 가을에 심는 약초의 종자나 종묘는 미리 준비하여 적기에 심도록 함

	제8장	축 산

1		구제역(FMD) 차단 실천사항

날마다 임상예찰을 실시하고 의심증상(수포, 발굽탈락 등)이 보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-4060, 1588-9060)에 신고합시다.

- 구제역(FMD) 위기경보 단계 : 주의

* 경북 의성 돼지 (1차, 7.23), 고령 돼지 (2차, 7.27), 경남 합천 돼지(3차, 8.7)

구제역 차단 실천사항

❍ 구제역 백신접종을 100% 실시하고 프로그램을 준수

❍ 정기 백신접종 및 가축 거래 시 접종확인서 휴대를 확인

* 어린돼지는 반드시 백신 접종 후 분양해야 합니다.

❍ 축산관계자 구제역 발생국 해외여행 자제

* 구제역, AI 발생국 : 농림축산검역본부 홈페이지 참고

❍ 농장내 출입하는 모든 사람에 대하여 1회용 방역복, 장갑, 장화 착용 등 개인방역을 철저히 하고 차량․장비 등에 대하여 철저히 소독을 실시함

❍ 소독은 농장 출입 전․후 각 1회 이상 소독 실시하고, 사용한 1회용 방역복은  현장에서 소각하거나 폐기 실시

❍ 발생시 시도 축산농가 모임 금지 및 전국 축산농가 모임 자제

❍ 구제역 예방수칙 교육을 정기적으로 이수함

❍ 축산농가에 근무하는 외국인근로자에 대한 방역관리 철저

* 축산농가에 근무하는 외국인종사자에 대해서는 반드시 시·군에 고용신고

<구제역 백신접종 홍보물>

2		조류인플루엔자(AI) 차단 실천사항

날마다 닭․오리를 세심히 관찰하고 의심증상(폐사, 산란율감소)이 보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-4060, 1588-9060)에 신고합시다.

- 조류인플루엔자(AI) 위기경보 단계 : 경계

AI 차단 실천사항

❍ 축산 농가는 매일 1회 이상 농장 소독, 축사 간 이동 시 신발 갈아 신기, 1회용 종이 난좌 사용 준수

❍ 바이러스 전파요인이 될 수 있는 야생동물(쥐, 철새 등) 침입 방지를 위하여 구서(일명: 쥐잡기) 및 그물망 설치

❍ 축사 주변 및 농장 출입구에 생석회(지표면으로부터 2cm) 도포

❍ 농장 출입구에는 발판소독조를 필히 설치하고, 소독약이 마르지 않도록 수시로 교체

❍ 외국인 근로자 고용 농가는 외국인 근로자가 타 농장을 방문하지 못하도록 교육

❍ 분변처리 장비, 축산도구, 장비보관창고 내 물품, 냉장고 및 냉장고 보관물품 등에 대한 세척 및 소독 철저

＊ 분변에서 AI 바이러스 생존기간 :  상온에서 105일 간 생존(출처 : WHO, 2007)