2018년 고소득 농어가 현장 실습제 교육 계획안

- 흑염소 사양관리 -

2018. 05.

오산흑염소농장 교육원

1. 과정 개요

교육목적	○ 식문화의 트랜드 변화로 새로운 건강식품으로 대두되고 있다. . ○ 흑염소에 대한 연구 및 서적이 없고 배울 수 있는 교육기관조차 드물어 무작정 창업이후 실패사례가 많아 보다 체계적인 사양교육이 필요하다. ○ 흑염소고기 소비에 대한 트랜드 개발과 고급육 생산 관리방법 교육이 필요.
교육개요	○ 새로운 품목인 흑염소 사육에 대한 전문교육과정으로 사양관리, 질병관리, 경영관리 등 분야 별 기본교육으로 설계되어 있어 수료 후에는 흑염소 사육에 대한 막연한 환상이 아닌 구체적 계획을 세울 수 있어 실패하지 않을 방법을 알게 된다. ○ 친환경 실습농장에서 교육이 진행되어 수료 후 친환경 축산에 대한 인식변화와 함께 소득의 증가와 축산 인 으로서 자부심을 갖게 된다.
교육대상	흑염소 사육에 관심 있는 (예비)창업자 및 3년이내 창업자, 귀농․귀촌 희망자
교육장소	전남 곡성, 오산흑염소 실습 교육장
교육시기	2018. 7. 9.(월)~ 07. 12.(목)
교육인원	10명

2. 교육일정 및 세부내용

1일차, 7월11일		7시간(이론 5시간, 실습2시간)
시간	시수	과목명	주요 교육내용	강사정보				교육방법				교육장소
				강사명	소속 (직책)	외부	내부	강의	실습	토론	합계
10:00∼12:00	2	등록 및 오리엔테이션	자율경영 동영상 방역복 지급, 농장 투어	조동근	현장교수		2	1	1		2	오산교육장
12:00~13“00	0	중 식
13:00∼14:00	1	경영관리	업계현황과 국내외시장현황	조동근	현장교수		1	1			1	오산교육장
14:0∼15:00	2	사양관리	흑염소의 이해1	조동근	현장교수		2	2			2	오산실습장
15:00~17:00	2	경영관리	우리농장 설계하기	조동근	현장교수		2	1	1		2	오산교육장
17:00~18:00	0	석식
소계 (자동계산)	7			0명		0	7	5	2	0	7

2일차,7월12일		8시간(이론4시간, 실습4시간)
시간	시수	과목명	주요 교육내용	강사정보				교육방법				교육장소
				강사명	소속 (직책)	외부	내부	강의	실습	토론	합계
07:00~08:00	0	조식
08:00∼10:00	2	사양관리	아침건초 급이실습 축사청소관리	조동근	현장교수/ 보조강사		2		2		2	오산실습장
10:00∼12:00	2	질병관리	질병관리	조동근	현장교수		2	1	1		2	오산교육장
12:00~13:00		중식
13:00∼15:00	2	방역	방역과 소독	조동근	현장교수		2	1	1		2	오산실습장
15:00~17:00	2	유통관리	흑염소 육가공과 유통구조	조동근	현장교수		2	1	1		2	오산교육장
17:00~18:00	0	석식
소계 (자동계산)	8			0명		0	8	3	5	0	8
합계 (소계의 합)	15						15	8	7		15

3일차,7월13일		8시간( 강의5시간, 실습3시간)
시간	시수	과목명	주요 교육내용	강사정보				교육방법				교육장소
				강사명	소속 (직책)	외부	내부	강의	실습	토론	합계
07:00~08:00	0	조식
08:00∼10:00	2	사양관리	아침 축사청소 건초급이실습	조동근	현장교수		2		2		2	오산교육장
10:00∼12:00	2	사양관리	반추가축의 소화기관	조동근	현장교수		2	2			2	오산교육장
12:00~13:00	0	중식
13:00∼15:00	2	사양관리	친환경 농업	조동근	현장교수		2	2			2	오산교육장
15:00~17:00	1	사양관리	흑염소의 이해 2	조동근	현장교수		1	1			1	오산교육장
17:00~18:00	1	사양관리	저녁사료급여	조동근	현장교수		1		1		1	오산교육장
18:00~19:00	0	석식
소계 (자동계산)	8			0명		0	8	5	3	0	8
합계 (자동계산)	23						23	13	10		23

4일째,7월14일		4시간(이론1.5,실습1.5시간, 토론1시간)
시간	시수	과목명	주요 교육내용	강사정보				교육방법				교육장소
				강사명	소속 (직책)	외부	내부	강의	실습	토론	합계
07:00~08:00	0	조식
08:00∼09:30	1.5	사양관리	아침청소, 건초 자율실습	조동근	현장교수		1.5		1.5		1.5	오산교육장
09:30∼11:00	1,5	사양관리	비육 과 거세	조동근	현장교수		1.5	1.5			1.5	오산교육장
11:00∼12:00	1	사양관리	기초과정 실습토론	조동근	현장교수		1			1	1	오산교육장
12:00~13:00		중 식	중식 후 해산
소계 (자동계산)	4			0명		0	4	1.5	1.5	1	4
합계 (소계의 합)	27						27	14.5	11.5	1	27