[붙임3]

강 의 계 획 서

교육과정	월 09:30~ 12:30 /주간	과목명	생활요리	강사명	진현정
강의소개
강의목표	다양한 제철 식재료와 지역에서 생산되는 농수산물등을 이용하여 여러 가지 밑반찬에 대해 배워본다. 요리 활동을 통해 밑반찬 및 생활요리에 대해 이해를 하고 직접 만들 수 있다는자신감과 자존감을 심어준다.
교재명
수강생 준비물	재료비(20만원), 앞치마, 음식 담아갈 반찬통 등
자 격 증
취득가능 자격증명
발급기관
취업관련 정보
취업직종
취업처

강의내용
구분	교육내용	준비물	비고
1회차	오리엔테이션 /달래장/달래오이무침/더덕구이	앞치마
2회차	돌자반무침/참치야채전/우엉조림	앞치마
3회차	봄동겉절이/황태양념구이	앞치마
4회차	냉이된장무침/크래미달걀말이/콩나물냉채	앞치마
5회차	강된장/제육고추장볶음	앞치마
6회차	두부계란조림/브로콜리두부무침/명엽채볶음	앞치마
7회차	푸딩계란찜/닭갈비	앞치마
8회차	도토리묵무침/오징어볶음	앞치마
9회차	고추장멸치볶음/고등어간장조림	앞치마
10회차	해물찜/들깨소스야채샐러드	앞치마

*상황에 따라 메뉴 및 순서는 달라질수 있습니다.