2024년 상반기 평생학습 강의계획서

강 좌 명	바리스타 2급	강 사 명	김화석
교육기간	2024. 3. 6. ~ 5. 3.	요일 / 시간
강좌소개 및 주요내용	바리스타 2급 자격증을 취득하기 위한 실기 과정과 머신과 스팀의 이해
강의목표	바리스타 2급 자격증 취득
재료비	165,500원 / 응시료 별도	개강준비물
강 의 내 용				준비물
1회	에스프레소 머신,그라인더 머신 사용방법			앞치마,린넨,행주,원두
2회	에스프레소 추출 연습			〃
3회	에스프레소 추출연습 숙련도 실습			〃
4회	2급 바리스타 자격증 5분 과정 실습1			〃
5회	2급 바리스타 자격증 5분 과정 실습2			〃
6회	2급 바리스타 자격증 5분 과정 실습3			〃
7회	스팀 과정 및 작용 실습1			앞치마,린넨,행주,원두,우유
8회	스팀 과정 및 작용 실습2			〃
9회	스팀 과정 및 작용 실습3			〃
10회	스팀 과정 및 작용 실습4			〃
11회	2급 바리스타 자격증 10분 과정 실습1			〃
12회	2급 바리스타 자격증 10분 과정 실습2			〃
13회	2급 바리스타 자격증 10분 과정 실습3			〃
14회	2급 바리스타 자격증 10분 과정 실습4			〃
15회	2급 바리스타 자격증 5분+10분 전체 과정 실습1			〃
16회	2급 바리스타 자격증 5분+10분 전체 과정 실습2			〃
17회	2급 바리스타 자격증 5분+10분 전체 과정 실습3			〃

□ 재료비(1인기준)

사 용 처	재 료 비 세 부 내 역		금 액
바리스타 2급	1인당 블랜딩 원두(1kg)	2개	60,000원
	1인당 우유(1,000ml)	25개	62,500원
	1인당 바리스타용 앞치마	1개	5,000원
	1인당 바리스타용 린넨	2개	3,000원
	1인당 바리스타용 행주	5개	5,000원
	1인당 실습실 개방료	1번	30,000원
합 계			165,500원

[붙임 3–1] 자격정보

자격정보

자격증명	바리스타 2급
자격 종류	민간 자격
등록번호	한국직업능력개발원 제 2012-0587호
발급기관	(사단법인) 한국커피협회
비용	필기시험 응시료: 33,000원, 실기시험 응시료: 55,000원
세부내용	- 필기시험 (협회 강사에게 이수완료자) 면제 - 필기시험 50문항 중 60점 이상 자격 취득 가능 - 실기시험 (바리스타 2급 필기시험 및 이수자) - 실기시험 기술평가 및 감각평가 총 15분 준비 및 시연 60정 이상 합격