2023년 상반기 평생학습 강의계획서

강 좌 명	바리스타 2급 자격증 야간	강 사 명	김화석
교육기간	3/8 - 5/3 (17회)	요일 / 시간	수·금 18:30~20:30
강좌소개 및 주요내용	바리스타 2급 자격증을 취득하기 위한 실기 과정과 머신 및 스팀의 이해
강의목표	바리스타 2급 자격증을 취득할 수 있다
재료비	165,500원(응시료별도)	개강준비물
강 의 내 용				준비물
1회	에스프레소 머신,그라인더 머신 사용방법			앞치마,린넨,행주,원두
2회	에스프레소 추출 연습			〞
3회	에스프레소 추출연습 숙련도 실습			〞
4회	2급 바리스타 자격증 5분 과정 실습1			〞
5회	2급 바리스타 자격증 5분 과정 실습2			〞
6회	2급 바리스타 자격증 5분 과정 실습3			〞
7회	스팀 과정 및 작용 실습1			앞치마,린넨,행주,원두,우유
8회	스팀 과정 및 작용 실습2			〞
9회	스팀 과정 및 작용 실습3			〞
10회	스팀 과정 및 작용 실습4			〞
11회	2급 바리스타 자격증 10분 과정 실습1			〞
12회	2급 바리스타 자격증 10분 과정 실습2			〞
13회	2급 바리스타 자격증 10분 과정 실습3			〞
14회	2급 바리스타 자격증 10분 과정 실습4			〞
15회	2급 바리스타 자격증 5분+10분 전체 과정 실습1			〞
16회	2급 바리스타 자격증 5분+10분 전체 과정 실습2			〞
17회	2급 바리스타 자격증 5분+10분 전체 과정 실습3			앞치마,린넨,행주,원두,우유

□ 재료비(1인기준)

사 용 처	재 료 비 세 부 내 역		금 액
바리스타2급	블랜딩 원두(1kg)	1개	60,000원
	우유(1,000ml)	25개	62,500원
	바리스타용 앞치마	1개	5,000원
	바리스타용 린넨	2개	3,000원
	바리스타용 행주	5개	5,000원
	실습실 개방료	1번	30,000원
합 계			165,500원

자격정보

자격증명	바리스타 2급
자격 종류	민간 자격
등록번호	한국직업능력개발원 제 2012-0587호
발급기관	(사단법인) 한국커피협회
비용	필기시험 응시료: 33,000원, 실기시험 응시료: 55,000원
세부내용	- 필기시험 (협회 강사에게 이수완료자) 면제 - 필기시험 50문항 중 60점 이상 자격 취득 가능 - 실기시험 (바리스타 2급 필기시험 및 이수자) - 실기시험 기술평가 및 감각평가 총 15분 준비 및 시연 60정 이상 합격