2021. 상반기 평생교육프로그램 강의계획서
강좌명	바리스타 2급
교육기간	2021. 3. 9 ~ 5. 4 (화, 금) / 9:30~11:30 / 17회
강좌소개	2급 바리스타 자격증 기준-15분 내 에스프레소 4잔 추출 및 카푸치노 4잔 작업
교육목표	2급 바리스타 자격증 취득
강 의 계 획
회차	강의내용	강의진행방법	비고
1	에스프레소 머신, 그라인더 머신 사용방법	이론 및 실습
2	에스프레소 추출 연습	실습
3	에스프레소 추출연습 숙련도 실습	〃
4	2급 바리스타 자격증 5분 과정 실습 1	〃
5	2급 바리스타 자격증 5분 과정 실습 2	〃
6	2급 바리스타 자격증 5분 과정 실습 3	〃
7	스팀 과정 및 작용 실습 1	〃
8	스팀 과정 및 작용 실습 2	〃
9	스팀 과정 및 작용 실습 3	〃
10	2급 바리스타 자격증 10분 과정 실습 1	〃
11	2급 바리스타 자격증 10분 과정 실습 2	〃
12	2급 바리스타 자격증 10분 과정 실습 3	〃
13	2급 바리스타 자격증 5분 + 10분 전체 과정 실습 1	〃
14	2급 바리스타 자격증 5분 + 10분 전체 과정 실습 2	〃
15	2급 바리스타 자격증 5분 + 10분 전체 과정 실습 3	〃
16	2급 바리스타 자격증 이론 모의고사	모의고사
17	2급 바리스타 자격증 5분 + 10분 전체 과정 실습 4	실습

재료비 산출 내역서

※ 해당하는 강좌만 1인당 기준으로 작성바람

연번	품명	규격	수량	단가	금액	비고
합계					235,500
1	1인 실습용 원두	500g × 4kg	4	15,000	60,000
2	1인 실습용 우유	1,000ml × 17개	17	2,500	42,500
3	개인용 바리스타용 앞치마	2개씩	2	2,000	4,000
4	개인용 바리스타용 린넨	2개씩	2	2,000	4,000
5	연습용 바리스타용 행주			1,000	1,000
6	연습용 바리스타용 린넨			1,000	1,000
7	머신 소모품 교체	바스켓		5,000	5,000
8	바리스타 자격증 실습실 개방	1회 약 3~4시간		30,000	30,000
9	필기시험 응시료				33,000	별도 지출
10	실기시험 응시료				55,000	별도 지출