식품위생법 위반 식품접객업소 지도․단속 계획

작성일
2015.06.30 11:12
등록자
주민복지실
조회수
544
* 단속일시 : 2015. 1. 1. ~ 2015. 12. 31. / 수시

* 단 속 반 : 2팀 4명(군 2, 소비자위생감시원 2)

* 단속대상 : 583개소(관내 일반음식점 486, 유흥주점 35, 단란주점 8, 휴게음식점 54)

* 단속내용
- 영업신고 사항(임의변경, 영업장내 영업신고증 게시여부)
- 원재료관리(무신고․무표시 원료 및 부패,변질 원료 식품 사용여부)
- 식품등의 위생적 취급에 관한 기준 관리(개인위생관리, 유통기한 경과 식품)
- 시설기준 관리(영업장 위생관리)
- 건강진단 및 위생교육 조리사고용(영업자․종사자 건강진단 실시, 위생교육 이수 등
- 영업자준수사항 등(소독여부, 수질관리, 남은 반찬 재사용 여부 등)