乾燥
成形と装飾が終わったら、成形時の器物内に含有している水分を完全に除去して器物の強度を高めることで焼成時に破損しないようにするために、乾燥をさせる。 水分が残っているまだ未乾燥した状態で焼成を行うと焼成時器物の膨張と器物内にある水分の急速な蒸発により器物が亀裂になる。
あまりにも急速に乾燥をさせると器物内部と外部の乾燥状態が違って外部が先に乾燥され、気孔が閉まるので、内部の水分が蒸発することができなくなって乾燥時間が長くかかり、破損率も高くなる そして、水分が完全に除去された器物は、強度が高くなり、窯に入れるのが簡単ですが、水分が残っている場合には、窯に入れる時荷重に耐えられず、破損したりする。 良い乾燥方法は、日陰の室内空間で換気を少し自由にさせて器物の内外部と上下、同じ速度で乾燥されるようにすることだ .
そのため、大規模な作業になれば作品の下の部分が換気されるようにしたり、裏返しなければならず、板状の場合は、頻繁に裏返してくれて、ハンドルのような接着部分が多い場合には、器物を紙（新聞紙を多く使用する）とビニールなどで被せ与え、フタ付き器物はふたをかぶせて本体と同じように乾燥させなければならない 室内の温度が高すぎたり、風が強い場合には、必ず紙に、まず器物をかぶせて再びビニールで被せて乾燥速度を調節しなければならず、室内が乾燥しすぎて場合は、部屋に水をかけたり、器物の表面に水気を分散させなければなりません。
夏には太陽の光を直接あたえるとすぐに割れてしまうので、絶対に太陽にさらされないように注意する必要があり、温度が高いため、むしろ紙などで覆いて徐々に乾燥される。 梅雨時には、逆にあまりにも湿気が多く、乾燥が遅れたり形が崩れる恐れがあるため、室内に火をかけて湿度を調節すること。