将康津的田野和大海的美味精心制作成一桌韩餐的康津代表性饮食。

山珍海味汇聚一堂，不亚于皇帝御膳桌的康津韩定食可以说是展现了南道丰盛美味的最高峰。 位于韩半岛边缘的康津与王宫相距遥远，是朝鲜时代士大夫或王族的流放地。相传，当时跟随流放而来的御膳房宫女传授了宫廷料理的秘诀，之后康津韩定食就由此而诞生了。小菜以烤、煎、炒、熟、炖、蒸、生菜、睡菜、熟菜、炸、炖锅、煮等多种方法烹饪，华丽的宫廷料理与康津乡土饮食融合成一桌美味，献上美味可口的韩定食美餐。

• 大麦黄花鱼
• 生拌牛肉
• 肉饼

• 斑鳐三合
• 鲍鱼
• 生鱼片

在康津平原栽培的新鲜农产品和康津湾丰富的海产品被制作成精美的小菜，献上一桌美味的菜肴。康津韩定食是南道的名牌饮食。