2023 위해요인 제어 전통장 제조.발효관리기술 시범사업 신청 홍보
- 작성일
- 2023.03.08 15:59
- 등록자
- 박민철
- 조회수
- 158
첨부파일(1)
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한글파일 위해요인 제어 전통장 제조.발효 관리기술 시범사업 추진계획(2023).hwp
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1. 신청자격
- 메주-전통장 생산 및 판매 경험이 있으면서 안전한 전통장 생산을 위한
환경제어를 추진하고 있거나 희망하는 농업경영체
2. 사업대상: 장류가공시설을 갖춘 농업경영체
- 가공사업장 외부에 별도 부지(30평 이상)를 보유한 사업장
- 제어시스템 활용을 위한 인터넷 설치(이용)가 가능한 사업장
3. 사업개요
- 사업량: 1개소
- 총사업비: 70,000천원(국비 50%, 시비 50%)
4. 시범요인
- 전통장 내 위해요인(아플라톡신, 바이오제닉아민, 바실러스세레우스) 제어를 위한 발효관리 기술
- 전통장 제조환경 개선 및 시설 구축(온ㆍ습도, 차광, 환기 등 제어)
5. 지원범위
- 비닐하우스, 통기ㆍ순환ㆍ차광 설비 등 온실형 장류 환경제어 시설 구축
- 위해요인 저감 확인을 위한 분석료(사업전 5회 지급, 사업후 5회는 자부담)
6. 신청기간: 2023. 3. 8. ~ 3. 22. (근무시간 내)
7. 신청방법: 직접 제출
8. 접 수 처: 강진군 농업기술센터 농촌지원과 인력육성팀
9. 사업문의: 인력육성팀 박민철(430-3641)
10. 제출서류: 보조금 신청서 및 관련 서류 1부 제출