주메뉴 바로가기 본문 바로가기
  • +
  • -
  • facebook
  • tweeter
  • kakao story
  • print
한정식
강진 한정식
청정해역에서 사계절 생산되는 어패류,청정 강진평야에서 재배되는 농산물과 기름진 쌀로 갖가지 음식을 선보이고 있습니다.
산해진미가 한 상에 모여 임금님의 수라상도 부럽지 않은 강진의 한정식은 남도의 감칠맛을 보여주는 최고봉이라 할 수 있습니다.

소개

한반도 끝자락에 위치한 강진은 왕궁과 거리가 멀어 조선시대 사대부나 왕족들의 유배지가 되기도 했다. 이 때 유배를 따라온 수라간 궁녀가 궁중음식의 비법을 전하면서 강진 한정식이 탄생하게 되었다는 유래가 전해지고 있다. 본래 궁중에서는 왕의 수랏상으로 12첩 반상으로 차렸으나, 일반인에게는 9첩 이하로 제한하였다. 반찬은 구이, 전, 볶음, 편육, 조림, 지짐, 생채, 취채, 숙채, 튀김, 전골, 찜 등 다양한 방법으로 조리되었으며, 화려한 궁중 음식이 강진 향토 음식과 한상차림으로 융합되면서 맛깔스러운 한정식 밥상을 선보이게 되었다.

상차림

  • 한정식상차림01
  • 한정식상차림02
  • 한정식상차림03
  • 한정식상차림04
  • 한정식상차림05

강진 한정식은 한상차림이 특징으로 1~2명이 오셨을때는 전체 상차림이 어렵기 때문에 대다수의 업체에서 4인기준 한상으로 주문받고 있습니다.

식당현황

한정식 식당현황
연번 업소명 음식분류 소재지 대표자 전화번호
1 강진 한정식 한정식 강진읍 보은로 113 김종훈 433-0234
2 남문식당 한정식 강진읍 남문길 21-1 조말자 434-1012
3 다강 한정식 강진읍 오감길 2 문막래 433-3737
4 돌담한정식 한정식 강진읍 영랑생가길 5 문행자 434-5323
5 둥지식당 한정식 강진읍 보은로 3길 48-3 최점덕 433-2080
6 명동식당 한정식 강진읍 서성안길 5 이옥단 434-2147
7 석천 한정식 성전면 예향로 12-1 이을경 432-5050
8 예향 한정식 강진읍 오감길 2 정혜영 433-5666
9 청자골종가집 한정식 군동면 종합운동길106-11 김은주 433-1100
10 해태식당 한정식 강진읍 서성안길 6 송영진 434-2486

[우] 59228 전라남도 강진군 강진읍 탐진로 111 T. 061-430-3114

COPYRIGHT © 2017 GANGJIN CITY. ALL RIGHTS RESERVED